岁首迎春——中国烹饪协会携中华美食走进联合国粮食及农业组织总部

2月11日，应联合国粮食及农业组织（FAO）邀请，中国烹饪协会代表团参加其在意大利罗马总部举行中国农历春节招待会。联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉，中国驻意大利大使馆临时代办李小勇，中国常驻联合国粮农机构代表张陆彪，中国烹饪协会会长杨柳等出席活动。多国驻意外交人员、意大利政府代表及粮农组织官员、华人华侨齐聚一堂，共同庆祝中国农历新年。

招待会现场

屈冬玉总干事致辞

屈冬玉总干事在致辞中表示，春节自古承载着人们对和平与安宁的美好向往。春节成为联合国假日，充分彰显了中华文明对世界文化多样性的独特贡献，其所蕴含的价值理念与人文关怀，跨越国界和文化差异，赢得世界各国人民的广泛共鸣。今年适逢马年，面对全球多重挑战，粮农组织应发扬马所象征的力量与韧性，加快步伐、克服困难，实现既定目标。招待会上还播放了联合国秘书长古特雷斯的视频致辞，他向大家致以农历新年问候，并对中国始终坚定支持多边主义表示感谢。

杨柳会长陪同屈冬玉总干事品尝中国美食

传统中式点心展台

作为本次招待会的亮点之一，中国烹饪协会精心准备了枣花酥、佛手酥、梅花酥、糖火烧、蜜三刀、花生酥，以及北京老字号紫光园的糖耳朵、牛舌饼等多款中华美食。精致的造型与传统风味的呈现，使中外嘉宾在视觉与味觉的交融中，感受中国春节饮食文化的深厚底蕴。

各国代表观看“团圆年·家乡味”中国人的年夜饭春节特别节目

中国烹饪协会与中央广播电视总台联合推出的“团圆年·家乡味”中国人的年夜饭春节特别节目宣传片，在联合国粮农组织总部各大屏幕循环播放，向全球集中展示中国各地特色的美食与餐饮文化。让世界各国代表感知到中国春节的团圆年和家乡味，进一步提升中华饮食文化的国际传播力和春节文化的全球关注度。

中外嘉宾现场共同写下新春祝福

中国农历春节招待会表演现场

活动现场设置了书法互动环节，中外嘉宾现场挥毫写下新春祝福，气氛热烈。随后，太极拳表演、古筝演奏、传统歌曲串烧等中国特色节目依次登场，展现了中华传统文化的独特魅力。

屈冬玉总干事会见杨柳会长并同其参观联合国粮农组织总部

招待会当天，屈冬玉总干事会见杨柳会长一行，并陪同参观粮农组织总部。杨柳会长在交流中表示，春节饮食文化承载着农耕文明智慧与节令传统，中餐既是文化表达的重要载体，也与农业生产和粮食安全密切相关。协会将借助粮农组织这一国际平台，加强在农业与食品领域的国际交流与合作，发挥协会的桥梁纽带作用。

企业家代表林美军向粮农组织赠送以“和合”为主题的木雕作品

屈冬玉总干事、李小勇临时代办、张陆彪代表与中国烹饪协会代表团

此次活动的成功举办，使中华饮食文化在全球农业与粮食议题的重要平台上获得充分展示。中国烹饪协会将持续拓展与国际机构的合作空间，在农业与粮食领域推动更加深入、务实的交流合作。

来源：中国烹饪协会