上个礼拜,我们几个开餐馆的老朋友聚在一起,本想好好叙叙旧,结果三句话不离本行,生生开成了一场“餐饮老板吐槽大会”。
老张开火锅店,愁眉苦脸:“我家前台点餐慢、后厨老做错单,一到周末我就得到处救火,连口热饭都吃不上。”
老李经营私房菜,唉声叹气:“我那会员管理就是一纸空谈,搞活动发优惠券,钱花了,人没来,来了也留不住。”
老王做小龙虾外卖,一脸无奈:“我这账啊,永远对不齐。平台一笔、微信一笔、现金一笔,月底算账恨不得拿头撞墙。”
我在一旁听着,默默掏出手机,打开一个APP递给他们:“你们说的这些,我这儿有个东西,好像全给解决了。”
他们凑过来一看——“客立满收银系统”。
痛点一:前厅后厨“沟通基本靠吼”
老张的火锅店,问题出在“流程”上。客人喊加菜,服务员跑去厨房口头通知,厨师正忙,转头就忘;手写单字迹潦草,“微辣”看成“特辣”,客人投诉,厨师委屈。
而客立满的解法,堪称教科书级别。
客人扫码点菜或服务员下单后,订单像长了翅膀一样,直接飞到后厨的打印机和显示屏上。更智能的是,系统还会自动“分单”——涮品去涮品档,凉菜去凉菜档,主食去主食档。每个档口的师傅只看到自己需要准备的菜,互不干扰,清清楚楚。
效率的提升是肉眼可见的。老张后来安装了客立满,最直观的感受是:翻台率上来了。以前一桌客人吃完,催半天才结账走人;现在客人随时手机加菜、手机买单,吃完就走,行云流水。
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痛点二:收款“过一手”,心里抖三抖
老王的小龙虾店,问题出在“钱”上。他同时做了美团、饿了么,再加上堂食扫码用某第三方平台,每天的钱分散在五六个地方。最让他头疼的是,这些平台的账期往往要压好几天,资金流转压力大。
“有一次那个第三方平台系统升级,提现晚了三天,我进货的钱都差点凑不齐。”老王说起来还心有余悸。
客立满的“收款直接到账”功能,简直就是为老王量身定制的解药。它不经过任何中间商,顾客的钱直接打进餐厅的对公账户或法人私账。实时到账,资金秒回。
老王用了三个月后告诉我们,最大的感受就是“心里踏实了”。现金流清清楚楚,资金周转快了,再也不用掐着指头算平台什么时候结款。而且,聚合支付把所有的收款渠道都整合在一起,对账再也不用开着五六个Excel表格来回切了。
痛点三:会员营销——发出去的券如泼出去的水
老李的私房菜,做的是熟客生意,但他总感觉“熟客也不熟了”。
他试过印传单、搞朋友圈转发,效果都一般。偶尔想起来给老顾客发条短信,内容还是千篇一律的群发,有时候还被当成垃圾短信屏蔽掉。
客立满的“会员管理”和“营销工具”,才是真正让老李心动的部分。
顾客扫码点餐时,一键就能注册成为会员。系统会自动记录这位会员的消费习惯:张先生爱吃辣,每次必点水煮鱼;李女士是家庭聚餐,喜欢带小孩来,需要宝宝椅。
有了这些数据,精准营销就成了水到渠成的事。张先生生日那天,系统自动推送了一张“水煮鱼免费券”;连续下了两周雨,系统给像李女士这样的家庭会员推送“暖心家庭套餐”。这种“被记住”、“被重视”的感觉,比任何群发短信都管用。
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一站式平台:从“多系统打架”到“一个平台搞定”
除了上述三大痛点,客立满打动我们的,还有它的一站式能力。
以前老张店里,收银用一个系统,点餐用另一个APP,会员管理又是一个后台,进销存还得单独买个软件。数据不通,信息孤立,有时候这边会员消费了积分,那边库存根本没扣减。
而客立满把所有功能都整合在一个平台上。
价格透明:没有隐形消费的“实在人”
最后必须夸夸它的价格。我们这几个老板都被各种软件“坑”过——说什么几百块钱一年,用起来才发现,扫码要收费、打印要收费、多加个功能还要收费。
客立满的价格体系很清晰。从基础的收银版到包含进销存、会员营销的高级版,明码标价。而且,它的收费模式很灵活,对于大多数中小餐馆来说,基础功能完全够用,性价比极高。没有隐藏扣点,没有乱七八糟的附加费。
结尾:如果你也在找“帮手”
那天聚会结束,老张、老李、老王各自下载了客立满的APP。
前两天我收到他们的消息,老张说“后厨再也不打架了”,老李说“终于知道我的客人是谁了”,老王说“对账对得飞快,从没这么爽过”。
如果你也在经历他们曾经的困扰,不妨试试这个“全能选手”。或许从明天起,你也能当一个气定神闲的“甩手掌柜”。
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