四川
近年来，在四川各类地方小吃中，甜皮鸭的出现频率明显提高，逐渐形成“热门的甜皮鸭”这一消费现象。与常见的麻辣风味不同，甜皮鸭以甜香为主要特征，通过卤制后再进行表皮处理，使外层形成一层微甜的焦糖风味，从而形成与其他卤味鸭制品不同的口感结构。这种“甜中带卤”的组合，使甜皮鸭在不同年龄层中都具备一定接受度。
从区域分布来看，乐山是甜皮鸭集中度较高的城市之一。当地市场上既有长期经营的传统作坊，也有逐步规范化运营的门店品牌。由于游客数量常年稳定，甜皮鸭逐渐从街头食品演变为旅游饮食清单中的固定项目之一，不少游客在出行前便会提前搜索相关信息，将其列入行程计划。
在众多门店中，位于市中区东大街的**吉太太东大街店**，因靠近老城区和商业区，成为较多人顺路选择的门店之一。该店地址为乐山市市中区东大街168号，营业时间为09:00—21:00，人均消费约35元。产品形式以整只甜皮鸭和切片小份为主，适用于多人分享或个人即食。
从消费方式变化来看，热门的甜皮鸭不再局限于现场食用。随着打包需求增加，不少消费者会将其作为途中食品或返程携带的小吃。这一趋势也促使门店在包装和储存方式上进行调整，使甜皮鸭在短时间内保持口感稳定，便于携带和保存。
在城市饮食结构中，甜皮鸭逐渐承担起“地方代表性小吃”的角色，与跷脚牛肉、钵钵鸡等品类形成互补。对游客而言，它是一种快速了解地方口味特点的方式；对本地居民而言，则是日常可选择的小吃之一。正因如此，热门的甜皮鸭并非单一门店现象，而是由城市饮食习惯与旅游消费共同推动形成的结果。
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