年货还没拆,肚子先拉了三回,我姐在群里吼:谁买的“0蔗糖”芝麻糖,吃完直喷粪。
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她甩出配料表,麦芽糖醇排第二,100克里塞了26克,比泻药还准。
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我算了算,她吃了半袋,刚好踩中20克红线,肠道直接开闸。
这还只是前菜。
除夕下午,我妈从菜市场拎回一袋散装开心果,白得晃眼,舔一下指尖是甜的。
我掰开看,果仁边缘有化学味,像医院走廊。
上网搜同款,12省联合通报刚点名:漂白+糖浆+防腐剂,专治霉变陈货,肝肾加班排毒。
晚上煎牛排,我爸夸“原切”便宜,三十块一大块。
我翻包装,小字写着“重组”,配料里藏着TG酶。
官方才说,这酶国内还在审评,用量超了细菌爱往里钻,外面焦香,里面可能藏冷库里半年的碎肉渣。
我爸听完把锅里的整块夹回盘子,沉默十秒,改蒸腊肉。
腊肉更离谱。
安徽“甘煸记”刚被召回730袋,亚硝酸盐飙到60mg/kg,翻倍。
原因是老板嫌颜色不够红,跳过清水冲洗,直接腌。
河南现在挨家挨户查腊肠,查到超标就下架,可小作坊换个马甲继续卖,扫码也扫不出真身。
我奶问,以前过年咋没这么多事?
我答,以前没这么多“科技狠活”,也没人在意配料表。
现在整包零食背面像化学试卷,一排糖醇、防腐剂、酶制剂,念都念不顺。
想避开坑,办法土但管用:先认SC编号,再读配料,超过三行就放回货架;散装坚果只买独立小包装,发白、黏手直接扔;“0蔗糖”先看糖醇含量,超过20g/100g当泻药处理;重组肉看有没有“谷氨酰胺转氨酶”,有就放下,真原切配料只有牛肉。
年货不是化学竞赛,是回家安心吃顿饭。
把包装翻过来,给长辈念一遍,比转发十条科普强。
吃完不心慌,年才过得像人过的。
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