这里的咖啡到底藏着什么“秘密配方”？丨来青浦过大年

新春的青浦乡村，既有炊烟袅袅的烟火气，又涌动着创意十足的新潮风。当青浦的地产果蔬与咖啡奶茶碰撞，将会产生怎样的奇妙反应？在赵巷镇方夏村的林地间，西红农夫市集正以“乡村美食+创意咖啡”的跨界组合，邀请四方来客品味青浦的田园年味。

上午10点，西红农夫市集已经热闹起来，有的坐在桌前敲击键盘，有的牵着孩童在嬉戏玩乐，更有三五好友围坐分享新出炉的美味佳肴。这里不仅是邻里休憩的“第三空间”，更像一位熟悉的老友，用烟火气与创意感温柔地包裹着日常。

新春期间，市集推出三款限定饮品，以“乡村美食＋创意咖啡”的创意组合，让市民在舌尖上感受乡村的魅力。“稻香米乳拿铁”：以青浦非遗“幸福薄稻米”为灵感，将现磨米浆与浓缩咖啡融合；“番茄百香果冰柠茶”：选用本地小番茄与云南百香果，酸甜清爽中带着番茄的颗粒感；“草莓多多牛乳”，自制草莓果酱叠加热牛奶、蝶豆花晕染出蓝色“云朵”。

西红农夫市集工作人员沈佳奇介绍道：“市集是一个多元化的场所，作为宠物友好型空间，这里吸引了上班族、亲子家庭等各类人群，而他们都崇尚健康、绿色、有氧的生活方式。因此，我们选用了青浦当地的草莓和青浦薄稻米制作饮品，一款结合草莓与牛奶，适合不喝咖啡、偏好健康饮品的消费者；另一款则尝试将米汁与牛奶融合，并加入咖啡元素，打造出兼具咖啡风味与青浦特色的饮品。”

“西红农夫市集”这个名字蕴含着巧思——市集所在地原是方夏村的一片特色林地，规划时便以“农夫市集”为定位，主打“自然与生活的对话”。这里不仅设有咖啡空间、宠物友好区、亲子活动区，还成为青浦农产品展销的重要窗口。市集货架上，青浦本地的小番茄、草莓、鸡蛋、茭白干、薄稻米等琳琅满目；同时，来自对口云南地区的蓝莓、鸡枞菌油腐乳、迷你玉米等特色产品也一应俱全，共同勾勒出一幅生动的“舌尖地图”。

西红农夫市集负责人徐屹恒介绍：“市集致力于打造让市民愿意停留、体验、分享的乡村客厅，在这里，市民购买用青浦食材做成的饮品可享受优惠，还能以优惠价格购买农产品，我们希望以农业为基础、商业为桥梁、文旅为亮点，构建可持续的乡村经济生态。”

在日常，这里吸引着周边社区居民前来选购新鲜食材，数字游民们因市集旁招商特色居住区的便利，常带着电脑来此办公，享受惬意氛围，接送孩子的家长也会在此稍做停留、放松身心；而到了周末，市区游客纷至沓来，其中以追求新鲜体验的年轻人和注重亲子互动的家庭为主，共同为这片空间增添了别样的活力与色彩。

这里没有城市与乡村的隔阂，只有传统与现代的对话——当咖啡香飘过田埂，当本土食材遇见创意表达，青浦的乡村，正用一杯咖啡的温度，讲述着“六业”融合发展的故事。

记者：徐哲

摄影：徐哲

视频：叶煜杰

编辑：沈逸清

责任编辑：孙晨（首席）

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