罗非鱼春节“停工不降价”：活鱼挺价，节后或迎一轮急涨

核心提示：春节假期让中国罗非鱼产业链进入短暂停摆期：南方主产区加工厂集中停工、工厂端采购几乎归零，市场交易迅速收缩到本地湿货（鲜活）渠道。但在“量缩”的表象下，价格并未走弱，反而释放出一个更值得警惕的信号——活鱼价格稳中微涨，节后反弹预期正在升温；与此同时，美国市场却维持“库存舒适、按需补货”的平静状态，形成明显对照。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　春节假期让中国罗非鱼产业链进入短暂停摆期：南方主产区加工厂集中停工、工厂端采购几乎归零，市场交易迅速收缩到本地湿货（鲜活）渠道。但在“量缩”的表象下，价格并未走弱，反而释放出一个更值得警惕的信号——活鱼价格稳中微涨，节后反弹预期正在升温；与此同时，美国市场却维持“库存舒适、按需补货”的平静状态，形成明显对照。
　　工厂休市，交易“从大单回到零售”，但鱼价并没松

　　进入2026年第七周（2月9日-15日），广东、广西等南方核心产区的罗非鱼加工企业已基本停工，工厂端的集中报价与采购动作被迫暂停。由于缺少加工厂大规模收鱼，本周价格主要反映本地鲜活市场成交，而不是工厂原料端的真实采购竞争。

　　在这种情况下，市场呈现出典型的“价稳量缩”：交易活跃度下降，但供给同步收缩托住了价格。最新评估显示，广东地区500-800克规格罗非鱼到本地市场价格环比小涨0.10元/公斤，涨幅不大，却足以说明在假期淡市里，卖方并未出现明显的抛售压力。

　　三周“空窗期”：下一轮工厂报价要等到第10周

　　由于春节假期预计持续约三周，工厂端重新开工、集中采购恢复需要时间。按当前节奏，下一轮面向加工厂的罗非鱼交货价格，预计要到第10周才会重新发布——这意味着从现在到节后复工初期，产业链将经历一个信息相对稀缺、价格更容易被情绪和预期放大的阶段。

　　对加工端而言，这段空窗期也带来现实考验：一旦节后出现集中补货，而上游可出塘鱼源又不足，短期价格波动很可能被放大。

　　节后看涨的核心不是“需求爆了”，而是养殖端在“主动减量”

　　市场对节后价格反弹的预期正在变得更一致，但逻辑并非消费突然大涨，而是更偏“供给侧驱动”。

　　行业判断认为，过去一段时间罗非鱼养殖持续承压、亏损时间拉长，直接打击了养殖户投苗积极性。在长期亏损背景下，上游投苗与养殖规模收缩，意味着未来几个月成鱼出塘量可能同比减少。春节假期恰好成为供需结构悄然切换的“时间窗口”——当加工端复工、采购需求回归时，若鱼源不足，价格就容易出现更快、更急的上冲。

　　简言之：节后如果涨，可能是“鱼不够”，而不完全是“买得更猛”。

　　美国市场：库存偏宽松，价格横盘，买方仍“即用即买”

　　与国内“节后可能反弹”的情绪不同，美国冷冻罗非鱼片市场保持低波动运行。数据显示，2026年第六周美国批发冷冻罗非鱼价格基本不变，市场交易偏清淡，进口商普遍反馈库存处于“舒适区间”，并不急于提前锁量，采购以覆盖基本需求为主，买方策略更接近“手到口”（即用即买）。

　　这也意味着，短期内外盘难以提供强需求催化；中国市场节后价格怎么走，关键仍在国内养殖端供给收缩与加工端复工补货节奏的匹配程度。

　　节后第一轮采购，可能决定一季度价格基调

　　对加工企业和贸易环节来说，节后复工后的第一轮补货可能会出现两个特征：一是报价恢复集中、情绪更敏感；二是若鱼源偏紧，采购容易从“谈价”转向“抢量”。而对养殖端而言，当前的“挺价”更像是对减量周期的提前反映。

日期：2026-02-14