福建
寻觅江南春味的行程少不了美食相伴，所谓美景与美食都不能辜负，所以当地特色美食也要有。
太湖三白
围绕太湖，湖鲜就是最有特色的美味，太湖三白更是远近闻名的美味。到了无锡太湖三白是要品尝的。太湖三白指的是太湖的三种河鲜特产——白鱼、银鱼和白虾，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。太湖三白出水即易死亡，故而太湖三白是只有在当地才吃得到的当地特色美食。太湖三白的做法多为清蒸白灼等，力求保持食材的原味。
太湖白鱼目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞，是太湖名贵鱼类。清蒸白鱼确实不错，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
太湖白虾生时通体透明，死后变白色，因此得名。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。太湖白虾配菜比较多，虾味道还是很鲜美的。
太湖银鱼形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼，银鱼肉质细嫩，无腥味。银鱼羹上桌的时候如果没有特别介绍我们都找不到银鱼，一碗汤寥寥几条银鱼，很难吃出银鱼的味道。饭店吃的太湖三白真的很难评。
无锡酱排骨作为一道历史悠久的菜品，上桌就被它深沉红亮的色泽所吸引，每一块排骨都饱含着诱人的香气。
濮院宋宴
到了濮院，濮院宋宴是要尝尝的。
要问中国历史上哪个朝代的人最会吃？那宋朝人多半能拔得头筹。“宋宴”在中国古代饮食文化的历史长河中占据着重要的地位，最出名的是同时期的韩熙载夜宴。
濮院的宋宴主题餐厅以江浙经典菜系为基础，设计出独具濮院特色的南宋意境菜。有说可以欣赏到宋代四雅，焚香、点茶、挂画、插画，我们并没有看到。
清蒸白水鱼，鱼肉鲜嫩多汁，没有一点腥味。
太湖沼虾，油炸过的虾伴着梅干菜的味道，略带甜口。
八宝饭，甜甜糯糯，饭里面还有甜甜的豆沙，个人很喜欢。
虾子阳春面，红汤的苏式面，清爽可口。
养生菌菇汤，汤的味道鲜美。
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