上海
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工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》，推动人才队伍建设。完善酿酒师、酿造工、品酒师、麦芽制麦工、酒体设计师、调酒师、侍酒师及涉及酒类营销、连锁经营、供应链管理等职业的国家职业标准，加强相关职业技能等级认定工作。推进产教融合、校企合作、职普融通，发挥技能大师工作室、现代产业学院等作用，通过中国特色学徒制、技能实训、竞赛等培养技能型、复合型人才，强化“人工智能＋酿造”等交叉学科人才培养，加强传统酿造技艺相关非遗传承人培养。
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