又一白酒在上海彻底火了！不是七宝大曲、神仙酒，而是四川一白酒

2024年上海白酒市场容量达到190亿至200亿元，这个规模庞大的市场呈现出高端化、品牌化与多元化的特征，本地白酒品牌在其中占据着独特的位置。说起上海本地白酒，七宝大曲和神仙酒是不少老上海人心中的情怀符号。

七宝大曲诞生于上世纪50年代，曾是七八十年代酒桌上的“常客”，有清香型和浓香型两款，融合了上海人偏爱的柔和口感。2018年借着老字号重振的东风回归，靠着情怀吸引了不少老酒友，年销售额达到几千万。

而神仙酒作为上海仅存的本土大曲白酒厂，前身是1958年的四团酒厂，如今有着上海老字号、非遗、工业遗产三重身份，老客消费占比超七成，核心布局浦东、奉贤及长三角周边市场，还开发了坛装原浆、十年原浆等多款适配长三角口感的新产品。

这样的市场环境下，不少外地白酒品牌瞄准上海市场发力，其中一款四川白酒最近彻底火了。

该酒就是南池翠N9。

产自浓香酒的核心产区四川邛崃，是优级纯粮酿造的好酒。

酿造它的酒厂，可大有来头，是老八大原酒厂之一。当年，南池翠酒厂为了攻克大牌酒产能跟不上的问题，潜心研究。经过多年努力，他终于培育出了五粮菌种，难题得以解决。因此，酒厂成为全国一线大牌酒的基酒供应商。

2023年，酒厂坐拥2000余口窖池，其中168口超40年窖龄的窖池与五粮液核心窖池一同入选“白酒金三角名优窖池群”，菌群同源性高达92%。如今，这老窖池得到了传承。为了让广大普通老百姓都喝得起好酒，酒厂耗时2年，酿造出了南池翠N9。

他甄选川南红缨子五粮为原料，经过100天固态慢发酵。新酒酿成后，先在陶坛中窖藏9年，再加入了15年的老酒，让酒中的杂质得以去除。

年底朋友聚会多，想喝好酒又怕上头、想撑场面又不想花大价钱，可以试试这酒。开瓶就能闻到粮香裹挟着窖香扑面而来，倒酒时酒花绵密，挂杯细腻，入口绵柔不辣喉，中段窖香浓郁，尾段干净爽利。

在场12个人，喝过的无一不夸好，媲美五六百的名酒。但作为老国货，把成本都投入到酒质上，价格只要120多元。电商平台上，不少上海消费者评论，表示感受到了老国货白酒的诚意与实力。

除了南池翠N9，还有来自江西的临江王T6，也在上海小众酒圈崭露头角。

厂家是清江县原国营二轻酒厂，从1958年建厂就坚持国营老厂的品控标准，拒绝酒精勾兑与香精添加。

产地樟树是特香型白酒核心产区，以本地整粒赣晚籼大米为单一原料，取用阁皂山富硒地下水，在红褚石条窖池中发酵，基酒窖藏6年后再用15年老酒调味，入口先有米香清甜，中段迸发浓香饱满，尾韵藏着酱香幽雅。

最后给大家分享几点上海过年喝酒的规矩：

1）上海的酒桌上，请客方会先询问宾客是否喝酒，不喝就换饮料，喝酒时也不会强制劝酒，喝多少全凭个人意愿，更注重饮酒的舒适感。

2）在上海的守岁习俗里，喝屠苏酒或者椒栢酒时，是岁数越小的人先喝，寓意着新的一年成长顺遂，而老人是“失年”，最后喝酒寓意着留住岁月。

市场在奖励那些真正尊重消费者的人。