眼瞅着新年就要到了,家家户户那是忙得脚不沾地,冰箱里塞得满满当当,生怕过年不够吃。就在22小时前,重庆广电CQTV渝派生活帮发了一篇让人警醒的稿子,医生那是含着眼泪苦劝大伙儿:千万别把冰箱当保险箱,不想大过年的进医院,这6样久置的东西,赶紧扔!
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咱们老百姓过日子,谁家没点剩饭剩菜?小芳家就是个典型例子。她打开冰箱,那股子怪味直冲天灵盖,角落里冻了大半年的鱼,硬得像石头,饺子袋子上全是厚冰霜。她刚想把这盒变味的剩菜扔了,婆婆在一旁急得直拍大腿:“哎呀,别扔啊!这冰箱里冻着呢,又没坏,热热不还能吃嘛!”老人心疼东西,觉得这就是节约,小芳也没辙,只能依着老人。谁成想,仅仅过了半年,一家人去医院体检,医生拿着报告单一问生活习惯,婆婆彻底懵了。医生问得细:“家里是不是爱囤菜?剩饭是不是热了又热?腊肉香肠是不是放了好几个月?”这一问,正中下怀。医生叹口气说:“冰箱只能延缓变质,变不了魔术,很多病都是这‘舍不得扔’三个字给吃出来的。”
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咱们得说道说道这冰箱里的“害人精”。拿那反复热的剩菜说,放了一整天,亚硝酸盐含量蹭蹭涨,口感也变了,肠胃哪受得了?给您支个招:剩菜别过夜,绿叶菜最好当顿吃完,实在剩下了,下一顿必须彻底热透,一旦有味儿,别犹豫,直接倒掉。 还有那泡发的木耳、银耳,很多人图省事泡一大盆吃好几天,这简直是在养细菌,夏天都有人吃进急诊室的。记住了:木耳泡发别超4小时,发现黏糊糊的赶紧扔,现吃现泡才是最安全的。
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再看看那大鱼大肉,化了冻、切一点、又冻回去,这一冷一热,肉里的细胞都“炸”了,口感柴得像嚼蜡,营养早跑光了。教你个聪明法子:肉买回来别整块扔冰箱,按一顿的量切好分装,吃一袋拿一袋,既新鲜又省事。 更别提那些挂了几个月的老腊肉、开盖吃半年的咸菜酱料,盐分高、细菌多,吃着是下饭,其实是在给肝肾加担子。小贴士听好了:腌制食品开封后要密封冷藏,最好一个月内吃完,表面长毛或者变味,千万别尝,整瓶扔!
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俗话说得好,宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。冰箱不是垃圾站,咱得聪明着用。过年图的是个团圆喜乐,身体没病没灾,那才叫真福气。把那些该扔的垃圾清理出去,给健康腾个地儿,这才是过日子的正道!
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