极目新闻记者 丁伟
在不少人的记忆里,焦香四溢的爆米花是春节必备零食,爆米花机器的轰隆作响,也增加着节日气氛。近日,云南昭通的一家加工爆米花的家庭作坊受到关注。
视频显示,现场一片忙碌,黑乎乎的爆米花机正架在火上旋转,火苗呼呼作响。爆米花师傅站在几个旋转木马式的爆米花机中间,几台机器同时作业,刚炸好一锅,马上又要接着准备炸下一锅。
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视频截图
视频发布后,网友互动踊跃,不少网友对这套爆米花设备很感兴趣:“见过旋转木马,第一次见旋转爆米花的。”“把嘣爆米花都干成流水线了,有一种工业革命的美。”
2月13日,视频发布者解女士对极目新闻记者介绍,她家住云南昭通,视频中的爆米花师傅正是她的丈夫。临近春节,乡亲们带来玉米和大米排队加工爆米花,他们的生意也变得异常火爆,近一个月,几乎每天都要从上午七八点干到晚上八九点,十几个小时不停歇。
解女士的丈夫蔡师傅介绍,这套旋转木马式的设备由他设计制作完成。因受场地限制,他将7台爆米花机焊在一个圆形铁板上,顶部安装的电机可以带动铁板旋转,每台爆米花机又安装有小电机,可以保证机器内加工物受热均匀。蔡师傅表示,春节临近,他一天要炸约3000斤的玉米或大米,“一天干下来,衣服和脸都被熏得黢黑。”
(来源:极目新闻)
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