守底线护安全 四川省天全县2025年食品安全工作显实效

岁序更迭，华章日新。回望2025年，四川省雅安市天全县锚定食品安全工作目标，精准发力、久久为功，从严从实推进监管、服务、共治工作，全方位筑牢食品安全防线。

加强系统谋划，完善食品治理体系。压紧压实食品安全党政同责和“两个责任”，全年食品经营主体包保督导率、督导发现问题整改率均达100%。筑牢监管根基，制定《天全县外卖骑手食品安全监督员管理制度》等3项专项制度，着力构建全链条监管体系。

坚决守牢底线，加强食品安全全链条监管。以食品安全攻坚行动为抓手，将全链条监管贯穿全年工作始终，聚焦制售假劣肉制品、保健食品违法宣传、校园食品安全等群众反映强烈的突出问题，开展食品安全专项行动10余项，检查食品生产经营主体900余家次，排查隐患问题180余个，依法查处食品安全违法违规案件98起，切实强化风险防控，督促落实主体责任，维护人民群众身体健康和合法消费权益。

优化营商环境，促进食品产业高质量发展。扎实开展食品经营许可证、备案证证后核查355家，指导换证60余家，进一步规范证件管理，堵塞监管漏洞。深化品牌建设，指导“润兆”完成“芙斯塔”鲟鱼子酱“天府名品”认证，鱼子酱礼盒“鲟遇”荣获2025“礼遇四川”四川特色伴手礼评测活动第二名；指导25家食品经营单位完成四川省“名特优新”个体工商户申报。推出“鱼子酱一件事”集成服务，精简申请材料，审批时限压缩73%。推动“天全川牛膝”“天全竹笋”由农产品地理标志升级为地理标志产品。

落实风险管理，提升食品安全科学监管水平。完成年度县级食品安全监督抽检562批次，不合格食品核查处置按期完成率100%。连续三年联合雅安市质检院开展食品安全“监检联动”集中送检活动，累计送检地方特色食品263批次，保障食品生产环节质量安全。大西康农贸市场落实常态化快检1390批次，守护群众“菜篮子”安全。持续推进食品生产经营单位风险分级管理，完成风险等级评定438家，实施差异化精准监管。组织开展食品安全管理人员年度专项考核，考核合格率100%。

坚持突出重点，强化食品安全问题专项治理。筑牢校园食品安全防线，建立学校食堂信用管理工作机制，全覆盖检查学校食堂及校园周边食品经营单位，排查发现并督促整改问题隐患100余个，指导学校食堂规范开展食用农产品农残检测。全方位治理农村食品安全，严查农村食品违法违规行为，推进“三小”主体提质升级和规范化建设，健全农村集体聚餐监管责任体系。强化网络食品安全监管，在全市率先组建外卖骑手食品安全监督员队伍，拓宽社会监督渠道；进一步规范网络食品经营行为，从严压实平台主体责任和商家经营责任。（高凯玲）