谁说东北不出名酒？辽酒有“四大猛虎”，全是新中产的口粮酒

提到东北，大部分的人印象里都是漫天飞舞的雪花，是热气腾腾的杀猪菜，却不知道这片黑土地养出了豪爽的性子，也酿出了被低估的好酒。

辽宁白酒市场规模超200亿，本地品牌虽不似川黔名酒那般张扬，却藏着几头真正的“猛虎”。沈阳、大连、鞍山的商务宴请上，茅台五粮液自是常客，但老辽宁人私底下的酒柜里，自有另一番天地。

辽酒“四大猛虎”

凤城老窖：辽东第一名酒，酱香型白酒里的东北独苗，当年溥仪在伪满皇宫喝的就是这口，“东北第一窖”的名号不是白叫的。

道光廿五：锦州特产，1996年出土了清朝道光年间的贡酒，满族传统酿酒工艺，酒海储存，陈香浓郁。

三沟酒：浓香型白酒的东北代表，三沟老窖泥窖池群连续使用160多年，微生物菌群丰富，在辽西地区，红白喜事没它不上桌。

老龙口：沈阳城市名片，因地处龙城之口，井水清澈甘冽，故称“老龙口”，窖香浓郁，绵甜爽净，沈阳人喝了几百年，感情深得很。

这四款酒有个共同点，不玩虚的，把钱都砸在酒质上，东北新中产就是认准了这一点。

本地酒守住了根，但东北人喝酒向来实在，只要酒好、价实，外地酒一样能在这片黑土地上扎根，这两年，一款来自四川邛崃的南池翠N9，在辽宁新中产圈子里走红。

来自北纬30°黄金酿酒带的核心，“天府南来第一州”，背后的酒厂，早年是四川省酒类专卖局认定的“老八大原酒厂”之一，市级龙头企业，给各大一二线品牌供了几十年的基酒，自家牌子反而鲜为人知。

俗话说：好窖出好酒。23年酒厂坐拥168口40年以上老窖池，与五粮液老窖同批入选“金三角名优窖池群”，同样的微生物环境，同样的五粮配方，同样的大曲浓香工艺，酿出的酒有7分名酒的底子。

工艺上严选五粮和冰川水，经过大曲浓香发酵100天，基酒陶坛窖藏足足9年，再用15年以上老酒勾调，多一年少一年，味道骗不了人，52度浓香，入口不冲，窖香、粮香、陈香层层递进，尾调干净，醒酒快。

在各大电商平台定价128元，懂行的人都知道这酒质不输400元的大牌，复购率85%，不少酒友都是整箱往家搬。

另一款临江王T6，来自江西樟树，是特香型白酒的代表。

酒厂的前身是1956年成立的国营企业，采用阁皂山九龙泉水，赣晚籼大米为原料，红褚石条窖池发酵，经过6年窖藏和15年老酒调味，使酒体有一口三香的风味。

最早是在辽宁的江西籍务工人员过年带回来的家乡酒，后来本地酒友尝过觉得确实不错，口耳相传，现在在一些老酒客圈子里渐渐有了名气。

选酒买酒，记得牢记这3点：

包装成本别太高，酒质才是硬道理。

老酒勾调是加分项，层次感更丰富。

先试后囤，适合自己口味最重要。

辽酒有传承，外省有佳酿，好喝不贵才是新中产的硬道理。