上海
拓印福字的红纸未干，食堂后厨已飘出阵阵菜香，上海建桥学院校领导们系着围裙，戴着厨师帽，正将刚出锅的宫保鸡丁、可乐鸡翅等装盘……家常菜，最有烟火味，也最有家的味道。在临港校区南食堂三楼的桃源餐厅，留校学生们围坐在一起，等待马年团圆宴开席。
为了这顿校园年夜饭，校长书记亲自掌勺拿手菜，这项“保留节目”在建桥已延续多年。校长朱瑞庭的宫保鸡丁最先出锅。“宫保鸡丁是家家户户都会做的家常菜，配料丰富、色泽鲜艳。”校长为这道菜一边上色一边说，“我希望同学们品尝时，能想起远方的亲人，也记住这个新春相聚的温暖时刻。”
校党委书记杨伟人则烹制了学生们最爱的可乐鸡翅。“做起来很简单，孩子们喜欢吃。”杨伟人笑着说，“选这道菜，是希望同学们学习、生活都快快乐乐，可口又可乐。”
副校长陈伟带来海鲜泡饭，朴素却见心意。“我出生在海边，海边人招待贵客，一定要用海鲜。”她说，“俗话说‘岁寒暖厨，一饭知春’，泡饭是家的味道，海鲜是故乡的印记。希望大家在建桥，提前尝到春天的暖意。”
“我不太会做菜，家里来客人都是我太太下厨。”副校长赵雷洪守在案板前专心捏起饺子，“但包饺子我会的。饺子形似元宝，寓意富贵；更重要的，饺子代表着团圆。无论南方北方，过年吃饺子，就是一家人。”
一位来自贵州的大三女生捧着刚领到的新春礼包说：“像在家里吃饭一样。”为实习而留校的她，本以为这个年要一个人过。没想到，有校长书记做的菜，还有校友送的祝福。“这顿饭，我会一直记着。”
原标题：《这校长下厨做菜，那校长献唱一曲，为留校生带来自家的年夜饭》
图片来源：奚丽君 等 摄
视频编辑：徐瑞哲
来源：作者：解放日报 徐瑞哲 李蕾
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