腊月二十六忙年啦！守好老规矩，吃对喝好，来年顺风顺水

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

过年图的就是一个圆满、吉利，所以腊月二十六备年货、添新物，有一样讲究必须记牢——不买任何破损残缺的东西。咱们去买春联、福字时，要仔细看，边角卷边、字迹模糊、有破损的坚决不买，这些都是纳福的物件，残缺了就少了福气；买新衣新鞋，不管是自己穿还是给家人买，针脚松动、有破洞、尺码不合的别入手，新年要穿得整整齐齐，寓意从头顺到脚；买餐具、厨具更要留意，碗盘有缺口、勺子有裂痕的，再便宜也不买，餐具象征阖家团圆，残缺会坏了好彩头。咱们买东西多花一分钟检查，就是给新年添一分圆满，不把晦气、残缺带回家，来年日子才能圆圆满满、顺顺利利。

不买破损残缺之物

老话说“腊月二十六，杀猪割年肉”，这是忙年里最有烟火气的一件事，也是咱们吃货最期待的环节。炖一锅热气腾腾的年肉，既能解馋，更能讨个“年年有余、富足安康”的好彩头，做法也简单，咱们中老年朋友照着步骤来，零失败。

割年肉炖年肉

老话说“腊月二十六，杀猪割年肉”，这是忙年里最有烟火气的一件事，也是咱们吃货最期待的环节。炖一锅热气腾腾的年肉，既能解馋，更能讨个“年年有余、富足安康”的好彩头，做法也简单，咱们中老年朋友照着步骤来，零失败。

1. 选肉要选对，优先选猪五花肉或者猪前腿肉，肥瘦相间，炖出来不柴不腻，洗干净后切成3-4厘米的方块，放入冷水锅中，加2片姜片、1勺料酒，大火煮开，撇去表面的血沫，捞出肉块用温水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后放入3-4颗冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化、变成浅褐色，放入沥干的肉块，翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色，炒出肉的香味。

腊月二十六，除了炖年肉，还有一件重要的事要做——清旧物、备年货，这叫“辞旧迎新纳福气”，把旧年的晦气、杂物清走，才能腾出空间，迎来新年的福气和富足，步骤分两步，有条不紊做好更省心。

1. 清旧物要讲究顺序，先从客厅、卧室开始，整理没用的旧衣物、旧杂物，破损的被褥、过时的旧物件，果断清理掉，不占地方也不存晦气；再清理厨房，过期的调料、破损的厨具、没用的杂物，一一扔掉，擦拭干净橱柜、灶台，厨房干净了，来年饮食才能安康；最后清理门窗、墙角，扫去灰尘，寓意扫去旧年烦恼，迎来新年顺遂。

2. 备年货要全面，优先备齐主食和调料，大米、面粉、小米、面条备足，酱油、醋、盐、调料包补齐，避免过年期间断货；再备上糖果、干货，花生、瓜子、核桃、糖果，招待客人有面子，自己闲时也能解解馋；最后备上新鲜的蔬菜、水果，搭配年肉吃，解腻又健康，做到仓满物足，新年才能衣食无忧、福气满满。

1. 清旧物要讲究顺序，先从客厅、卧室开始，整理没用的旧衣物、旧杂物，破损的被褥、过时的旧物件，果断清理掉，不占地方也不存晦气；再清理厨房，过期的调料、破损的厨具、没用的杂物，一一扔掉，擦拭干净橱柜、灶台，厨房干净了，来年饮食才能安康；最后清理门窗、墙角，扫去灰尘，寓意扫去旧年烦恼，迎来新年顺遂。

腊月二十六，第一样要吃的美食，就是咱们刚做好的炖年肉。它不仅是一道硬菜，更是新年的吉祥象征，吃一口，补元气、添财气，寓意来年生活富足、年年有肉吃，不用多复杂，照着前面的步骤做好，趁热吃最香。

炖年肉

腊月二十六，第一样要吃的美食，就是咱们刚做好的炖年肉。它不仅是一道硬菜，更是新年的吉祥象征，吃一口，补元气、添财气，寓意来年生活富足、年年有肉吃，不用多复杂，照着前面的步骤做好，趁热吃最香。

1. 炖好的年肉，捞出后可以直接吃，软烂入味，肥而不腻，老人小孩都能咬动；也可以搭配白菜、粉条，再炖10分钟，让蔬菜吸满肉的香味，口感更丰富。

2. 吃的时候要注意，不用贪多，每天吃一两块就好，咱们中老年朋友消化慢，适量食用，既解馋又不增加肠胃负担。

除了炖年肉，腊月二十六还要吃白萝卜，它谐音“好彩头”，清润解腻，搭配年肉吃再好不过，而且做法简单，适合咱们中老年朋友，常吃还能清肠润喉，寓意新年事事有好兆头。

白萝卜

除了炖年肉，腊月二十六还要吃白萝卜，它谐音“好彩头”，清润解腻，搭配年肉吃再好不过，而且做法简单，适合咱们中老年朋友，常吃还能清肠润喉，寓意新年事事有好兆头。

1. 白萝卜洗干净，不用削皮（削皮会流失营养），切成薄片或者滚刀块，放入沸水中焯烫1分钟，去除萝卜的辛辣味，捞出沥干水分备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后放入姜片、葱段炒出香味，放入焯好水的白萝卜，翻炒2分钟，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮5-8分钟，直到白萝卜变软。

腊月二十六，第三样要吃的美食，就是蒸年糕，年糕谐音“年年高”，寓意来年事业、生活步步高升，日子甜甜蜜蜜，而且软糯好消化，特别适合咱们中老年朋友，做法也很简单，自己在家就能蒸。

蒸年糕

腊月二十六，第三样要吃的美食，就是蒸年糕，年糕谐音“年年高”，寓意来年事业、生活步步高升，日子甜甜蜜蜜，而且软糯好消化，特别适合咱们中老年朋友，做法也很简单，自己在家就能蒸。

1. 准备适量的年糕（可以买现成的，也可以自己用糯米粉做），如果是冷冻的年糕，提前拿出来解冻，切成1厘米厚的薄片，摆放在盘子里，注意不要叠放，避免蒸不透。

2. 蒸锅加水烧开，把摆好年糕的盘子放进蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，直到年糕变软、变得透明，用筷子能轻松戳透就可以了。

腊月二十六，全家都在忙着备年，最忌讳的一件事，就是吵架动怒、口舌是非。老辈说，过年期间的心情，决定了来年的运气，家和才能万事兴，和气方能生百福，这句话一点都不假。

忌吵架动怒口舌是非

腊月二十六，全家都在忙着备年，最忌讳的一件事，就是吵架动怒、口舌是非。老辈说，过年期间的心情，决定了来年的运气，家和才能万事兴，和气方能生百福，这句话一点都不假。

3. 哪怕自己心里有烦心事，也不要在这一天发泄出来，调整好心态，平心静气备年，笑着迎接新年，好心态才能迎来好福气，来年才能阖家安康、万事顺遂。

腊月二十六，忙的是烟火，守的是规矩，吃的是吉祥。咱们照着这些老规矩做，清旧迎新、吃对美食、守住和气，既能过个热热闹闹、有滋有味的年，也能护着全家来年吉祥如意、福气满堂。愿每一位宝子，都能在忙碌的年俗里，感受到生活的美好，吃到喜欢的美食，和家人团圆相伴，顺顺当当过大年，马年万事皆如愿！

3. 哪怕自己心里有烦心事，也不要在这一天发泄出来，调整好心态，平心静气备年，笑着迎接新年，好心态才能迎来好福气，来年才能阖家安康、万事顺遂。

腊月二十六，忙的是烟火，守的是规矩，吃的是吉祥。咱们照着这些老规矩做，清旧迎新、吃对美食、守住和气，既能过个热热闹闹、有滋有味的年，也能护着全家来年吉祥如意、福气满堂。愿每一位宝子，都能在忙碌的年俗里，感受到生活的美好，吃到喜欢的美食，和家人团圆相伴，顺顺当当过大年，马年万事皆如愿！