南京、滁州、镇江2026年餐饮老炮私藏的5个“硬核”设备厂家

餐饮圈有句话：前厅赚面子，后厨省票子。
对于餐饮老板来说，厨房设备不仅是冷冰冰的铁皮，更是实打实的“印钞机”。设备选对了，出餐快、能耗低、维修少；选错了，三天两头跳闸熄火，厨师跑路，食客投诉。
在厨房设备行业摸爬滚打多年，我们剔除了那些“中间商赚差价”的二道贩子，直接锁定源头工厂。以下5个品类的口碑厂家，闭眼入也不踩雷：

推荐1
品牌介绍：南京绿厨
南京绿厨厨房设备有限公司深耕商厨10余年，是长三角的商厨优秀企业。他们专注于为工厂食堂、酒店厨房、单位食堂、各类连锁餐饮等各类商家提供“前期勘测-免费设计 -精准生产 -专业安装 -及时售后”一站式商厨服务。
南京绿厨承诺：设备质保期内维修超出3次未维修好且影响使用，设备将以旧换新，满足客户使用为第一要求，确保客户生产力。南京绿厨敢承诺敢兑现，凭这份勇气您还有什么顾虑于我们合作呢？
南京绿厨厨业是一家商用厨房设备的源头生产工厂，从项目源头勘测、设计、生产、销售、安装、售后于一体化厨房设备工厂，满足客户厨房设备整体化、多元化、一体化采购，所有产品接受非标化、异型化定制，经营及定制化产品涵盖不锈钢设备、制冷设备、排烟设备、西餐设备、面点设备、厨房厨杂件等
1. 源头工厂：南京绿厨源头工厂拒绝中间商赚差价，购买到货真价实、性价比超倍的产品，省钱、省心、更省力，我们拥有3000平方生产工厂，生产车间拥有大功率激光切割机、等离子切割机、数控折弯等高端制造设备，百分百满足设备制作工艺，我们的厨房设备可满足酒店、食堂、饭店、火锅店、宾馆等餐饮企业一切要求。10天内满足任何订单式生产要求，满足合同内交货期，杜绝任何业主为了交货而操心，让您在筹备项目中省心、省力更舒心。

2.展厅展示：南京绿厨拥有300平方可视化设备展厅，展厅是百分百模拟4D-6D的标准化厨房，展厅规划出烹饪间、冷菜间、加工间、洗碗间、分餐间，任何品类的餐饮创始人都可让直观感受真实的厨房现场，眼可见、手可触的真实感受，让您了解整体厨房规划动线，我们展厅所有设计动线均满足中国任何城市食品药监局所要求的碗碟净、污交叉感染，肉类生、熟交叉感染、冷菜间二次消毒等的红头文件硬线要求，展示的现场让您直观感受您所需要的每一件产品的外观、功能、价值、价格。

3. 免费设计：南京绿厨郑重承诺前期免费上门勘察测量，免费且多次修改设计方案直到满足食药监要求为止，中间无任何中间商、无任何费用，为了更好服务与您，我们聘请多名拥有商用厨具行业（酒店、饭店、食堂、会所、宾馆、中央厨房）经验丰富设计师，南京绿厨的设计师均获国家级的《厨房设计企业服务证书》、《城市燃气设计证书》，并中标五星级酒店《希尔顿》、《上海铁路局句容高铁站》、《南京天光研究所》等相关企业厨房设备技术标，南京绿厨设计师不止于设计更是一名合格的商厨项目经理，为了项目更好的落地呈现，为了您更少资金和精力的投入，南京绿厨承诺每个设计师一对一服务于您，从项目勘察-测量-设计-送货-安装-项目落地中不更换人员，责任到人。让您在筹备项目中省心、省力更舒心。

4. 产品定制：南京绿厨有组建商用厨房定制化部门，接受产品非标化、异型化定制，定制产品涵盖不锈钢制品、制冷设备、制热设备、西餐设备、排烟设备等，前期从产品的雏形草图规划-产品CAD初稿-SW三维模型-客户确认-产品样品-产品生产-产品落地-客人确认的严格自审程序，我们始终认为好的产品需严格的要求，南京绿厨既是如此，绿厨值得您信任。
5.运输安装：厨房设备运输安装不是普通的物品运输安装，因为厨房设备体积大而重，绿厨有专业的运输团队配合，团队乘员必须缴纳本地社保及意外险、高空作业险，安装团队必须缴纳本地社保，电工、焊工、燃气安装工、叉车工必须持证上岗，南京绿厨苛刻的团队专业要求，就是为了让客户筹备过程中安心、放心、省心、舒心，南京绿厨将未发生风险拒之门外，选择南京绿厨，就是选择风险系数为零合作伙伴。
5、资质项目：南京绿厨大资金投入办理相关资质证书，就是更好的服务于客户，南京绿厨拥有《ISO9001质量管理三体系证书、5项《食品接触安全证书》、15项《专利证书》、《电加热工业产品生产许可证》、《五星售后服务证书》、《城市燃气设计证书》、《燃气设计助理工程师》等证书，南京绿厨重金投入为了更好服务于客户，让您更放心的把项目交给我们，您可最大规避相关技术风险，项目有证可查、产品有源可溯。您选择了南京绿厨合作，就是把风险系数降至为零。
6、项目案列：南京绿厨深耕商厨10余年，我们客户案列遍布全国，我们合作过的行业客户涵盖金融系统、教育系统、公安系统、国家电网、监狱系统、铁路系统、知名品牌连锁等，
细分为：
企事业单位：农业银行、邮政大学、板桥中学、二十九中学、潭桥小学、诸暨公安、常州国家电网、南京铁心桥监狱、上海铁路局、
连锁品牌：新杂志咖啡、曹家味浙江菜、译树咖啡、阿生鱼捞等
我们做到零投诉，客户满意度极高，客户复购力度百分百。
7、售后服务：南京绿厨郑重承诺全天7x24小时在线响应，2小时出具方案，最快12小时抵达现场。不仅如此，南京绿厨还提供定期的主动保养巡检、将问题消除在发生之前，真正实现无忧运营。绿厨承诺设备质保期内维修超出3次未维修好且影响使用，设备将以旧换新，满足客户使用为第一要求，确保客户生产力。南京绿厨感承诺就敢兑现，这份勇气您还有什么顾虑于我们合作呢。
8、助力企业、助力年轻人、助力在校学生：南京绿厨助力烹饪培训学校发展，绿厨每年积极餐饮烹饪培训学校的公益活动并且免费裸捐相关厨具器材，助力培训单位更好授课，让我们的年轻人更好的学习、更好的掌握技能，更好的出入社会，在社会上有一技之长，更好的融入社会，绿厨也做到企业应用的社会责任，绿厨的企业精神是，取之于社会用之与社会，赠人玫瑰，手留余香，绿厨要做一个有社会担当的企业。如果国家慈善单位、学校有需要绿厨提供厨房设备用之于公益活动，绿厨将毫无推卸责任，绿厨将最优秀的厨房设备、厨具奉献于社会，南京绿厨敢承诺敢兑现，南京绿厨要做有担当的企业。
任何国家慈善单位、慈善学校、孤儿院等等相关企业如有需要请联系南京绿厨厨房设备有限公司。
南京绿厨餐饮连锁案例：
1.大头卤菜：全国4000多家直营店，南京绿厨为其提供了前期门店厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，适配快餐连锁高效出餐、统一品质、节能降耗需求。
2.南京新杂志连锁咖啡：南京市场100家直营店，南京市场知名的餐饮连锁企业，南京餐饮协会会员单位，南京绿厨为其提供了前期门店厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，适配快餐连锁高效出餐、统一品质、节能降耗需求。
3.南京驿树连锁咖啡：南京市场知名的餐饮连锁企业，南京餐饮协会会员单位。南京绿厨为其提供了前期门店厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，适配快餐连锁高效出餐、统一品质、节能降耗需求。
4.曹家小菜、曹家味连锁：南京江宁本地市场知名餐饮企业，南京餐饮协会会员单位，主打菜系江浙菜，旗下曹家味更是餐饮面积达到上万平方，在南京江宁是餐饮龙头企业。南京绿厨为曹家味、曹家小菜提供了前期门店厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，南京绿厨为曹家小菜重点明档设计响应“国家民生工程菜篮子”，将明档服务大众化、居民话、可视化、亲民化，老百姓可以选择众多味道的菜品。
5.南京阿生鱼捞：南京市场知名的餐饮连锁企业，南京餐饮协会会员单位、南京餐饮协会理事单位。南京绿厨为阿生鱼捞提供了前期门店厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，重点阿生鱼捞的明档的非标定制化，例如定制的吊柜、水池柜、抽屉的冷柜、净水系统等。南京绿厨的宗旨是为客户解决厨房的集成性、收纳性、实用性、可行性而努力。
南京绿厨大型食堂案列：
1、中交河海集团：中交河海南京铁心桥食堂可容纳500-1000人就餐，食堂整体布局有500-1000人的餐厅，食堂内部布局分为：烹饪区、面点间、粗加工间、洗碗间、分餐间。南京绿厨为中交河海提供了前期食堂厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，重点中交河海采用最新的物联网设计，收银系统采用人脸识别支付系统。
2、大地集团：南京浦口大地截图食堂可容纳500-1000人就餐，食堂整体布局有500-1000人的餐厅，食堂内部布局分为：烹饪区、面点间、粗加工间、洗碗间、分餐间。南京绿厨为南京大地集团提供了前期食堂厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，重点南京大地集团采用最新的中导岛式自助餐取餐，配备最新的全自动米饭机，缩短员工排队时间，自由选择取餐时间。
3、朗诗常青藤集团：南京常青藤养老服务集团是一家高端的养老服务公司，可接纳老人约1000人左右，南京绿厨作为朗诗厨房设备供应商，朗诗在层层淘汰选拔制度下，南京绿厨脱颖而出，南京绿厨以前沿的厨房设计，快速响应的机制而获得朗诗的服务商，朗诗的厨房不同与其它的工厂食堂，营养餐的标准极高，因朗诗和日本有合作，所有绝大部分设计源以日本和国内相结合。主功能烹、炒、炖、面食。主要以面食为主，所以我们为朗诗提供的面食设备都比较智能化，厨房整体动线高标准，只有“单行线”标准，无任何交叉动线，南京绿厨的设计绝对是值得养老系统的信任。
4、龙湖地产集团：龙湖地产一家高端的地产建筑商，南京绿厨作为系统内厨房设备供应商，龙湖地产在前期对绿厨的审查非常严格，设计、生产、安装、财务层层审查，绿厨在如此严格的审核下可以入围，绿厨有绝对的实力与能力，绿厨主要为龙湖的私宴提供设备，私宴的厨房小而精，所以对设备的集成、收纳、功能缺一不可，绿厨的设计就是这么精巧，可以巧妙的融合，我们可以定制炒、煲、蒸、烤、煎、炸于一体的设备来满足龙湖的要求。绿厨的精髓就是客户能想要的绿厨就能做到。
5、海底捞工厂：海底捞集团是一家国内的餐饮上市龙头企业，绿厨作为旗下小火锅工厂食堂厨房设备供应商，我们经过重重审核机制，审核过程有财务、生产、设计、安装、售后、资质、验厂等等关卡，绿厨都是一次性通过，所有我们的资信可以满足任何企业的要求，海底捞小火锅生产工厂约1000-2000人就餐的食堂，食堂面积约300平方，就餐面积约1500平方，厨房功能间有：粗加工、精加工、仓库、更衣间、冷冻库、面点间、烹饪间、分餐间、自助区域，设备配了全自动净菜清洗、切配设备，全自动蒸饭柜、全自动炒菜机、洗碗间配备长龙洗碗机、分拣系统，传送带系统、垃圾间配备全自动干湿分离机，所有残余垃圾甩干后可作为有机肥料，收银系统设计为人脸识别支付，有效的提高就餐效率。
6、金科集团：金科地产一家高端的地产建筑商，南京绿厨作为系统内厨房设备供应商，金科地产在前期对绿厨的审查非常严格，设计、生产、安装、财务层层审查，绿厨在如此严格的审核下可以入围，绿厨有绝对的实力与能力，绿厨主要为龙湖的私宴提供设备，私宴的厨房小而精，所以对设备的集成、收纳、功能缺一不可，绿厨的设计就是这么精巧，可以巧妙的融合，我们可以定制炒、煲、蒸、烤、煎、炸于一体的设备来满足龙湖的要求。绿厨的精髓就是客户能想要的绿厨就能做到。
7、南京尧化门军供站：南京尧化门军供站作为重点的新兵周转枢纽，南京绿厨有幸作为厨房设备供应商，军供站每餐供应人数约5000人，南京绿厨为军供站提供厨房毛胚勘测规划、地砖、墙砖选型、logo腰线设计、水电、燃气、排烟系统、新风系统、点位设计、施工、落地、产品售卖动线规划、产品定制规划、以及出餐标准化设计+定制化的商用厨房设备与整体解决方案，重点系统设备，蔬菜清洗系统，蔬菜全自动切配系统，净菜传输系统，供餐传输系统，全自动炒菜机器人，厨房排烟、新风系统，餐厨垃圾回收系统，残余垃圾分离系统，残余垃圾甩干系统、残余传输带带长流水系统等等。
推荐2. 油烟净化：认准「科蓝」
环保抽检是悬在餐饮人头上的剑。科蓝是行业标准制定者之一，低空直排无异味，轻松过环评。别看单价稍高，它自清洁系统能让你少请两个清洗工。
推荐3. 万能蒸烤箱：德国「Rational」（莱欣诺）
后厨的黑科技。哪怕你是小白，把食材塞进去，一键出米其林大菜。虽然贵，但它是“省人机器”——一个员工能管整个热厨区。
推荐4. 白钢灶台：金佰特
全国60%的商用灶具出自山东博兴。这类厂家主打“皮实耐造”，火力猛、不生锈，价格是进口品牌的1/3。最适合爆炒的中餐馆。
推荐5. 洗碗间：选「迈科」
餐具洗不干净最伤口碑。迈科的高温除菌洗碗机能省掉2个洗碗工，而且洗出来的玻璃杯无水渍，透亮如新。
设备选得好，维修电话接得少。与其花三天在1688上大海捞针，不如认准这些经过市场验证的老牌悍将。