紧盯价格和食品安全，年夜饭市场迎来“强监管”

来源：滚动播报

（来源：千龙网）

春节临近，年夜饭预订持续升温。为让群众吃得安心、舒心，北京市市场监管部门近日以“精准执法+柔性服务”模式，对年夜饭市场价格及食品安全展开专项检查。从执法现场看，年夜饭市场总体规范，“天价饭”难觅踪影，大众化、小团圆套餐成为主流。

2月11日，北京市市场监管综合执法总队执法人员走进洋桥商圈多家餐饮企业，对年夜饭套餐展开突击检查。价格方面，重点核查明码标价是否规范、有无未公示收费项目、是否违规设置最低消费；同时严查虚假折扣、低标高结、不履行价格承诺等价格欺诈行为。食品安全方面，执法人员紧盯食材采购索证索票、储存条件、加工制作及添加剂使用等关键环节，督促企业动态排查隐患、压实主体责任。

“从检查情况看，企业明码标价总体规范，年夜饭预订非常火爆，未发现‘天价年夜饭’等不合理经营行为，菜品价格符合大众消费预期。”北京市市场监管综合执法总队五支队执法三队队长任翔飞表示。

与往年不同，今年节前执法更显“温度”。除现场检查外，北京市市场监管综合执法总队联合市餐饮协会，通过移动通信向重点餐饮单位推送节日价格监管提醒，引导企业强化价格自律。针对外卖服务，监管部门明确要求：打包费、餐具费须在付款前公开展示，优惠券使用规则与期限应清晰标注，充分保障消费者的知情权和选择权。

监管加码，企业也在主动求变。面对家庭“小团圆”的消费趋势，不少餐企在传统大桌餐之外，推出4人、6人等小规模年夜饭套餐。一些餐饮企业还准备了富有年味的特色打包袋，主动引导剩菜打包，既传递节俭风尚，也增添节日温情。更有企业表示，消费者若对套餐内个别菜品不满意，可与门店协商更换，服务灵活性进一步提升。

春节将至，北京市市场监管综合执法总队进一步向餐饮企业发出提示：价格方面，年夜饭套餐不得使用“时令价”等模糊标示，酒水、生鲜等须明确标价，严禁标价外加收费用；未提前明示的纸巾、打包盒等不得收费；收取定金后无正当理由不得临时加价。食品安全方面，需严把食材采购、加工制作、人员健康等关口，同时落实反食品浪费要求，尊重民族风俗习惯，全方位守住年夜饭安全底线。