白酒赛道暗流涌动,一匹名为“光瓶酒”的黑马强势突围!
据中国酒业协会数据显示,2024年光瓶酒行业市场规模已突破1500亿元,行业预测2025年这一数字有望攀升至2000亿元,增长势头迅猛。
四川邛崃的一家老牌酒厂,果断押注高线光瓶酒,本质是顺应行业变化的必然选择。
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作为川酒老八大原酒厂之一,它从1988年建厂至今,37年只做纯粮酒,常年给国内一二线名酒供基酒,手里握着近千口窖池,2023年还和五粮液核心窖池同批次入选“金三角名优窖池群”。
但近几年的市场的变化让酒厂下定决心转型:一方面,高端酒溢价虚高,包装和营销成本占比超六成,消费者往往花了冤枉钱,而买不到真正的好酒。
另一方面,光瓶酒市场已成蓝海,传统名酒纷纷入局,凭借自身优势展开“降维竞争”,劣质光瓶酒被淘汰,100-200元价格带形成“品质真空”。
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面对这样的市场背景,酒厂决心推出自有品牌,收集了市面上百余种名酒,耗时两年,终于打造了一款零售价在100-150元区间,品质对标400元档盒装酒的光瓶酒。
把成本全砸在酒质上,用邛崃雪山冰川富钾矿泉水,搭配五种粮食固态发酵,零香精、零酒精添加,基酒还要在陶坛里存够9年,再用15年老酒勾调,入口绵柔顺滑,中段香气层次丰富,尾调回甘明显。
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128元/瓶的价格,砍掉了所有包装溢价,让中产花小钱就能喝到媲美几百元大牌的纯粮酒,不管是户外小聚,还是待客宴请,拿出来都有面,网上复购率高达85%,这也是它能留住酒友、引发囤货的关键。
说完南池翠N9,再给大家推荐另一款实力派光瓶酒,临江王T6,同样是值得入手的纯粮好酒。
产自江西樟树“中国药都”,这里是千年酒乡,酒厂前身是1958年成立的国营二轻酒厂,有着40多年的酿酒底蕴。
以本地富硒整粒赣晚籼大米为原料,在红褚石条窖池里发酵,基酒还要窖藏6年才能出厂,一口能尝到浓香的绵甜、米香的醇厚和酱香的余韵,价格70多元,不少酒友都拿它当日常口粮酒。
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分享三个挑选优质光瓶酒的实用小技巧:
1、优选核心产区,如四川、江西等
2、优选酿酒经验丰富的实力老酒厂
3、优选传统固态发酵的
未来,光瓶酒赛道的竞争只会越来越激烈,但能站稳脚跟的,一定是扎根工艺、尊重消费者的实力派。
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