河南
新春临近，义马市市场监管局紧扣“预防为主、全程严治、智慧赋能”思路，围绕生产、流通、餐饮等重点领域综合施策，全链条筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的幸福年”。
严守流通关口，织密节日食品“防护网”。
以节日礼盒、生鲜肉等热销品为重点，加强巡查商超、农贸市场等场所，严查进货台账及检验证明，坚决清理过期变质、“三无”产品。同时提醒消费者：购买年货请选择正规渠道，注意查看标签标识与保质期，购物凭证妥善留存。
强化全链条整治，打出肉制品监管“组合拳”。
针对春节肉制品消费高峰，联合公安部门开展肉制品专项执法检查，实施生产、销售全链条监管。在生产环节，深入肉制品生产企业及小作坊，重点检查原料来源、加工环境卫生，从源头杜绝问题产品；在销售环节，严打注水肉、变质肉等违法行为。两部门强化行刑衔接，涉嫌犯罪线索即查即移，形成强力震慑。
提前行政指导，守好年夜饭“幸福餐”。
坚持“服务走在监管前”，对承办年夜饭的大中型餐饮单位提前召开行政指导培训会，逐条解读食品安全“八到位”“四规范”要求，发放“十要”明白卡，督促企业自查自纠。会后对承办单位后厨全覆盖“过筛子”，整改问题14个，从源头锁住团圆饭安全底线。市场监管部门也呼吁市民选择证照齐全、卫生达标的餐饮单位，按需点餐、杜绝浪费。
靶向网络餐饮，破解后厨监管“盲区”。
针对外卖后厨监管盲区，采取“线上监测+线下核查”同步推进。线上筛查资质过期、超范围经营；线下“四不两直”直击后厨，严查环境脏乱、生熟混放等风险。已检查入网餐饮单位263家，督促整改问题67项，并加速推广“互联网+AI”智慧监管。
下一步，义马市市场监管局将持续保持高压监管态势，畅通12315投诉举报渠道，严厉打击食品安全违法违规行为。食品安全无小事，我们诚邀广大市民共同监督，理性消费、主动参与，携手织密安全防护网，共度健康祥和的新春佳节。(党育花)
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