中国人为啥不吃猫肉？李时珍早把话说透，古人试错后集体放弃

以前人们以为不吃猫是后来才有的规矩，其实不是这样，汉代之前中国人养的不是现在的家猫，而是豹猫，这种动物野性很大，会抓老鼠，也能吓跑其他害兽，《诗经》里把它和熊、虎放在一起说，说明它的地位很高，老百姓靠粮仓生活，谁也不敢杀掉这个守仓库的帮手，杀了就等于自己断了粮食来源，所以那时候猫根本没进过厨房，不是因为害怕，而是没有必要。

后来到了唐朝，真正的家猫从丝绸之路传进来，在陕西统万城挖出的猫骨头距今一千二百年，这是目前最老的证据，这种猫不是本地品种，毛很软、性情安静、还会撒娇，贵族一见就喜欢，它们不像豹猫那样只做捕鼠的活，反而变成赏玩的对象，陆游写诗赞美它，唐明皇给死掉的猫用金棺材下葬，这已经不只是动物，简直是被捧上高位的“小主子”。

算一笔账就更明白，养猫一年多时间，最后能得到的肉不到两公斤，抓老鼠却不一样，一只猫每天能捉好几只，一对猫就能轻松守护上百亩地，2025年广东一个农场试过，放一百只猫进去，鼠害比例从10%降到2%，省下来的灭鼠药和人工费用，足够再买两百只猫，猫不是没有用，只是它的用处不在锅里。

李时珍在《本草纲目》里写道，猫肉味道不好，肉质酸硬还没营养，连猪皮都比不上，更麻烦的是吃猫肉有健康风险，因为猫平时吃的东西杂，老鼠、鸟甚至垃圾都可能啃，体内容易藏着肺吸虫和弓形虫这类寄生虫，就算高温煮过也可能除不干净，重金属也难以排出，这几年黑市上有人拿流浪猫冒充羊肉卖，结果买家吃了生病，查出来都是因为感染了寄生虫或者铅中毒。

这种事不只在中国有，古埃及人杀死猫会被砍头，穆罕默德曾经因为猫趴在自己袖子上睡觉而剪断袖子，现在欧美养猫的人超过三亿，中国城镇养猫花费到2025年会达到一千五百二十亿元，其中近七成是年轻人在花钱，平均每只猫一年用掉两千多块，猫早就不是看门的动物了，它是每天等你回家、蹭在你脚边的那个小家伙，有人吃狗肉或者吃鸡肉，这没什么，但提到吃猫肉，连邻居听了都会皱眉头，不是因为什么迷信想法，而是因为猫在很多家庭里已经被当成家里的一份子。

我小时候村里有人提过“猫肉煲”，但没人真的动手做，后来问老人，他们说那东西会咬人还记仇，养熟了又偷鱼，杀它干什么，现在想想，不是不敢吃，是实在不划算，也不忍心，猫还是那个猫，是我们变了，它没进厨房，倒是进了客厅沙发，占了个固定地方，还带了个小碗。