惠州年夜饭预订火热！高性价比成为核心需求

春节渐近，年味升腾。记者走访发现，今年年夜饭预订一如既往地火热，不少推出年夜饭预订服务的酒店餐馆已经“一房难求”，甚至不少大厅的席位已基本售罄。与往年相比，市民消费更趋理性务实，高性价比成为核心需求。部分酒店主动下调价格、优化菜品、丰富消费体验，同时打通线上渠道，以亲民实惠与贴心服务，守护新春团圆的烟火温情。

市区一家酒店推出的年夜饭预订宣传海报。

优化年夜饭菜品，丰富消费者体验感

走进惠州天悦（柏嘉）大酒店，马年主题灯饰、迎春桃花错落点缀，整体氛围喜庆温馨，浓郁年味扑面而来。该酒店餐饮总监杨鹏告诉记者，今年酒店年夜饭预订火热，目前所有包房已预订一空，为了满足市民预订年夜饭的需求，今年特意加开四楼用餐区域，整体预订量较去年同期增长20%左右。

“今年酒店年夜饭消费更趋理性，价格档位整体下调，同时酒店结合市场需求，推出佛跳墙、盆菜等菜品。”杨鹏介绍，其中十鲍十海参盆菜、十鲍十花胶盆菜仅售398元/盆，以实惠价格满足市民对珍馐年菜的需求。此外，酒店还推出三款可供10人享用的新春茶点套餐，价格从500多元到700多元不等，均可供10人享用，适配家庭小聚、亲友团圆等场景，满足不同消费者的需求。

惠州皇冠假日酒店紧扣马年主题，优化套餐定价，推出“马上有福宴”“策马迎春宴”等多款团圆套餐。“目前酒店年夜饭预订已基本满员，下来结合市民预订需求，酒店还将开放宴会厅扩充用餐席位。”该酒店市场销售总监丁莉介绍，除了精致年夜饭，酒店还精心策划了财神巡游、醒狮表演、红包DIY等系列新春年俗活动，让食客在享用美食之余，沉浸式感受传统年俗魅力。

作为度假型酒店，惠州千花洲度假酒店除推出多款年夜饭套餐外，还在春节期间结合酒店特色推出了国潮杂技表演，狮王争霸、灯光秀等系列新春活动，丰富客人住店游玩体验。

将美食、美景与节庆氛围相结合，正成为商家提升年夜饭消费体验的新方式。今年西湖花灯将于2月14日点亮，位于西湖边的东坡酒楼顺势推出了“品东坡迎新宴 赏西湖花灯”的主题年夜饭，价格也比较亲民，如367元的4人餐、567元的6人餐、1087元的8人餐等，部分套餐还赠送特产礼包，吸引不少人关注，“吃完年夜饭，沿着西湖散散步，看看新年花灯，这样的安排挺好的。”市民陈怡梅说。

AI来帮忙，线上预订更顺畅

线下一房难求，线上也是预订火热。美团APP“年夜饭预订”页面显示，截至2月10日下午4时，惠州除夕夜年夜饭的线上预订量已超900单。

在大众点评APP的年夜饭预订页面，超大包间、可看春晚、年夜大菜、可带宠物等多种标签方便市民快速筛选心仪。选定店铺后，通过点击“在线订”或“电话订”的图标，便能轻松预订年夜饭。

年夜饭不知道想吃啥、不知道选哪家店的，也可以借助AI获得帮助。如美团推出的“问小团”、大众点评的“问点仔”都可提供贴心指引。市民只需输入“可预订的年夜饭团圆套餐是什么？”“适合年轻人的创意年夜饭有什么？”等疑问，这些AI助手便能立即生成分析方案，进一步提升了预订过程的顺畅度与体验感。

除了传统到店用餐模式，线上预订还延伸出配送到家服务。记者在淘宝闪购APP发现，部分商家已推出马年大吉年夜饭套餐、马年精致聚宝盆等品类，通过外卖配送的形式配送到家，市民可足不出户吃上热气腾腾的年夜饭。

带动年夜饭线上预订热潮的，不仅是方便快捷，还有实实在在的优惠。记者梳理发现，在平台优惠券和团购优惠的加持下，同一款年夜饭套餐在线上平台的预订价格比线下便宜几十元至上百元不等，成为市民青睐线上预订的主要原因。“现在外出吃饭都会线上线下比比价，年夜饭也算是一笔较大的支出了，精打细算能省出几杯奶茶钱呢。”市民林女士如是说。

值得一提的是，“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动期间，惠州自2025年11月14日至2026年3月，持续面向游客和本地市民发放“食在惠州”电子餐饮消费券。市民和游客可在每日上午10点，通过云闪付APP进入“粤享暖冬”专区，点击“食在惠州餐饮消费券”领取，先到先得，领完即止，让每位参与者都能享受到实实在在的餐饮优惠。

记者：骆国红 香金群 叶丽莎