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2月11日,北京老字号协会发布《北京老字号传承创新发展报告(2021-2025)》。报告显示,在北京274家老字号企业中,国有企业达167家,占总量的60.9%,民营企业共107家,占比39.1%,形成以国企为主导、民企为重要补充的发展格局。
从隶属关系看,国企老字号呈现央属、市属、区属三级协同体系。其中央企有11家,占比6.6%;市属国企77家,占比46.1%;区属国企79家,占比47.3%。集团化运营成为突出特征:市属老字号集中于首农、首旅、一轻、祥龙、时尚五大集团,占比约81.8%;区属老字号则集中在华天、崇远、金融街控股、祥达、东城文旅五大集团,集中度达77.2%。
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行业分布上,民企在餐饮、食品加工和文化艺术三大行业更为集中,三者合计占民企总量的71%。尤其在餐饮和食品加工行业,民企合计占比超过其总量的一半(54.2%)。
区域布局方面,国企老字号高度集聚于东西城区,两区合计数量占全市国企老字号总量的71.9%;民企老字号虽同样集中于东西城,但覆盖了15个城区,分布更为广泛。
图源:北京商报
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