汾酒逆龄生长，从父辈酒到Z世代的社交货币

年轻人不喝白酒？那只是因为没遇到对的那款。

近几年来，白酒的年轻化势不可挡，但企业与年轻消费者之间，总是存在一些距离，尤如顽疾在两代人之间的那个代沟，看似清浅，但难亦逾越。

山西汾酒以一场“年轻化1.0”的破壁革新，将千年酒韵酿出新世代的风味。曾经，它是父辈宴席上的社交符号、酒桌文化的沉静注脚；如今，却在时光的土壤中巧妙嫁接新枝，把6000年的老酒酿出了Z世代的新鲜感。

一、撕掉老气标签，玩转神仙喝法

现在的年轻人，喜欢清爽、纯净，拒绝重口味，对于白酒来说，既想保留微醺的松弛感，又拒绝传统白酒的那股上头的烧灼感。

汾酒深知年轻人“怕辣、怕醉”的痛点，从而以口感破圈，从烈到润，从高到低祭出两大杀器。一方面，通过“汾酒+万物”的调饮模式，衍生出桂花汾酒、茉莉汾酒、汾酒+可乐等新潮搭配，让年轻人从纯喝酒变成玩着喝；一方面启动“汾享青春”28度产品项目，储备了十余款低度产品，让白酒不再上头，只留微醺的感觉。

以神仙喝法的汾酒+万物推广，以低度化汾28的布局，满足年轻人生理需求，醉得慢，醒得快，实现了喝酒是为了放松，不苦、不辣、不头疼，还能玩出新花样。

与此同时，从复古到国潮，汾酒还以颜值破壁，引领年轻一代的审美观。汾酒通过“七个年轻化”战略，打造了涵盖颜值、产品、品质、文化、传播、意见领袖、渠道的七大维度系统。将青花瓷元素与现代美学结合，推出了适合拍照打卡的高颜值瓶身，跨界故宫、敦煌推出联名款，让白酒瓶成了年轻人的“高级配图”。

为满足年轻一代的即时消费，汾酒重构了“云店+体验中心+快闪站”的三维渠道网络，通过与美团闪购、京东到家合作构建“30分钟酒水圈”，使夜间即时配送占比提升至55%，精准匹配年轻人的即时性消费需求。

通过5000家终端门店配备VR品鉴设备，消费者扫码即可“穿越”至明代汾酒作坊，趣玩一体；数字化工厂的柔性生产线更能实现72小时快速交付定制订单，让产品创新与市场需求无缝衔接，随时随地，满足年轻一代的消费需求。

二、构建汾酒Young本，让白酒融入生活

在2025年全球经销商大会上，汾酒明确提出“与消费者共创未来”的主线，标志着企业从传统的产品、渠道驱动，全面转向用户驱动。

在场景上，聚焦场景重构，从酒桌到露营。汾酒不再局限于商务宴请，而是深入年轻人的露营、Livehouse、闺蜜小聚等场景，推出50ml小瓶装，适配一人食或户外携带；打造“汾·动24H”快闪店，白天卖汾酒特调咖啡，晚上变身微醺酒吧，实现了“日咖夜酒”的无缝切换。

在渠道端，构建文化体验+数字赋能体验馆，重塑消费者认知。汾酒在郑州、洛阳开设5家白酒体验馆，通过现场蒸馏演示、DIY调酒等互动体验，让消费者直观感受“地缸发酵”的工艺优势，体验馆不卖酒，而是发放“50元品鉴券”引导消费者到隔壁烟酒店消费，形成“体验—转化—复购”的闭环。

在IP打造端，从爆红网络的“桂花汾酒”，到西柚、茉莉、气泡水等多元搭配，年轻人自发创造出42款以上的创意喝法，汾酒顺势推出“买玻汾送桂花”活动，将民间爆款升级为品牌IP，并落地首届“桂花汾酒节”，实现从线上热度到线下场景的闭环。

在文化端，从厚重历史到轻盈潮流。汾酒不再端着架子讲历史，打破了“历史传承者”的固化形象，转向“时代同行者”的定位。通过萌趣IP、国潮音乐节、电竞联动等方式，将6000年酿造史转化为年轻人能听懂、愿意参与的潮流符号，并主动放下身段，不回避“夺命53”的民间戏称，反而将其转化为品牌资产。

三、用数据说话，年轻人在买单

数据是最好的证明。连续三年发起的抖音“#大家都爱汾酒”挑战赛，打破传统营销的规则束缚，鼓励用户自由分享调酒教程、创意喝法，第三届活动上线十天播放量即超14亿次，产生317万条UGC内容，其中85%来自非传统白酒消费者。

“宁喝53度的酒，不牵37度的手”，“小汾酒”在抖音直播间以“6瓶99元”的性价比定价，精准击中年轻人“要面子也要里子”的消费心理，评论区“喝完不上头，第二天能赶高铁”的反馈，进一步强化了产品口碑。

汾酒线上渠道25-35岁消费者占比高达47%，青花30复兴版在年轻白领群体中的复购率同比增长82%，年轻消费者贡献的营收占比从8%跃升至32%。

汾酒成功跻身00后最爱的网红白酒品牌榜单前列。市场数据显示，汾酒已连续三年摘得90后、00后最喜爱白酒品牌双冠王，18-25岁群体消费占比从2019年的12%升至34%，成功超越江小白等以年轻化著称的品牌。

行业人士表示，面对行业供需失衡的挑战，汾酒抓住了“尊重市场、尊重消费者”的核心，所以才能跑赢中国经济的大盘。正如汾酒管理层所说，当前高端白酒价格体系承压的本质，并非单纯的“供过于求”，而是“供需结构错配”——传统商务、政务消费萎缩后，企业未能及时跟上“悦己消费”的新需求。

汾酒的年轻化实践告诉我们，年轻人并非不爱白酒，而是不爱那种沉闷、严肃的饮酒方式，当白酒放下身段，变成一杯可以调制、可以分享、可以拍照打卡的潮流饮品，年轻人也有情绪，也需要尽情施放，白酒也会是Z世代乐于买单的社交货币。

白酒的年轻化仍是起点，相信汾酒会随着2026战略落实，沿着全国化2.0聚焦核心市场深耕、年轻化1.0推出“汾享青春28度”低度新品、国际化1.0探索海外酒吧场景及消费者精准服务四大方向，与市场真情共鸣，与客户彼此成就，与消费者共创未来。