江苏
随着2026年春节脚步日益临近，苏州人的“年夜饭清单”已悄然出炉。作为市民信赖的“大菜篮子”，南环桥市场迎来了节前最为繁忙的销售高峰。据了解，本周以来，市民年货采购热情持续升温，以冬笋、青鱼、草鱼为代表的年夜饭“必备菜”，成为当之无愧的销售“顶流”。
2月12日，在南环桥市场年货节主会场，家住园区的王女士正精心挑选着冬笋。她表示，“这里品种全、新鲜度高，比超市划算多了。”交易数据显示，进入2月以来，冬笋日均交易量稳定在130吨以上，主要来自福建、江西等地。尽管受前期低温天气影响，部分产区产量略有下降，批发价维持在每斤15元左右，但其肉质脆嫩、色泽鲜亮的品质依然深受市民青睐。在苏州人的年夜饭桌上，冬笋是不可或缺的“灵魂”菜肴，市民们为了这口地道的年味，都争相选购。
如果说冬笋是蔬菜界的“顶流”，那么青鱼绝对是水产界的“明星”。在苏州，青鱼是家家户户置办年货的“标配”。无论是做成苏式爆鱼，还是腌制成咸鱼，它都寓意着“年年有余”。“最近每天产地都要发好几车！”南环桥市场水产批发商户曹老板笑得合不拢嘴。他透露，仅2月11日夜里到12日早上，他的档口就卖出了4万多斤青鱼。据了解，目前青鱼和草鱼的日到货量已逼近300吨，价格非常稳定，青鱼批发价均价约8元/斤，草鱼约8.5元/斤，商户表示“节前大幅上涨的可能性较小”。
据悉，南环桥市场主办的2026年货节将持续至2月15日。活动期间，百余家优质商户集中展销，涵盖鲜肉蔬菜、腊味香肠、进口水果等特色年货，全方位满足市民多元化、品质化的节日消费需求。（孟小苏、李俊锋 江苏苏州报道）
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