离谱的地理题：砂糖橘因为“味如砂糖”而得名？！

最近又到了砂糖橘上市的季节。作为人们喜爱的冬日馈赠，尤其是过年的必备年货，砂糖橘可以说是近期的“顶流选手”之一。那么，砂糖橘的名字怎么来的？到底是沙糖桔，还是砂糖橘呢？

砂糖橘又名“十月橘”，即果期在农历十月（及以后）的橘子，原产地为广东省四会市的沙塘坑村。其实，砂糖橘名字渊源，就来自村名，即沙塘（坑的）橘子。再加上它的味道甘甜，胜似砂（沙）糖，后改为沙（砂）“糖”橘。最后，在种植和推广过程中，许多人把它的名字理解为如砂糖一般甜，反而使得“砂糖橘”因村而得名的初衷渐渐淡忘。

注意：“砂糖”和“沙糖”，一般指同一种糖，即结晶颗粒较大，像砂粒的糖。两种写法，原则上都没有问题，但推荐用法是“砂糖”二字。上世纪70年代末的“第二次汉字简化方案”中，“橘”简化作“桔”，“桔”为“橘”的俗字（“桔”本有中药“桔梗”之意，音同“杰”字）。1986年，“二简字”遭废止。今日的“桔”可组词桔槔（一种较为轻便的汲水工具）或桔梗，但不宜再作为“橘”的正字使用。

砂糖橘的品质，取决于地理与气候条件。砂糖橘生长发育温度为12.5—37℃，喜湿怕涝。而四会年均气温约22℃，阳光充沛，气候湿润。四会位于南岭山脉向珠江三角洲过渡地带，土壤多为山地黄壤与赤红壤，透气性良好，且呈酸性，适合橘树根系的发育和果树生长（特别是在冲积平原区域，土壤肥力较高）。除此之外，四会为“四方之水来会”之地，境内流交汇，提供了充足的灌溉水源。

注意：近年来，在政策的引导下，广东的砂糖橘产业慢慢转向了广西，桂北、桂东、桂西北都有种植，其中以桂林、梧州等产地最为著名。这是因为广西整体工业污染较少，水源和空气质量好，利于生产绿色、优质砂糖橘。其次，广西的土地资源丰富，租金相对较低，而且劳动力资源充足且成本较低。最后，广西多地政府出台多项政策，提供资金和技术支持砂糖橘产业发展。

不过，大力发展砂糖橘产业对广西桂林等地喀斯特地貌区的生态环境会产生不利影响。比如，破坏原有植被，导致土壤侵蚀加剧，增大石漠化风险；耗水量增大，加大水资源压力；化肥、农药施用量增加，容易造成土壤污染。遍地砂糖橘（即大规模种植砂糖橘）的种植方式对砂糖橘品质也有不利影响，如广西的地形较复杂，各地自然条件差异大，导致品质不一；树种单一，病虫害多，影响水果外观和质量；防治病虫害，喷洒农药导致水果农药残留多；因施化肥过多导致水果口感较差等等。

注意：与砂糖橘一起在春节赛道比拼的还有“柑”（即俗称“粑粑柑”或“耙耙柑”）。这是晚熟柑橘中的“明星”品种。因为其最初在四川眉山、蒲江等地落地生根，且果皮软、易剥皮，而四川话称“软”为“”，故而得名。其实，它的正经名字是“春见”，意为春季可见的晚熟种柑橘。与之相近的还有学名为“不知火”的丑橘（又称“丑八怪”），二者差别不大——主要差别在橘皮样态的美丑。

为了延长砂糖橘的上市时间（或错峰上市），保证水果质量和农户收益，在砂糖橘临近采摘上市前，有些地方会在橘树冠上方覆盖塑料薄膜技术。这样一来，可以在冬春季增加树冠内温度，防止水果遭受低温冻害（橘树越冬是大难题，带果越冬的难度更大）。薄膜的覆盖，能够遮风避雨，减少水果脱落和烂果。而且延长挂果期，利于水果糖分积累（即品质更佳）。此外，春节是水果销售旺季，但市面上水果较少，盖膜可以保障春节错峰上市，提高市场竞争力，增加果农收益。