警惕！这5种补剂绝对不能与蛋白粉混合

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由尼克·布莱克默进行事实核查

• 在适当剂量下，将蛋白粉与某些补充剂结合使用是安全有效的。
• 某些蛋白粉和补充剂的搭配可能会引起消化不适，或者降低营养的效果。
• 在开始使用蛋白粉或补充剂，或者将两者结合之前，请咨询医生。

对许多想要改善健康的人来说，蛋白粉和营养补充剂是很有帮助的工具，但它们的组合并不总是有益。一些搭配可能会引起消化不适，或者降低营养的效果。

1. 肌酸

将肌酸和蛋白粉一起使用对大多数人来说是完全安全的，甚至可能增强营养吸收和 运动表现。

但更多并不一定更好。“一旦肌肉储存饱和，身体会将多余的部分排出，” Lara Zakaria, PharmD, CNS，一位专注于功能医学和个性化营养的综合药剂师和营养师说。“这就是为什么大多数研究都在安全的范围内使用肌酸。”

如果超过推荐剂量（每天3到5克）使用肌酸，可能会导致脱水、胃肠不适，甚至在某些人中造成肾脏负担。总体来说，“肌酸本身是安全的，且已有充分的研究支持，” Alex Larson, RDN，注册运动营养师和Alex Larson Nutrition的创始人说。“只需坚持有效的剂量。”

2. 运动前补充剂

许多运动前补充剂都含有咖啡因，这可能导致你的心率和 血压升高。某些蛋白粉和奶昔也含有咖啡因，这可能会让你的咖啡因摄入量加倍。

当你将大量咖啡因与高蛋白奶昔结合时，它可能会延迟胃排空——食物离开胃的过程——并可能会引起恶心、腹痛或反流。

这不一定有害，但可能会让人感到不适。“这主要是看[补充剂]的使用时机和个人耐受性，而不是它们之间的相互作用，”扎卡里亚说。“蛋白质奶昔在身体不处于咖啡因引起的完全交感神经战斗或逃跑状态时消化效果最好。”

3. 氨基酸混合物

氨基酸混合物，比如支链氨基酸（BCAAs），是帮助构建肌肉的必需营养素。大多数蛋白质粉也自然含有氨基酸，所以你不一定需要再额外添加更多。

“如果你的蛋白质粉每份已经提供约20到30克[与BCAAs]，那么再加上[更多] BCAAs并没有实质性的好处，”扎卡里亚说，他补充说，过多的额外氨基酸可能会降低色氨酸（一种必需氨基酸）的供应，进而影响你的情绪。

4. 铁或锌补充剂

不同的蛋白粉通常含有不同量的钙，因此你可能需要单独服用铁或锌补充剂——钙可能会与铁竞争吸收，拉尔森说。

然而，扎卡里亚表示，在你服用铁补充剂的同时喝蛋白奶昔并不一定会有害，对于大多数没有现有铁缺乏症的人来说，这种延迟的效果并不重要。

5. 某些草本补充剂

像人参和绿茶提取物这样的草本补充剂通常含有潜在的兴奋剂。拉尔森说，当这些兴奋剂与来自其他来源的咖啡因（如某些蛋白粉或运动前补充剂）结合时，它们可能会提高你的心率，并增加你的消化系统的负担。

此外，过量的咖啡因可能会使你难以入睡，无法得到身体在剧烈锻炼后所需的充分休息和恢复——这和蛋白质一样，对肌肉生长非常重要。

如何安全地搭配蛋白粉和补充剂

仍然有安全有效的方法来搭配蛋白粉和补充剂——一致性比确切的时间更为重要。

像 omega-3、维生素 D、益生菌、碳水化合物粉、电解质和绿色粉末等营养补充品通常可以与蛋白奶昔一起安全食用，并且不会影响吸收。拉尔森表示。

对于含有咖啡因（预锻炼或草本补充剂）或肌酸的营养补充品，请务必阅读标签，按照推荐剂量服用，并要间隔开，以免给消化系统造成负担。

特别要注意铁补充剂的间隔——不要与早晨的蛋白奶昔一起服用，而是要空腹与维生素 C 一起服用，然后要等两个小时再摄入任何可能影响吸收的物质（如钙、锌、咖啡或茶）。

值得注意的是，蛋白粉和营养补充剂的监管方式与药物不同。选择那些经过第三方测试、确保纯度和安全性的产品，比如 NSF 的 运动认证 或 LGC 的 知情选择，会让你对自己的选择更有信心。在开始任何新的营养补充剂或蛋白粉之前，最好先咨询医生，因为这两者可能会和你正在服用的药物产生相互作用。