警惕！香港爆发大规模食物中毒，港府高度重视！

六十一万港漂都在这儿

马上就要到春节了，正当许多港人计划假期和家人外出饱餐一顿时，圈妹却得知，最近香港发生了多起食物中毒案！

图源：社交平台

这次中毒风波的规模之广，从香港连锁餐厅到高档酒店，都相继出事。

接连不断的中毒案，让许多香港市民甚至游客纷纷中招!

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毫无疑问，一系列的中毒案件，也让香港社会再次关注食品安全问题。

吃完饭就不舒服

圈妹打听到，不久前，有8名食客在中环的五星级酒店——东方文华吃了一顿自助餐。

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吃的时候好好的，结果吃完没多久身体就开始不对劲了。

过了大约1到3天后，这8名顾客全部出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等症状！

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无独有偶，就在1个多星期前，4名食客在新城市广场的法式餐厅Odelice吃了晚饭后，也先后出现了类似症状，其中有1人还需要住院治理。

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更令人担忧的是，香港知名西餐厅Chef's Cuts在黄竹坑和启德的分店也相继出事，总共有11人不幸中招！

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有中毒的台湾游客直言，餐厅至少应该退回饭钱，并赔偿医疗费用。

有台湾游客出现呕吐和发烧症状后到私家医院求医

图源：香港01

毕竟，临近春节假期，市民和游客原本都准备吃顿大餐过节，谁也没想到最后却吃到中毒！

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在圈妹看来，香港的这场食品安全风波，也给即将到来的农历新年蒙上了一层阴影。

已有115人中招

其实，刚才提到的这些案例，仅仅是香港最近发生的食物中毒案件的一小部分。

圈妹从港府得知，香港过去几周的食物中毒案持续增加。

去年12月底的时候，每周平均才1宗中毒案件；到了1月，上升到每周平均4宗；2月开始更飙升至30宗个案！

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仅从1月18日到2月9日，卫生防护中心就录得37宗食物中毒个案，一共有115人中招！

圈妹了解到，食物安全中心人员已经前往涉事餐厅和酒店调查，检视食物处理过程和卫生情况，并抽取食物和环境样本作化验。

图源：星岛头条

与此同时，港府也要求餐厅及时进行清洁，并向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。

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毫无疑问，激增的中毒案件也让港府坐不住了……

生蚝或是元凶

看到这里，大家可能好奇：为什么香港这次会出现这么多的中毒案件呢？

圈妹了解到，这场食品安全风波的元凶，或许跟大家平日喜欢吃的生蚝有关！

港府在调查后发现，在这些中毒案例中，有89%与诺如病毒相关。受诺如病毒影响的食客，病发前都吃过生蚝。

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圈妹查找资料后得知，诺如病毒在冬天特别活跃，可通过食用受污染食物、接触受感染人士的呕吐物或排泄物，以及接触受污染的物件等多种途径传播。

图源：晴报

如果生蚝生活的水域存在病原体，病毒就会在生蚝体内聚集。

食用没有彻底煮熟的生蚝就有可能感染诺如病毒、甲型肝炎病毒或其他细菌！

在意识到生蚝可能是感染源头后，港府已经要求涉事餐厅暂停供应相关食物。

图源：香港电台

圈妹也在这里提醒大家，春节将至，难免会和亲朋好友吃大餐，但最近一定要避免食用生蚝。

与此同时，所有食物必须彻底清洁并煮熟后才能食用；处理贝类海鲜时，要洗净外壳并去除内脏。

图源：文汇报

最重要的是，平时要保持双手清洁，尤其在处理食物或吃东西前，以及上完厕所后。

值得一提的是，由于酒精无法有效杀死诺如病毒，因此大家别想着用消毒搓手液，还是老老实实用洗手液和清水洗手吧！

虽然大部分患者最后会自行痊愈，症状通常也在1至3天内有所改善，但大家还是需要注意，尤其是孕妇、儿童、老人、免疫力弱人士以及肝病患者。

图源：文汇报

毕竟，没人想带着病痛迎接新年。

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最后圈妹想问问大家：你平时喜欢吃生蚝吗？如果今年春节不吃生蚝，你又会选择和家人朋友吃什么来庆祝春节呢？快来评论区和圈妹分享你的看法吧！

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本文作者

天天被爸妈远程催婚的 @圈妹

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参考资料：

1.《文华东方酒店爆食物中毒　8人自助餐食生蚝、刺身、面包蟹后屙呕》，香港01，2026-02-09

2.《生蚝食物中毒｜5人黄竹坑Chef's Cut进食生蚝后食物中毒　过去3周94人进食生蚝后感染诺如病毒》，香港经济日报，2026-02-08

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