小年：过年的仪式感，从这8件事开始

作者：帆书 · 亦文

来源：帆书（ID: readingclub_btfx）

四时平安，万物可爱，又逢小年至。

总有人说小时候，天天盼新年，新年有新衣，新年有新盼。

如今新衣经常穿，抬头就能看到新修的街道，新起的高楼。

明明幸福指数越来越高，年味儿却渐行渐远。

或许，是我们生活节奏太快，忘记了过年的仪式感。

这不，我就麻利整理了从腊月二十三到除夕的新年习俗，给大家参考~

希望这个春节，我们都能找回记忆中的味道。

1

腊月二十三，小年里的糖瓜粘

腊月二十三，是小年。

小时候，食物的味道最多的是便是咸鲜，要想吃点甜的、香的，就要等到过年。

小年时，家里最先采买的是糖瓜，一种用麦芽糖做成的瓜型糖块，很粘牙。

因为很少能吃到甜食，所以原本粗糙的麦芽糖，也被视为珍品。

糖瓜是特地买来祭祀灶神的，感谢它一年里让家里人有饭吃。

当下的日子，早已经实现餐食自由，偶尔吃吃粗粮反而成为了生活的信仰，为了不忘甘从苦中来。

在小年前后，得空去采买一些老式糖瓜，回家给孩子们讲讲过年的习俗。

那微甜的味道和快乐的亲子时光，恰好是对新年最好的致敬。

2

腊月二十四，扫除旧岁迎新年

小时候，父母四季忙碌，难得闲暇时间。

家里的小清洁虽说日日在做，但是一年一度的大清洁也是少不掉的。

等到腊月二十四这一天，孩子骑在父亲的头上，拿着长长的鸡毛掸子，去够扫家中的高处。

家长也会再把家里的犄角旮旯扫它个翻天覆地。

除尘迎新，是年前的好彩头。

南方叫“掸尘”，北方称为“扫房”。

清除旧岁的少许遗憾，迎接新年的万事如意。

当下的我们，也常常因为生活节奏太快而失去了收拾杂物的耐心。

如果可以抽出一点时间，不妨加入这除旧迎新的大军，为自己扫平一切障碍，和开心迎面相逢。

3

腊月二十五，熬出一锅好生活

以前，家里吃的都是自家种的，能吃上石磨豆腐属于改善伙食。

进入腊月，人们便拿着自家的黄豆，到村子里的豆腐坊排队。

新打的黄豆在石磨上流出浓香的豆浆，再放到铁锅中熬煮，最后点上石卤成为自己喜欢的嫩豆腐或者老豆腐。

熬过了四季的人们，在年尾的锅里又熬出了明年的好生活。

随着时代变迁，豆腐也越做越细，黑豆，黄豆，加了牛奶口感变得香滑无比。

有思乡的人，到集市上特地寻一块老豆腐出来，回家用砂锅炖上，热火滚豆腐，尝一块，烫嘴巴，心里却笑开了花儿，就是这个味。

吃一口老豆腐，才是年关的味道。

4

腊月二十六，杀猪酱肉喷喷香

谚语有“腊月二十六，炖大肉”的说法。

还有几天就是大年三十了，家里开始准备肉食。

很多城市和乡村都设有年集，城里的集市有外来的洋气吃食，也有童年记忆中的匠心之作。

乡村的集市会更有烟火气一些，都是乡邻自产的土猪肉、土腌菜和土花布。

要是有机会的话，这一天可以开车远驾，一家人到临近的城郊赶个杀猪集也是不错的。

带着孩子感受一下过年的氛围，带着老人感受一下过年的回忆。

给自己一个提前的小年假，给未来一个香喷喷的憧憬和期待。

5

腊月二十七，肥鸡恰好祭宗祠

“鸡”的谐音是“吉”。

吉利的事情，都有自己专属的日子。

腊月二十七，这一天杀鸡取意大吉大利。

这一天的鸡，通常都要留到大年夜祭完宗祠才能分食。

一是感谢祖先对后人的付出，二是感谢生活对家人的厚爱。

每一家做的鸡味道都不同，最好吃的还是自己妈妈做的那一只。

成家后，为了生活的仪式感，特地准备了很多老式的材料，对于烧鸡实在不懂步骤和调料，就和母亲视频。

看着母亲为了教我，自己特地又烧了一只一模一样的鸡。

这一天家里的餐桌上，用食物来传承爱，愿我们来年一切吉吉利利。

6

腊月二十八，发好面生来年财

距离过年还有两三天，街上的灯笼和彩纸都已经挂满了。

人们开始蒸馒头，蒸发糕。用生面发酵，发面也发财。

外卖的速度越来越快，什么都能点到。但是很多人家依然保留了自己蒸年糕蒸发糕蒸年馍的习惯。

过年的喜悦不在大富大贵，而是藏在自己动手丰衣足食的细节里。

即便平日吃惯了速冻的面食，这一天也要尝试一下自己和面，揉出年馍的快乐。

在被调侃被打趣的轻松氛围中，感受家的喜悦。

这样的情景才更有过年的气氛，才更能感念成长的意义。

7

腊月二十九，一家人蒸蒸日上

饮食上，有南咸北甜之说，遇到新年，南北就有了统一之说，比如都喜欢蒸菜。

岭南有蒸排骨、蒸猪手；北方有蒸鲜鱼，蒸蹄膀。

一家人齐心协力，收拾食材，放入锅中，眼看着好日子蒸蒸日上。

有工作忙年货没有备齐的，也有第二套方案，把商家准备好的“盆菜”上锅一蒸，也是很好吃的。

无论如何，家里都不能少了一道蒸菜。

时光匆匆，有时候，停下来做一餐饭比吃一餐饭还要开心、满足。

8

大年三十夜，团圆守岁过大年

年俗传说里，年，最初是一只怪兽。

每到冬天都会到村子里叨扰老乡，时不时做点破坏；人们为了守护自己的财物安全，经常轮流守夜。

偶尔一天，有人发现年害怕家里锅碗瓢盆的撞击声。

于是便有了大年夜敲锣打鼓的习俗。

过年，过年，最隆重的就属除夕夜了。吃完年夜饭，一家人团圆的围在火炉旁边守岁。

凌晨的钟声一响，十里八乡都会响欢快的击打乐，响彻天地的声音足以把长夜叫醒，把烦恼震碎。

如今守岁的内容越来越多，比如好友相聚，比如外出旅游。

凡是有华人的地方，大多都能感受到守岁的热闹，也能体验到过年的仪式感。

9

进到腊月，就进到了年的仪式里。

仪式感，就是使某一天与其他日子区分开来，使某一刻与其他时刻都不同。

在一样的光阴里，过出一种截然不同的生命记忆来。

腊月里的走出的每一步都在向新年靠近，腊月里的每一餐都在向新年问好。

街头挂起的灯笼，一只一只的踮着脚迎向新年的方向，告诉我们生活就要往前看，往新的一年看。

这个春节，不妨给自己来一些仪式感。

Photo by Helena Lopes on Unsplash

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