越南农民培育天价“仙庭”红李，出口国外

经过多年研究与育种，越南芹苴市（Cần Thơ）51岁的农民陈文福（Trần Văn Phục）成功培育出“仙庭红李”（mận hồng Sân Tiên 莲雾）新品种，售价远高于普通李子数倍。

春节临近，位于后江省（Hậu Giang）岣崂榕县（Cù Lao Dung）安贵村（ấp An Quới）的50公顷“仙庭红李”果园进入采收高峰。清晨，数十名工人忙碌地采摘、分拣、包装，确保新鲜果品准时发往河内和胡志明市。

陈文福先生正在检查待采摘的李子

当地人称陈文福为“赤脚工程师”。虽未接受过正规农业教育，但他早年已成功选育出耐旱耐盐、抗“龙眼鬼帚病”的Ido龙眼品种。随着消费趋势转向健康有机，他将重心转向高附加值有机水果种植。

2018年，出于为糖尿病患者开发低升糖水果的初衷，他开始研究李子。经过多年查阅资料、实地考察，并以“安福李”（mận An Phước）为母株，最终成功培育出甜度更高、口感更佳的红李新品种。

2023年，他进一步改良，推出已注册独家商标的“仙庭红李”。“我花了近5年时间，试种了约10个不同品系，才选出最满意的这一种。”他说。

“仙庭红李”果肉紧实、清脆爽口、微香甘甜，甜度约为安福李的两倍。该品种耐旱耐盐，可适应高达10‰的盐度环境。采用有机种植方式，果实色泽鲜红，冷藏条件下保鲜期长达30天，常温下亦可达4天，极利于长途运输及出口布局。

位于沙洲土地上、面积达数十公顷的仙庭红李果园

从授粉阶段起，每颗幼果即套上防虫网，后期更换为专用纸袋，既防虫害、减少农残，又促进均匀着色。每颗果实均编号管理，采收后贴附二维码溯源标签，完整呈现种植园信息、生产流程及采收批次。

采收前5天，果园会送检样品，确保农残符合食品安全标准。正因全程严控品质，消费者愿意为其支付溢价。

据陈文福介绍，每公顷初期投入约4亿越南盾（约合人民币10.7万元）。三年后进入稳产期，年利润可达20亿越南盾/公顷（约53.5万元人民币）。早期产量有限，主要通过高端水果店销往河内和胡志明市。

目前，他已采收约20公顷，并积极推进出口英国、法国、韩国及中东市场。若顺利通过技术认证，首批果品将通过空运发往英国。

每棵24–36月龄的李树单季产果35–40公斤。平均每1000平方米理论产量达4吨，但他仅保留约2吨符合标准的优质果，即每公顷精选20吨商品果。最大果重约250克，售价23万越南盾/公斤（约61.5元人民币）；150克规格售价15–16万越南盾/公斤（约40–43元人民币）。

庭红李果实色泽美观，口感脆爽，清甜可口

整个果园实现数字化管理：从套袋起即录入系统，可提前30天精准预测产量，主动对接客户，摆脱中间商依赖。陈文福强调：“这是农产品上电商平台的必要条件。”

此外，他还在1000平方米土地上试点大棚种植，以控制降雨、湿度并提升果实品质。若效果显著，将扩大推广，尽管每公顷投资高达40亿越南盾（约107万元）。

为应对咸潮入侵，他预留20–30%面积开挖淡水蓄水池，结合养鱼与农业观光。“只要做对标准，农产品价值就能翻几番。”他目标是打造“生产—溯源—销售”一体化闭环，并带动本地农户共同发展，实现可持续农业转型。