小年观蒜市：涨跌两难如何抉择？

今天是农历腊月二十三，正值中国传统节日“小年”。街头巷尾已然弥漫着过年的氛围，然而节前的大蒜市场却显得颇为冷清，交易呈现出旺季不旺的态势。仅在上周，库内蒜价格短暂触底回升，但进入本周后，交易很快又再度归于平淡。

一、市场分化加剧：好货不好买，一般货不好卖

上周蒜价触底反弹，价格仅有两三分回升，虽然整体的涨幅比较小，但却安抚了卖家焦躁的出货情绪，随着年关的临近，部分外地的存货商陆续返乡，本地的持货商也出现了惜售情绪，使得当前市场上好质量的货源不多，对口的货源不好组织。究其原因：一方面是当前大蒜价格依旧处于低位区间，大部分货源贴近夏季原始收购成本线，低价出货将要承受一定亏损；另一方面，由于本季大蒜种植时间大幅推迟，市场对新季大蒜存在减产预期，持货商后续销售时间较长，因此持有好货的卖家出货意愿偏低，直接导致市场好货不好买。

加工的大蒜

与之形成对比的是，质量一般、散开的货源相对偏多，库底货和小吨位持货商多借机出货、落袋为安，市场供应相对宽松。但下游买家拿货多挑拣、限价，优先选择好质量性价比高的货源，对一般货接受度不高，即便卖家随行就市，依旧走货缓慢，形成一般货不好卖的尴尬局面。

金乡大蒜价格走势

二、春节前行情定调：涨有压力，跌有支撑

1、节前需求释放不足：按照往年市场规律，批发商备货多集中在小年前后，而过了腊月二十五，客商采购将基本进入尾声，产区交易也会日趋冷清。尽管当前正处于客商备货时段，但产区交易气氛并不热烈，多数买家以刚需采购为主，仅有少量客商进行节前零散补货，对大蒜价格难以形成强有力的支撑。同时，虽然当前仍有部分出口订单在加工，但随着春节的临近，国内加工厂即将放假，采购量将会逐渐缩减。

2、惜售与成本托底蒜价：近期库内大蒜价格波动较为平缓，整体以小范围内的调整修复为主，价格暂无明显涨跌落差，后市行情预期仍不明朗。受市场缺乏大资金注入影响，大吨位货源成交难度较大，持货商多选择化整为零、通过市场零散消化，或暂缓出货、静待年后销售时机。与此同时，当前蒜价已临近存储商成本线，低价出货将直接面临亏损，因此市场出货意愿普遍偏低。惜售心态与成本支撑相互作用，为大蒜价格构筑了坚实底部，阶段内价格进一步下探的空间有限。

加工的大蒜

三、操作抉择：该惜售待涨，还是落袋为安？

随着年关渐近，大蒜市场逐步进入交易缩量、供需两淡的状态。价格底部虽有支撑，但上涨动力稍显不足。而且春节过后，市场的不确定性较高。新季大蒜虽存在减产预期，但减产幅度说法不一。本季大蒜种植面积较上年增加，倘若节后产区气温大幅回升，返青期的蒜苗生长旺盛，将会对市场情绪造成打击，进而影响交易价格。同时，库内大蒜剩余量仍处于高位，节后供应压力犹存，去库存任务艰巨。

包装好的大蒜

建议面临较大资金压力的存货商主动让利，在节前节后的快速销售阶段，迅速清理库存，化整为零，优先处理质量一般和冷门的货源，尽快回笼资金，以规避节后淡季价格波动带来的风险。

抗风险能力强的存货商可采用分批出货策略，这部分存货商在节前已出售部分库存，提前锁定了一部分利润；或者持有优质货源，在节后有涨价的潜力。不过，也不宜盲目追高，可预先设定止损点和止盈点，密切留意节后市场的变化，待行情回暖时及时锁定利润。