今日腊月二十五，牢记：1要早，2不做，吃3样，忌1事，福旺家兴

总是感慨时光匆匆，尤其是进了腊月以后，每天都忙得不亦乐乎，忙着忙着，岁末就来了，还有几天就是春节了，街上已经装扮上的红灯笼，喜庆祥和的氛围出来了，心里也跟着热乎，这便是春节所带给我们的独特感受了。

腊月里习俗多，而且每天的习俗之间通常还有着一定的联系，犹如一部年俗大剧，每天都相当经常。在传说中，二十三是灶王爷回天庭奏报之日，听过他的汇报后，玉帝还要亲自到民间考察，所以便有了二十五的习俗——接玉帝。据说这天其会到民间来走访，观察人们的生活以及言行，以此做为来年福祸的依据，因而家家户户都十分重视。

“咕噜噜，咕噜噜，快快磨豆做豆腐”，这是二十五的另外一项重要习俗，丰收的人们，在这个时候用要用黄豆做成豆腐，而做好的豆腐还要做成各种美食，豆腐干，豆腐丸子，炸豆腐等等，这些食物都是过年期间的必备菜肴。因为豆腐，代表着“都富”，又同“兜福”，这其中寄托着人们心底最朴素的愿望。每逢过年，家家户户都要消耗十几斤的豆腐，这真不夸张。当然也有说，这天做豆腐也是为了彰显勤劳的劲头，希望能在玉帝面前留下好印象。这又体现出了年俗之间的关联性。

二十五，接近过年了，又适逢与玉帝相关的习俗，因而习俗讲究也就有很多，牢记：1要早，2不做，吃3样，忌1事，图个福旺家兴，越过越顺，来看看吧~

1要早

早点起床，从这天的传统来看，是玉帝来访的日子，那么要早点起床，把家里收拾好，也把个人卫生做好，拿出最精神饱满的状态，同时早起代表着勤劳，勤快，无论什么时候，都是我们所需要保持的生活态度。当然从实际来看，此时已经临近新年，要为工作收尾，也要为过年准备，各种事情都不少，早点起床，早点安排好，也是很有必要的。

2不做

家人之间不吵架，老人们说“腊月争吵，一年不顺”，虽然夸张，但细想也十分在理。腊月既是旧岁的收尾，也是为过年准备的时候，诸事繁多，最是需要和气的时候。若是动不动就吵起来了，那很多事情都会被耽搁，难以圆满收尾。同时吵架也最伤和气，尤其是亲人之间，会在心里留下疙瘩，这样别扭着过年，心里总会不痛快。所以这段时间一定要注意，好说好量的，彼此都多一些理解和包容，和和气气地过年。

不做出浪费行为，一直以来，勤俭持家都被人们视为传统美德，其实无论什么时候，家中贫富，都要坚持这种习惯。这其实不是小气抠门，而是人们都知道美好的日子来之不易，要懂得感恩和珍惜，无论是食物还是其它物品，都不应该随意浪费。当然从这天的习俗来看，迎接玉帝，祈福纳祥的时刻，更不能有浪费的行为，老人们认为这样会“损伤福泽”。

吃3样

饺子，腊月里饺子出现的频率很高，二十五这天也是必备，其是祈福的重要食物，象征着团圆美满，多财多福。

1、这里包了一锅大饺子，简单好吃又节省时间，毕竟这天忙得很呢。先把面和上，软硬适中即可。

2、西葫芦一个，其寓意着福禄，是很吉祥的蔬菜，洗净之后，将其切成细丝，里边撒些盐，先静置待用。

3、另外一边我们把鸡蛋先炒出来，盛出后，在底油中加点葱花烹香，关火了往里边加一小撮海米，利用余温扒拉香，再加点生抽调匀。

4、鸡蛋剪碎，把西葫芦也攥干，改改刀，之后与鸡蛋，以及锅里的汤汁拌匀，最后看看咸淡情况就可以包了。

5、全都包好之后，在蒸屉上边铺好浸湿的纱布，饺子摆进去，大火加热十五分钟就熟透了，马上出锅。

豆腐，做豆腐的日子，自然少不了要尝尝鲜了，这时候可以烤一盘豆腐丸子，金黄好看，外焦里嫩的，好吃又多福。

1、先将豆腐端上蒸锅，加热十分钟左右，继而端出，这样可以去掉豆腥味，吃着更香。

2、将其直接压碎，里边放鸡蛋，胡萝卜，香菜以及洋葱，都切碎了撒进去，再补充蚝油，盐，淀粉，五香粉，然后充分拌匀，调好味道。

3、把烤盘用锡纸包住，丸子一一捏好摆进去，表面刷上一层油。

4、用两百度先把烤箱加热透，烤盘放进去，继续加热三十分钟左右，其看起来焦黄成型就烤好了。

芋头，从一定程度上来看，这天是祈福的日子，那么也可以吃些芋头，其代表着“余头”，寓意生活富裕，衣食无忧。而且其好吃又健康。

1、半个左右的芋头，先把皮削干净，切成小块。

2、一些肋排，也剁小一些，蒸制的烹调方式，需要先用面粉将其搓一遍，再冲干净，继而攥干。

3、排骨也要先腌制，生抽，蚝油，地瓜粉，葱姜都加些，喜欢豆豉的也可以放一点，拌匀之后等半小时。

4、芋头在下边，排骨摆上边，端上蒸屉，锅盖盖严实，然后大火去加热，需要一个小时将其彻底蒸熟。

忌1事

忌乱说话，腊月里福多，习俗多，忌讳也多。在腊月里，要多说好话，善言，吉祥话，这样能够让自己保持积极乐观的状态，也会让身边人都开心。晦气的话，有损他人的话，不吉利的话都不能说，这时候守住口就是守住好福气。

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