专访希夕智能CEO毛梁：上海如何跑出食品加工机器人黑马？

界面新闻记者 | 佘晓晨
界面新闻编辑 | 文姝琪

在一众机器人公司争抢春晚的热闹时，一家成立于上海的具身智能公司在节前低调完成了天使轮融资。界面新闻获悉，今年1月底，上海希夕智能科技有限责任公司完成数千万元天使轮融资，本轮由宁波创投领投，威海国融基金、盛景嘉成基金跟投。

和市面上大多数机器人公司不同的是，希夕智能选择的场景极为垂直——专注于食品加工行业的解决方案，将AI与柔性机器人技术结合，深入食品生产环节。

这样的选择和希夕智能成立的背景有关。界面新闻了解到，希夕智能由新希望智能设备制造有限公司、通用智能机器人企业非夕科技及初创合伙人团队联合创立，诞生的缘起就是非夕和新希望的项目合作。

希夕智能CEO毛梁在近期接受界面新闻专访时谈到，早期达成合作后，他们发现了许多问题：比如新希望深耕食品行业，但需要AI和机器人背景的团队；非夕的技术专家则需要对食品行业建立更多认知，但具体对接起来，光凭一个团队的合作很难进行完整适配，项目制的产出也会耗费巨大的资金投入。

双方最终决定成立合资公司研发通用产品，专攻食品行业的机器人应用：新希望提供行业的认知与技术落地场景，非夕科技则负责以高精度力控为核心的机器人本体技术。

在机器人技术发展早期，工业机器人是第一批实现商业化的产品。但这种落地速度却很难复制到存在诸多特殊性的食品行业。

毛梁告诉界面新闻，食品加工行业的“来料”有很大的变化性，这不同于工业领域。后者需要的零件有固定的尺寸，操作也更为可控。简而言之，食品加工行业的肉、菜、水果都不是标准化的形状，因此需要更强的AI视觉能力，在执行上的柔性要求比工业领域更高。

再加上食品行业和健康息息相关，这一行业应用AI的容错率比C端（用户）大模型低得多，因此，市面上很多通用大模型并不能适配这套系统。毛梁称，希夕智能的核心能力就是用更专业的知识训练一个行业专精的模型，这个模型要懂行业，例如能够识别肉的肥瘦、质量以及推算如何执行加工过程等。

希夕智能的核心产品“星启”是一套仿照人类“手、眼、脑”协作模式的具身智能系统。以冷鲜肉配重装盒场景为例，该系统能将原料损耗降低3%-5%，提升出成率。

在技术之外，食品行业的另一个特殊之处是行业较为传统。毛梁此前有多年工业机器人领域的经验，也因此更能体会到其中的区别。他告诉界面新闻，工业公司通常有更多的设备落地经验和对应的技术人员，但食品行业更多聚焦食品本身的技术，这增加了产品落地的匹配和沟通成本。

图片来源：图虫创意

不过，随着近两年AI在不同领域的飞速发展，各行各业都出现了愿意“第一个吃螃蟹”的人。

2022年成立之后，希夕早期的客户多数基于股东的支持，直到2023年底，公司和一家海产品加工企业敲定了合作，这是希夕智能获得的首个外部订单。经过四个多月的打磨，希夕的产品开始在该工厂落地，早期产能可以达到人工的80%，经过不断的迭代，半年内实现了产能翻倍。毛梁表示，核心逻辑在于数据的积累。

从整体行业来看，近两年食品加工行业出现的新变化，的确催化了客户们对于AI技术应用的需求。

毛梁告诉界面新闻，一方面，食品加工行业的市场规模持续增长，尤其是在疫情之后，大众对于加工食品的需求上升，与此同时招工却越来越难，劳动力较为短缺。另一方面，食品一旦损耗就不能再回收，但人工操作较为不可控，这增加了管理难度。

这些现象印证了希夕智能的判断：食品加工行业整体处于供不应求状态，而行业对于技术应用持拥抱态度，只是存在较高难度，真正投入去做的人很少。如今，中国的机器人应用正处于”百花齐放”的状态，食品加工行业垂直度极高，这种路径差异给了希夕更多机会和挑战。截至目前，希夕智能累计签约十余家客户。

完成天使轮融资后，希夕智能在2026年有三步规划：第一是复制已有的场景，服务更多生产环节；第二是持续进行AI等技术研发；第三步是推广到海外，目前公司已经和一些海外客户进行接触。

事实上，希夕智能也是上海机器人产业中的一个典型的创业样本。

无论是在硬件产业链还是市场拓展层面，身处上海都给希夕智能带来不少优势。得益于上海闵行区政府对于人工智能产业的支持，希夕智能在成立初期获得了办公场地的支持，其所在的马桥产业园区也汇聚了一些供应链企业，比如公司目前合作的柔性夹爪供应商之一就在园区内部。

与此同时，由于上海在地理位置上的优势，希夕智能的许多客户都来自于上海周边城市，这些区域的食品加工产业发达，也有利于希夕智能驻场进行研发。今年2月7日，上海市经济信息化委主任汤文侃表示，“十五五”期间上海将累计建成500家先进智能工厂。在这一背景下，机器人公司的场景落地也将迎来更多可能性。