与美食“和解”，“沪上第一胖”4个月已科学减重60斤！

2025年7月，上海交通大学医学院附属新华医院体重管理和代谢病诊治中心发起“寻找沪上第一胖”大型公益减重项目，旨在为重度肥胖患者提供专业的医学减重支持，帮助其重获健康。9月，经过医院多学科团队的严格医学评估，身高181厘米、体重515斤、腹围198厘米的市民林楠成为该项目的帮扶对象。医院为其量身打造了全周期公益健康管理方案，提供全程免费的药物治疗、减重手术及为期3年的系统化个性化健康管理，设定了将体重降至200斤及以下的康复目标。

如今四个月时间过去，在生活方式干预、减重药物配合及心理疏导等科学减重策略的综合作用下，林楠的体重已稳步下降60斤，迎来了减重路上的阶段性胜利。据上海新华体重代谢中心主任、普外科主任龚伟介绍，春节假期后，医院普外科、内分泌科、麻醉科等多科室专家将为林楠开展系统的术前评估，由多学科团队共同制定后续手术计划，助力其向减重目标继续迈进。

告别极端减重心态转变成关键

“四个月减重60斤，这场改变，是心态转变与科学干预共同作用的结果。除了饮食生活方式的个性化调整和必要的药物治疗，更重要的变化发生在心里——他学会了与食物握手言和。”林楠的主诊医生、上海新华体重代谢中心执行主任李博表示。

在参与此次公益减重项目前，林楠的减重之路布满了“苦行僧”式的尝试。他曾多次报名参加极端严格的减重营，在营期间依靠高强度的管控短暂减重，但离营后很快陷入报复式饮食的恶性循环，不仅体重出现更猛烈的反弹，还让自己陷入了深深的心灵无力感。李博医生坦言，这种反复的减重失败，就像绷紧的皮筋断裂后无法复原，许多减重人群的信心，正是在这样的循环中被一步步击垮。

科学定制方案温柔减重尽掌握

针对林楠的减重困境，李博医生在其减重第一阶段便提出了“放自己一马”的核心策略，摒弃极端管控的减重模式，用更人性化、可持续的方式引导其养成健康习惯。

医院为林楠搭建了多对一的专属管理微信群，汇聚多学科专家与健康管理师，全程跟进其减重过程。团队为他量身定制饮食调整计划，循序渐进地改变其饮食结构：从最初的每日点炸鸡，到后来每天点食材均衡的外卖，逐步过渡到如今自己做饭与外卖搭配的模式，让其在饮食改变中感受不到过度的压抑。同时，医护团队指导林楠养成自我记录体重的习惯，他每天早晨都会将最新体重数据更新至群内，在团队的陪伴与见证下，实现体重的稳定下降。

“李医生告诉我，减重不是要你彻底告别美食，而是学会如何更聪明、更健康地去吃。偶尔‘放自己一马’，不是失败，而是为了走得更远。”林楠坦言，这种充满温度的减重策略，让他彻底放下了“美食罪恶感”，首期减重的成功也让他重新找回了对自己的信心，更坚定了继续减重的决心。

有温度的医学解锁健康生活新方式

在李博医生的自媒体“减重代谢李博医生”上，一系列充满烟火气的减重科普视频收获了众多网友的关注。《锐评上海年夜饭》《火锅盲盒大挑战》《三甲减重医生在线炫火锅！直接低卡抄作业》等作品中，李博医生走进火锅店、烧烤店、本帮菜馆，用实际演示告诉大家：健康减重并非要与美食彻底割裂，火锅可以吃，关键在选品和蘸料搭配；烧烤能享受，核心在食材选择和食用分量；即便是满桌佳肴的年夜饭，也有吃得满足又不超标的小智慧。

这种“带着智慧去享受生活”的减重理念，正是新华医院体重管理和代谢病诊治中心所倡导的“有温度医学”的体现。林楠的阶段性减重成功，更是这一理念的生动实践，为无数在减重路上挣扎的人群传递了充满希望的信号：健康的减重之路，不必充满痛苦与剥夺。在追求健康的同时，依然保有享受生活的弹性与快乐，让减重成为一场温柔的自我蜕变。真正的可持续改变，始于接纳，成于科学，久于与生活的温柔和解。

原标题：《与美食“和解”，“沪上第一胖”4个月已科学减重60斤！》

栏目主编：顾泳

来源：作者：解放日报 黄杨子