赴赣榆，过大年！山海间的年味盛宴，舌尖上的鲜醇记忆

现代快报讯（通讯员 徐静 李大君 记者 王晓宇）春节将至，年味渐浓。地处苏鲁交界、坐拥黄海碧波的连云港赣榆以山海为幕、烟火为笔，早已备好一场兼具传统底蕴与新潮活力的新春盛宴。这里既有承载百年记忆的传统大集，也有新潮热闹的景区活动；既有新鲜可口的渔家美味，也有熨帖人心的乡土佳肴。这个春节，不妨奔赴赣榆，在“玩”的热闹与“食”的鲜香中，解锁专属于黄海之滨的地道年味。

在赣榆：大集寻古趣景区闹新春

赣榆的年味，藏在熙熙攘攘的传统大集里，也绽放在张灯结彩的景区活动中。无论是穿梭集市淘年货、寻年味，还是漫步景区赏民俗、品美景，都能收获满满的新春欢喜。

传统大集：藏着最浓的乡土年味

赣榆的大集是流淌在岁月里的烟火图腾，更是几代人的新春记忆载体，其中欢墩大集、沙河大集最具代表性。欢墩大集每逢农历一、六开市，自清朝民国时期便享誉一方，与大店十字路、房山石榴树并称周边三大商贸核心，是苏北鲁南最古老的农村大集之一。集市上，红对联、红灯笼挂满摊位，手工糖人、剪纸等非遗小物件引得孩童驻足，海产干货、本地果蔬、特色糕点琳琅满目，吆喝声、讨价还价声交织成最动人的年味交响曲。

沙河大集则以“逢会”闻名，在苏北鲁南地区人气鼎盛，每到集日，周边百姓纷纷赶来，集市上商品种类繁多，从日用百货到特色农产品，应有尽有，满满的烟火气让人沉醉。

景区活动：解锁新潮年味体验

春节期间，赣榆二道街文化街区、秦山岛景区、琴岛天籁潮汐星空营地、大树红色教育基地、金山镇美小村等景点同步发力，传统与新潮碰撞出别样精彩。

二道街作为赣榆的文化地标，春节期间街区内的“清白世家馆”“文史馆”免费对外开放，展现赣榆悠久文脉；公益书场定期开演，让游客在茶香中聆听传统曲艺的韵味。非遗展演轮番登场，糖画、捏面人等手艺重现街头，非遗“火壶”表演让烈焰与技艺共舞，“流光溢彩瀑布秀”让古建筑披上梦幻光影。新春庙会重现古代市集盛况，早市夜市百货云集，年货一站购齐。更有“财神”NPC不定时巡游，派发内含港币红包、商家折扣乃至“霸王餐”资格的神秘福袋，消费时对出特定“街头暗号”，还可能触发半价或抽奖免单，正月初五对暗号更有机会直接领取红包，让“迎财神”变得可玩可感。

秦山岛推出“住宿尊享礼遇”，选择任意海景房或临海别墅即享优惠价，还能免除相应人员登岛门票与船票。岛上的年夜饭主打“海岛团圆宴”，从家庭温馨套餐到十余人别墅尊享宴选择多样。除夕之夜，窗外海浪声声，窗内家人围坐，品尝本地海参、对虾、梭子蟹等时令海鲜烹制的年菜，堪称“真正的海鲜年夜饭”。

潮汐星空营地是新潮体验的不二之选，以极具吸引力的价格入住太空舱或房车，即赠秦山岛门船票一张与营地烤炉设备全天使用权，实现“住一店，玩两地”的闭环体验。白日登岛览胜，傍晚归来可在星空下自助烧烤，营地还提供食材定制服务，让美味随心。

大树红色教育基地则主打“包院过年”，以亲民价格包下整院客房，重温旧时大院邻里温情。每个包院套餐均赠送完整的土灶烹饪体验，从灶台柴火到油盐酱醋，从本地散养“柴火草公鸡”或塔山湖“野生大花鲢”主菜，到各色配菜凉盘一应俱全，全家老小齐动手拾柴烧火，在炊烟袅袅中让年夜饭回归劳动与分享的本真滋味。

若想亲身体验传统美食制作，金山镇美小村绝对是不二之选。这个春节，美小村将传统年俗与本地资源深度结合，推出一系列充满参与感和烟火气的活动。传统年俗与美食体验是美小村新春活动的核心。自腊月二十五起，磨豆腐、烙煎饼、炒花生、炒炒米等经典年俗活动温情启幕，游客可近距离见证赣榆特色美食的制作全过程，更能亲手参与其中，沉浸式体验“兜福”的美好年节寓意。除了美食，美小村的“80后怀旧展馆”、腊月二十七（2月14日）的“美小村春晚”、正月初二至初七每晚的鱼灯巡游与烟花表演等也是不容错过的活动。

在赣榆：海味馈鲜醇乡土暖人心

不只美景，还有美食。赣榆的年味，终究要落到舌尖上。靠海吃海的地理优势，让这里的美食兼具黄海馈赠的鲜甜与乡土孕育的醇厚，梭子蟹、煎饼、虾酱、老青口烫面饺子、赣马羊肉汤等特色美食，构成了赣榆人心中最难忘的年味记忆。

海味鲜甜：黄海的慷慨馈赠

“没有一只梭子蟹能爬着离开赣榆”，这句话如今有了权威印证。在2025上海国际蟹产业博览会上摘得“蟹王、蟹后”桂冠的赣榆梭子蟹，是黄海给予赣榆最珍贵的新春礼物。本地渔民亮出三十种烹饪“绝活”：清蒸锁鲜、红烧浓郁、避风塘焦香、蟹肉白粥清甜，每种做法都让资深食客欲罢不能。春节期间的梭子蟹肥到流油，蟹黄绵密如凝脂，入口醇厚回甘，蟹肉鲜甜扎实，每一口都饱含大海的馈赠与自然的厚爱。

说起赣榆人家餐桌上最具代表性的“灵魂调味品”，非虾酱莫属。据传，虾酱始酿于元末明初时期，以赣榆近海阴阳水交汇处生长的新鲜糠虾（麻虾）为原料，经传统工艺发酵而成，色泽红亮，咸鲜浓郁，搭配煎饼卷食，瞬间激活味蕾。它不仅是调味品，更藏着渔家对大海的感恩，是刻在骨子里的家乡味道。

乡土醇厚：熨帖人心的家常滋味

赣榆煎饼是本地人的主食灵魂，更是春节餐桌上的百搭王者，戏称为“煎饼卷万物”。将小麦粉、黄豆粉、玉米粉等按比例混合，加温水调糊，在特制铁鏊上摊制而成，成品薄如蝉翼，带着谷物的天然醇香。煎饼可卷甜闷瓜、炒咸菜，也可搭配海鲜、肉类，一口下去层次丰富，越嚼越香，无论是家人团聚还是招待客人，一张热腾腾的煎饼总能拉近彼此的距离。

同样是赣榆标志性美食，老青口烫面饺子则是另一番滋味。烫面制作的饺子皮柔软筋道，不易煮烂。馅料选用新鲜猪肉搭配韭菜、白菜或海产，调味简单却尽显本味。除夕夜，一家人围坐包饺子，欢声笑语中，一个个圆润饱满的饺子成形，煮熟后咬开一口，汤汁鲜美，馅料鲜香，蕴含着团圆的温情与对新年的期盼。

作为在赣榆颇具名气的一道美食，赣马羊肉汤选用本地散养山羊，经长时间慢炖，汤色奶白，香气浓郁。煮好的羊肉软烂不膻，舀一勺汤，撒上葱花、胡椒粉，一口下肚，暖意从舌尖蔓延至脚尖。春节期间，亲友相聚，一碗热乎的羊肉汤配上刚出炉的烧饼或朝牌，便是最惬意的滋味。

玩在赣榆，逛大集、赏灯会，收获满满的新春欢喜；食在赣榆，品海味、尝乡鲜，留存舌尖上的年味记忆。这个春节，不妨带上家人，奔赴赣榆，在山海之间，赴一场“色香味”俱全的新春盛宴。