贵州威宁：沃土生金绘新景

乌蒙高原上，处处涌动着耕耘的热潮。中垦薯业的智能温室里，马铃薯组培苗在恒温恒湿环境中舒展新叶；黑石头镇的山间田垄上，村民们正忙着采挖黄精，欢声笑语回荡山谷；五里岗工业园区的加工车间内，自动化生产线将苦荞、鲜蛋转化为畅销全国的特色产品……

威宁立足“低纬度、高海拔、强日照、大温差”的生态禀赋，以“5+2”产业矩阵为骨架，以品牌化、规模化、链条化为路径，让马铃薯、肉牛、苹果等土特产走出大山、香飘全国，在高原沃土上书写着产业兴、乡村美、农民富的时代答卷。

良种筑基：从“一粒种子”到“百万吨产能”

“以前种自留种，亩产顶多2000斤，现在用脱毒种薯，轻松突破4000斤，而且薯形整齐，收购商抢着要。”2025年秋，雪山镇灼乐多村村民杨利华家的田埂上，刚收获的“威芋5号”“青薯9号”堆成小山，选地试种的新品种让他获得丰收并决定扩大种植面积。

草海镇中海村马铃薯原种种薯繁育基地内一派繁忙景象‌

杨利华的增收底气，源自威宁在种源上的持续深耕。作为全国马铃薯主产区，威宁已培育180多个马铃薯品种，构建起“原原种、原种、一级种、二级种”的梯次扩繁体系。西南地区最大的马铃薯原原种扩繁中心位于威宁，每年可培育脱毒原原种8000万粒，为150万亩马铃薯种植基地筑牢品质根基。

在中垦薯业的智能温室，技术人员通过实时监控调节温度、光照和水肥，让组培苗始终处于最佳生长状态。这里每年生产的700万瓶组培苗、1.5亿株种苗，不仅供应本地，更辐射云南、四川等周边省份。

中垦薯业马铃薯种薯培育基地，工人正在查看原原种苗长势。

种源创新的红利不止于马铃薯。麻乍镇得坪村的标准化养牛场内，52头西门塔尔牛膘肥体壮，村党支部书记马国启算起增收账：“合作社采用良种改良技术，一头育肥牛出栏利润可达8000元，一季度经济效益就超5万元，年底我们计划把规模扩大，扩繁到100头以上。”依托香港小母牛项目支持，当地通过“党支部+合作社+家庭牧场”模式，带动全村252户农户养牛，存栏量达750头。

2025年，威宁肉牛存栏量达42万头，培育省级龙头企业1家、家庭牧场累计超7000家，“牛产业”成为乡村振兴的“强引擎”。

麻乍镇双河村马占敏的家庭牧场里，工人正在给牛添加草料。

品牌赋能：从“高原好物”到“市场爆品”

“家人们，这是来自乌蒙高原的无抗可生食鲜蛋，每天现产现发，营养又安全。”在“阳光威宁·天生好物”电商运营中心，主播张敏的直播间在线人数超千人，屏幕上的订单不断刷新。

作为2025年9月才投产的企业，贵州臻羽食品加工有限公司已实现日产鲜蛋40万枚，日均订单8000单，产品销往全国各地。2026年公司计划新增蛋液、蛋粉生产线，年产值有望突破3亿元。

贵州臻羽食品加工有限公司无菌生产厂房内正在进行无菌蛋紫外线消杀（彭凯 摄）

一枚鲜蛋的“出圈”，是威宁品牌化战略的生动缩影。近年来，威宁整合县域优质资源，打造“阳光威宁·天生好物”公共品牌，将马铃薯、苹果、苦荞等产品纳入统一标准、统一包装、统一推广体系，让“土特产”摆脱“养在深闺人未识”的困境。

2025年，“威宁苹果”以18.05亿元品牌价值连续第7次荣登中国果品区域公用品牌价值榜，威宁荞酥跻身中国地理标志农产品区域公用品牌声誉TOP100。威宁特色农产品品牌价值进一步跃升，带动农民增收。

徐福绍芬火腿厂，工人正在腌制、检查火腿。

在五里岗工业园区的贵州威宁荞源农业有限公司，生产线正全速运转，荞酥、荞饭、荞茶等数十种产品源源不断产出。“依托公共品牌带动，我们的产品销往全国十多个省份，2025年产值突破3000万元。”公司负责人戴永菊介绍，企业通过“公司+基地+农户”模式，带动千余农户种植苦荞。

线下，威宁在省内农贸市场开设5个“威宁洋芋”销售专区，在4A级以上风景区建立直营店；线上，电商平台年销售额突破8000万元，苹果和荞酥占比超60%，多渠道布局让“威字号”农产品供不应求。

链群共生：从“单打独斗”到“全域共赢”

“一天能挣100块钱，还不耽误照顾家里，比外出打工强多了。”黑石头镇八一村的黄精种植基地里，村民赵群香正和20多名乡亲一起采挖黄精。

黑石头镇八一村黄精种植基地，务工群众正在将黄精装袋。

这片50多亩的基地采用“党支部+合作社+农户”模式，累计带动全村2000多人次务工增收。基地亩产鲜货达3000公斤，按每斤6元的市场价计算，亩产值达3.6万元，纯利润超1.4万元。如今，黄精种植已从八一村辐射到周边村庄，全镇种植面积超300亩，成为山区群众的“摇钱树”。

雪山镇花立村，务工群众正在晾晒黄精。

产业链的延伸让更多农户分享发展红利。在金斗镇冲子村，威宁自治县同盛种养殖农民专业合作社的2万羽七彩山鸡、林下土鸡在林间穿梭，负责人顾涛通过抖音、快手直播带货，年营收达200万元。合作社不仅吸纳6名村民固定就业，月薪3000元起，还在疫苗接种、种苗培育等环节临时用工，每年支付工资近20万元。合作社还带动不少村民自主发展小规模养殖，实现一人致富带动全村发展的良性循环。

工人在给林下土鸡喂食（文旭 摄）

从田间到车间，从种植到加工，威宁已构建起全链条产业体系。占地500亩的马铃薯加工产业园，每年可加工雪花全粉5万吨、薯条3.5万吨、净菜20万吨，让每斤马铃薯的价值从1元提升至5元以上；徐福绍芬火腿厂的腌制车间里，传统工艺与现代冷链结合，让威宁火腿成为餐桌上的“珍品”；众果农业的鲜炸薯片生产线，每天产出六七百斤成品，让新鲜马铃薯变身美味零食。2025年，威宁“5+2”产业矩阵年产值已超百亿元，带动10余万农户增收，形成“种植有基地、加工有企业、销售有渠道、就业有岗位”的全域共赢格局。

顾涛在养殖场直播（文旭 摄）

从一粒种薯到一个产业，从一枚鲜蛋到一个品牌，威宁的高原特色农业正以蓬勃之势，书写着乡村振兴的新篇章，为毕节经济社会高质量发展注入坚实的“三农”力量。站在“十五五”的新起点，威宁正以科技创新筑牢产业根基，以品牌建设激活市场活力，以利益联结凝聚富民合力，让乌蒙高原的沃土不断孕育出新的希望。

来源：威宁融媒