来源:吴晓波频道CHANNELWU
在马来西亚开一家中国超市,难吗?
这个问题,如果只看结果,似乎并不复杂:店开起来了,营收也站稳在百万级别。
但真正坐下来听Mandy把整个过程从头到尾讲完,你会发现,困难并不集中在某一个“致命点”,而是分散在无数细小却持续消耗人的环节里:近四千万人民币的准入门槛、长达一年的筹备周期、一次次被推翻的选品判断,以及那些在国内行之有效、在当地却引发误解的营销方式。
在与Mandy的交谈中,我发现她并不是那种一开始就笃定自己“要做成一件大事”的创业者,更像是随着自己的节奏不紧不慢行走的体验者。
这次对话,我们试图把视角放低,不去讨论“出海是不是风口”,而是回到一线经营本身:规则、文化、风险,以及人在异地市场里如何不断修正自己。
如果你关心的是出海的真实难度,这或许是一段值得慢慢读完的对话。
1
近四千万人民币的
开店资金门槛
卓立:你们开这个店一共投了多少钱?
Mandy:我们的这个超市是百分百外国人持股。你开到1000平以上,它要求注资1000万马币。我们超过3000平,注资要求是2500万马币。
卓立:2500万马币,接近4000万人民币。
Mandy:它不要求你全部用完,但要求你向相关部门证明你有这么多资金。这也是很多中国人刚来这边创业会遇到的问题,比如有些办公室或场地出租,会要求他们交七个月甚至一年的押金和租金。因为出租方认为你是外国公司,除非你有本地人持股。
卓立:当地还是挺保护本地人的。
Mandy:对,但我们当时不想有本地人占股,主要是怕产生一些风险。其实我们目前账上的资金,还没用到一半。
卓立:成本一千多万?
Mandy:对,钱主要压在货上,因为货要周转。
卓立:所以我发现很多国家对于外国人做贸易,门槛的确抬得非常高。因为他们觉得本地人能做,原则上就不希望外国人来做,所以才给你设置这么一个门槛。
卓立谈
很多人可能会觉得“贸易、零售”是出海最容易上手的选择,但现实是“支个摊就开始卖”的时代已经变成了“曾经”,“贸易、零售”的隐形门槛在不知不觉中已经被筑得很高。而真正的挑战,是从拿到“门票”后才刚刚开始,整整一年时间,Mandy的店才正式开张。
2
耗时一年的前期筹备
卓立:你们从决定在这里创业、开一家超市,到这个超市开业,花了多长时间?
Mandy:接近一年。
卓立:这一年时间都花在哪里了呢?
Mandy:前期最耗时的是找地方,找地方花了好几个月。因为我们想找一间大的店面,这是最难的部分。
我们没有在马来西亚开过超市的经验,你没有做过这个行业,还想找大店面、进驻商场,是很难的。这些商场不是说你有钱就租给你,他们必须要看你的产品、你的业态,包括你有没有成功案例。
卓立:你后来选了甲洞。
Mandy:对,甲洞那边华人多。而且离市中心相对远一点,租金会低一些,这样前期承受的风险也会降低。
卓立:但离市中心远,首先在人群流量上,其实会被分散掉一部分。
Mandy:是的,我们也牺牲了一部分人流量。
卓立:所以找场地花了几个月,剩下的时间又花在哪里了?这一年时间。
Mandy:找律师处理合同也花了比较久,还有装修也耗时很久。在国内,像这样规模的场地,装修可能两三个月就能完成,我们却花了接近四个多月才做完。
我没有在国内做过这么复杂的装修,以前理解的装修,都是用围挡一围,里面想怎么施工就怎么施工。
这里装修之前,你还要向当地市政厅报备装修图纸,比如消防、防水这些问题,他们都会检查。而且每次进场装修、做一些施工动作,都需要提交报告并签字确认。
卓立:所以这很像欧美的一些做法,因为马来西亚用的是英国法系,所以它很多规则、条款还有流程,都比较严谨。
卓立谈
当场地终于准备就绪,一个更大的问题来了:如何填满这3000平的空间,并让它真正运转起来?在这个族群分散、规则严苛的市场里,如何精准拿捏万里之外顾客的喜好?卖不动的茶颜悦色、抢购一空的AD钙奶,意外与惊喜一个都没落下。
3
经营实操细节
卓立:一月份开业,现在快一年了,应该快要实现盈利了吧?现在一个月大概能做到多少营收?
Mandy:营收肯定是百万级别的。
卓立:百万级别的话,资金周转确实会比较快。那客单价能做到多少呢?
Mandy:华人的客单价会低于100马币,大概80马币。中国人的话能做到更高,因为都是他们更熟悉的产品,他们会买更多,一般能做到300到500马币,中国人相对来说消费力更高。
卓立:你们的定价和国内比,差额大概在多少?
Mandy:国内卖多少人民币,我们就卖多少马币。
卓立:那差不多就是赚汇率差,大概有1.7倍,你们定价并没有很高。
Mandy:其实算下来,还是比国内卖得贵了不少。
卓立:但还要加上运费成本。
Mandy:其实运费都不是最大的问题,最大的问题是我们要承担货品的损耗,而且这些损耗都是我们自己全部承担。但在国内,运输更快速高效,就不会有这种问题。
卓立:那你们现在已经摸透这个规律了吗?比如该备多少货。
Mandy:其实这个规律,所有海外超市都很难完全解决,只能说凭销售数据和经验来判断。你要参考过去的销售数据,还要预估接下来有没有节假日、特殊日子,以此调整备货量。
卓立:调整这个经验值很重要,对吧?
Mandy:对。有时候货品突然卖爆,就会断货。我们开业的时候,整个吉隆坡的同行都没有AD钙奶了,我们把各家的货都调配过来,才满足了市场供应。那段时间,整个市面上都没有AD钙奶。
卓立:会不会因为国内某款产品突然走红,导致你们断货?
Mandy:对,比如娃哈哈。之前娃哈哈的矿泉水卖得不是最好的,我们还有农夫山泉、怡宝,后来可能因为宗馥莉或者宗庆后相关的网上热门事件,它就突然火起来了。
还有德芙巧克力,这边本身巧克力种类很多,大家原本不怎么买中国产的巧克力,但可能因为某一档综艺爆火,它就突然走红了。
卓立:当地人会愿意尝试这些新引进的产品吗?
Mandy:愿意,但不是每一次都能卖得动,所以我们要做好选品和推品。你有没有听过我们湖南很出名的茶颜悦色,他们有很多小零食,我每次吃都觉得特别好,而且当时市面上也没有人卖。
卓立:然后你就想着赶紧引进过来卖一点?
Mandy:是的,但引进来之后,反响平平。
卓立:是他们觉得不好吃吗?
Mandy:可能是大家还没有接受这个东西,也可能是看到这个东西觉得太新奇,不敢尝试。有一个产品比较特别,就是鸭血粉丝汤,这是我完全没有想到的。
卓立:卖得很好是吧,没想到茶颜悦色的糕点不好卖,鸭血粉丝汤反而受欢迎。
Mandy:因为这边的人和我们国内不一样。比如国内方便面卖得最好的是红烧牛肉味,但这边很多华人不吃牛肉,所以我们卖得比较好的是香菇鸡味。
卓立:国内都没人吃香菇鸡味的方便面。那你们是怎么搭建3000平超市的供应链,怎么把货架填满?现在有多少个SKU?
Mandy:不到1万个。
卓立:那你们怎么选货呢?
Mandy:我们主要做食品和非食品,食品方面主要依靠国内的供应链,生鲜则主要来自本地。因为我们和当地政府对接时,他们有要求,超市内30%的商品必须是本地商品。
所以我们只能有70%的商品来自中国,其中大概20%是中国进口食品,剩下50%是非食品类日用品,毕竟中国的百货类产品是比较擅长的。
卓立:马来的华人很喜欢用小红书吧?
Mandy:在马来这边,小红书的使用率,是仅次于中国的。
卓立:我昨天听到这个也很惊讶,所以你们很多营销都会在小红书上做?
Mandy:我们通过网络博主推广,加上自己运营自媒体、投放流量宣传,很快就让很多人知道这里要开一间很大的中国超市。
比如推出老客带新客的优惠、充值活动,还有在网上分享我们超市的内容,点赞超过一定数量,我们就有礼品相送。
卓立:类似发朋友圈集赞的活动?
Mandy:对。另外,在谷歌地图上给我们五星好评,就可以免费吃冰淇淋;开业的时候,在社交媒体分享我们超市的内容,还能低价换购饮料。
卓立谈
中国智慧让她结结实实摔了几个跟斗,水土不服带来的教训就是“翻车”。从被挤得水泄不通,到被挂在当地电视台挨骂,Mandy好好体验了一把“过山车”,也真实感受到了什么叫“文化差异”。
4
营销双刃剑
卓立:那你们有没有试过,哪种营销模式在国内行得通,在这里却行不通?
Mandy:有,就是充值活动,我当时被骂得最惨,他们以为我们是骗子。其实我们有很多回头客,就想着通过充值活动绑定客户,比如你充值多少,我们就赠送多少。
卓立:就是充值膨胀金。
Mandy:是的,而且我们的充值起充金额比较高,从1000马币到10000马币不等,充值就送一定金额。
结果当时有人把我们的活动海报发到网上,说我们这种超市就是骗子,拿了充值金就会跑路、倒闭。因为他们觉得,你要是有赠送的钱,不如直接给商品打折,这样更实在。
我之前还做过一个特别有意思的活动,一元粽子,还上了这边的很多新闻媒体。在中国,这种“赔钱赚吆喝”的方式很常见,就相当于花钱做广告、投流量,我们当时确实是亏钱的,把粽子做到一块钱一个,就是想作为引流品吸引顾客。
但当时他们只看到粽子卖一块钱这个点,就质疑“一块钱的粽子能吃吗”。
卓立:原来是这样,他们不敢吃这么便宜的粽子。
Mandy:所以有时候我觉得,在这边做营销挺有意思的,要是不了解当地人的心理,很容易适得其反。
5
品牌命名教训
卓立:你们原来用了盒马生鲜的名字,现在给你们带来一些困扰了吗?
Mandy:当时找店面的时候,因为我们没有开超市的经验,对方会有很多质疑,要求我们提供商业计划书之类的材料。我们当时就想着,既然要借鉴盒马的模式,不如就用类似的名字,打个擦边球。
因为在马来西亚,商标局主要看英文,我们注册的英文名字和盒马不一样,就成功注册了商标,但后面还是出现了纠纷。
卓立:你们当时的逻辑应该是,国内已经有这个模式了,名字听起来一样,解释成本就很低,那当地人会认这个名字吗?
Mandy:其实只是降低了对中国人的教育成本,后来我们发现,当地华人根本不知道盒马,这个名字对他们来说没有任何附加价值。
卓立:那要是有人觉得你们是山寨的,会不会给你们打负分?
Mandy:肯定会。
卓立:那你们当初为什么还要取这个名字?这也算是一个教训了,这会带来很大损失吗?
Mandy:目前我们还在处理相关官司,走法律程序。为了避免后续的纠纷,我们其实已经计划推出新的品牌了。其实还好,后续可以调整,影响不算致命。
卓立谈
很庆幸,这个错误带来的代价没有危及生死,承认了错误,接受了错误,启动新的路程,Mandy的第二家店“小麦生活”也迎来了开张。她笑嘻嘻地说,不一定大卖,小卖也很不错,松弛感又回来了。
Mandy的出海故事不算惊心动魄,但是有真实的力量。
出海,并不是必须开一个工厂、开一家很大的公司,也可以是做一份自己喜欢的事业。我愿意为此投入自己的热情,找到自己人生的方向和想过的生活。然后一小步一小步,慢慢走下去,解决一个个小问题,也有可能需要解决一些大问题,我们需要的,往往是这般“小步向前”的勇气。
就像海狮顶球一样,一边往前一边不让球掉下,一边享受一些乐趣。
卓立出海谈
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