重庆市规模最大的秀珍菇生产基地在巴南区投产

近日，全市规模最大的秀珍菇生产基地在重庆市巴南区接龙镇正式投产，基地一期可年产新鲜秀珍菇1000吨、实现产值1300万元，将大幅提升重庆秀珍菇本地自给能力，为巴南乡村振兴注入特色产业新动能。

作为巴南食用菌产业的核心标杆项目，该基地以秀珍菇菌包智造为核心，构建起“秸秆-菌包-生物质炭”全闭环生态循环产业链，实现秸秆综合利用、菌包原料生产、食用菌栽培加工、废弃菌包再利用的全流程布局。针对此前秀珍菇生产菌包外购成本高、供应链不稳定的痛点，基地专门建设秸秆资源化利用中心，并与市农科院深化科研合作，将农林秸秆高效转化为菌包原料和生物质炭，成功打通从菌包自主生产到食用菌栽培加工的全产业链条，从源头降低产业成本，掌握发展主动权。

据项目负责人介绍，秸秆资源化利用中心全面建成后，预计年产菌包2500万袋、生物质炭7200吨，全产业链农业废弃物综合利用率将达95%，基本实现菌包循环利用、秸秆全域消纳的绿色发展目标，真正实现经济效益与生态效益的双赢。

产业发展的同时，富民效益同步释放。基地创新探索“龙头企业+村属公司+农户”带富共富模式，引导周边农户将闲置农房、庭院改造为生产车间发展庭院经济。目前，周边已建成25个食用菌独立生产单元，每个单元占地约21平方米、可放置1400个菌包，每月能为农户带来2000元至3000元增收，让村民在家门口就能端稳“产业饭碗”，有效拓宽增收致富途径。

产业蓝图正加速铺展，基地二期项目已进入全力推进阶段。据了解，二期建成后预计年产新鲜食用菌约1万吨、年产值达1.5亿元，每年将带动当地350人稳定就业，实现务工增收1260万元、村集体增收500万元，进一步壮大村集体经济，带动更多群众共享产业发展红利。

科技赋能是产业高质量发展的核心支撑。目前，接龙镇已携手市农科院，联合向市农业农村委申报《种业振兴资金“发展能力提升项目”》，未来将聚焦食用菌菌种迭代、工艺优化、高端品种研发三大方向持续发力，全力打造西南地区秀珍菇种质资源中心和菌种供应中心，从根本上解决食用菌菌种难题，筑牢产业发展的科技根基。

为进一步提升产业附加值，基地还将深耕食用菌初深加工领域，陆续布局菌汤预制菜、菌酱、火锅食材、冻干菌品、菌类休闲食品等多元产品，实现日均深加工鲜菇约1万斤，构建起品类丰富的食用菌产品矩阵。通过延伸产业链、提升价值链，推动巴南食用菌产业结构优化升级，让小小秀珍菇成为撬动乡村产业振兴的大支点。

当天，基地还与永辉超市、市民营超市协会、跨境电商平台等签订产销合作协议，构建“商超直供+协会联动+线上电商+直播带货”全渠道销售网络，为秀珍菇从田间到餐桌打通“最后一公里”，让巴南优质菌菇走向更广阔市场。

上游新闻 谭柯 实习生 陈彬祺