春节将至，医生含泪苦劝脑梗人：宁愿多吃肉，也别碰这几样食物

每年春节，不少脑梗的人出事，不是因为天气冷，而是因为嘴管不住。

过年餐桌上油香四溢，大鱼大肉先不说，菠菜、柿子、年糕这些常见又被人看作“健康”的东西，也可能让脑梗的病人吃出毛病。

吃错了，真的要命。

炒完菜的菠菜不能碰？

有人一听，说菠菜不是蔬菜嘛，还有人说医生劝着多吃绿叶菜。可脑梗的人吃炒完搁置的菠菜，真得当心。

这东西其实含着不少草酸。刚炒出来问题不大，可一放，要是温着放，或者用电饭锅保温几个小时，里面的草酸和钙就可能凑一块成“结晶”。这些小结晶在体内如果多了，就可能堵血管、伤肾，还加重血黏，更容易引发脑梗。

尤其是喜欢晚饭吃剩菜的一类人，第二天早上热一热当早餐，乍一看挺节省，但对脑子可是“大笔开销”。

比方说，一个脑梗刚好的人，脑海里像铺着碎冰，稍一不小心，那冰面就裂了，复发能比第一次还难治。

柿子再甜， 也不能空肚子吃

过年水果多，柿子红红的，吃着吉利。不少人喜欢早上刷个牙就拿一个啃。但对脑梗或有脑梗风险的人来说，这个习惯就是在“偷偷埋雷”。

空腹吃柿子是容易出事的。因为柿子单宁多，尤其那种涩口的老柿子，在胃里遇到胃酸，容易团成硬块。有些人胃本来没啥事，吃了几天空腹柿子，突然胀得不行，一查发现胃里多了“石头”。

而这些“胃石”，不仅影响食欲，还可能导致恶心、呕吐，一口没忍住喷出来，就让脑部压力波动，诱发血压飘忽，脑血管禁不起折腾。脑供血本就脆弱的人，一旦受刺激，可能直接出问题。

年糕年年有， 粘牙更粘“祸根”

年糕在大家印象中是吉祥物，象征“年年高升”。但脑梗人要是饭菜里到处摆着糯米年糕，可得管住嘴。糯米黏性太强，容易造成肠胃负担。

还有种情况不被重视：不少人吃年糕喜欢吃煎的，油多、外酥里糯，咬的时候需要用劲儿嚼。这一个“嚼劲”下去，耳后硬斑的人，有点轻微动脉粥样硬化的，一下子就血压拉高。再咽下去还得用力，哪怕是个小动作，都会让脑血流波动。

尤其是老人，牙口不好还爱吃年糕，一噎住，憋个气、咳嗽一下，轻则晕眩呕吐，重则直接复发脑梗，春节变劫节。

油炸花生、瓜子香， 看不见的危险也不少

很多人说，瓜子花生能提神还养脑，但这事儿不是说得那么简单。

炸得又香又脆的花生，其实对脑梗人并不友好。一是油炸过程让花生的脂肪变性，坏脂肪增加，血液更黏；二是一不留神越吃越多，尤其乘着看春晚、跟亲戚唠嗑，半包一包地吃，没个量。

长期一吃、二喝（配点酒），血脂一涨，血粘稠得跟浆糊似的，前期没症状，一旦堵住细小血管，轻的嘴巴歪、说话飘，重的倒地不起都可能发生。

而且花生容易霉变，那种有一股苦味或者颜色不对的花生仁，可能含黄曲霉素。长期吃，加重肝负担，对本来血质不好的人不友好。

热炖汤喝错了也危险， 尤其是这两种

过年家里一定有大锅汤，有的是排骨汤、有的是鸡汤。这类汤味道鲜、脂肪多，但对脑梗病人未必是好事。

第一是“浓汤”里的油脂是真重，不少人喝的时候看起来是一碗“清汤”，但其实漂浮的脂肪让血液更稠。喝多了，哪怕是配着菜吃，血管里的“流速”也变慢了。

第二，有些老汤加了胡椒、老姜、枸杞、红枣等调料，说是温补。但这些东西合起来偏热气，容易让人上火冒汗、心跳加快，这对控制血压是大问题。

一旦血压突然升高，脑里那些已经“旧伤未愈”的地方就容易“再添新伤”。

吃得热闹， 也别忘了有些表现不是“小毛病”

不少人图热闹，年夜饭吃到晚上十点多，喝点酒，打点麻将，都觉得没事。可有些脑梗的前兆，不认真看，以为就是感冒疲惫。

下面这些表现，吃饭时出现了，哪怕只一会儿，也要格外留神：

人一放松，血管也容易“掉链子”。而春节这种日子，最怕就是因为放松过了头。

宁愿多吃肉，也别吃撑了、吃急了

这句话说出来，不是鼓励脑梗人疯狂吃肉，而是说，有些时候吃点瘦肉、鱼肉比起吃那些风险高的东西（比如剩菜、糯米、空腹水果）要来得更安全些。

瘦肉其实能补蛋白，保护血管，但前提是不过油、不多盐、不久炖。不建议吃那种火锅里的羊肉卷、肥牛，有些汤底咸辣刺鼻，吃进去等于多重刺激。

吃东西的时候，也不要一坐下就狼吞虎咽。

有研究显示，吃饭太快，血压波动会更明显。咀嚼少、吞咽猛，更容易引发供血不足。年纪大的人，吃饭的速度和身体安全成正比。

家人觉得“人老犯糊涂”？ 可能是脑子缺血了

不少脑梗最早不是疼，不是晕，而是“糊涂”。具体表现很奇怪：

有个老人已经摆好碗筷，却一下子忘了谁还没来吃饭；有个婆婆说话断断续续，词都是熟词，句子却说不明白；还有人老是突然走神，眼神发呆。

这些可能不是年纪大那么简单，可能是轻微短暂脑供血不足的信号。很多家属以为是吃饭太困，其实脑袋已经缺氧，应激迟钝。

真正严重的脑梗，很可能之前就有过这样的“小插曲”，只不过没当回事儿。

这几样食物能吃点， 但得讲规矩

吃鱼可以，别炸、别糊、别放太多精油蒜蓉；吃蔬菜没问题，但别吃浸泡时间短、草酸没去掉的那些；汤可以喝口尝味，别一大碗接着一大碗。

吃饭别只看热闹，要听听身体怎么“说话”。

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