白酒行业的“茅台热”,在年初又掀高潮。山姆会员店年初单次投放10万件1499元飞天茅台,上线仅3分钟就被一抢而空,场面火爆到服务器短暂卡顿。
更扎眼的是,不少90后中产茅粉,即便手里没有山姆会员,也愿意加价300-500元找代购抢购,只为拿下这瓶“身份象征”。
据显示,2025年白酒行业增速跌至4.8%,库存高企,但茅台1499元平价款依旧供不应求,这种反差背后,藏着不简单的消费逻辑。
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这些疯狂加价的90后中产茅粉,大多是30-36岁,家庭年收入40-120万,不同于老一辈酒友的务实,他们买茅台,一半是情怀,一半是社交需求——春节走亲送礼、商务小聚,摆上飞天茅台,就等于有了“体面背书”。
但说实话,这种加价抢购的行为,真的大可不必。山姆的核心优势,是会员门槛带来的真货保障,可一旦加价,就等于主动跳进饥饿营销的坑,花1800多买一瓶日常饮用,性价比低到离谱。
作为喝了二十多年酒的老炮儿,我始终觉得,酒的核心是口感与品质,而非品牌溢价,市面上很多低调老厂的纯粮酒,完全能替代,
比如南池翠N9,
就被不少46岁中年酒友私藏。
它是52度优级浓香纯粮酒,128元的光瓶定价,没有多余包装溢价,把成本全砸在酒体上,这也是懂酒的中年男人偏爱它的关键。
它产自邛崃北纬30度黄金酿酒带,这里气候温润、水质甘冽,产出的基酒占全国浓香基酒的近两成,自古就是川酒摇篮。
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其酒厂是1988年始建的川内老八大原酒企,年产能3万吨、储酒能力10万吨,37年深耕基酒酿造,长期为一线浓香品牌供应核心基酒,实力远被低估。
厂区2000余口窖池中,168口窖龄超40年,窖泥微生物群落达3800余种,经100天固态慢发酵,甄选川南五粮按黄金比例配伍,基酒入陶坛恒温窖藏9年,再用15年老酒精细勾调。
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配料表只有粮食和水,零香精零酒精添加,执行GB/T10781.1优级国标,杂醇油含量仅0.07g/L,开瓶粮香窖香交织,入口绵甜爽净,中段饱满不突兀,尾韵回甘悠长,52度酒精度不烈不冲,日常饮用、家庭小聚都适配,各大电商复购率稳超85%、好评率99%,花小钱就能喝出大牌质感。
另一款值得一提的,是临江王T6,
走小众特香路线,避开同质化,适合想换口味的中年酒友。它产自江西樟树——中国特香型白酒发源地,酒厂传承古法工艺,以本地富硒整粒籼米为单一原料,搭配面粉、麦麸制曲,核心亮点是红褚条石窖池发酵。
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这种石材微孔密布,利于微生物栖息,造就其“浓头、酱尾、清中间”的独特口感,52度酒体经6年窖藏,口感协调不冲喉。
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不同于普通特香酒的寡淡,它入口有米香清甜,中段窖香醇厚,尾韵捎带酱香余柔,78元的价位,务实又亲民,不用为小众香型多花钱,自饮、佐餐都合适,尽显懂酒品味。
再给大伙分享2个春节买酒小知识,中年酒友必记:
1. 平价茅台认准官方渠道,加价超200元不划算。
2. 纯粮酒看执行标,优级浓香必认GB/T10781.1。
理性饮酒,不被溢价绑架
茅台的稀缺性毋庸置疑,但中年人选酒,不该被品牌溢价和社交绑架。真正的懂酒,是抛开噱头,认准纯粮工艺与适口口感。
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