苹果：产区价格稳定为主

（来源：紫金天风期货研究所）

来源：紫金天风期货研究所

核心观点：震荡供应方面，今年苹果产量偏低、国内冷库库存低。需求方面，累计出库不及去年同期，出库速度环比加快，快于去年同期。现货价格维持稳定，特别是好货，现货基差较上周走弱。销区周内到车量密集，走货未见明显好转，市场中转库及地面车辆积压较多。消费替代方面苹果缺乏替代优势，和香蕉、鸭梨的比价仍处于高位区间。后续持续关注销区成交氛围、库内货源出库情况、柑橘类水果交易情况。

价格表现：中性 本周苹果盘面先涨后跌，现货方面，2月9日，栖霞一、二级80#纸袋4元/斤（与上周持平），洛川70#纸袋4.2元/斤（与上周持平），主力合约现货基差-1517元/吨（上周-1380元/吨）。

供应：中性偏多 2025年我国苹果产量3431.32万吨（同比下滑6%）。本周库存量去库环比上周加快，出库速度快于去年同期。

需求：中性偏空 截至2.6当周，全国苹果冷库出库34.25万吨（上周28.73万吨），累计出库不及去年同期。替代品方面，砂糖橘等水果价格优势，对苹果销售形成冲击。苹果/香蕉、苹果/鸭梨比价回调，但仍处于高位区间。销区情况来看，近期市场到车密集，市场积压车辆较多，好货消化尚可，一般货源及礼盒走货不快，售价较为混乱，到车日内消化存在压力，中转库积压严重。

成本：中性 新果好货成交价格高位运行，基本较上周保持稳定。

出口：中性 我国主要出口品种为红富士，传统出口市场是东南亚国家，此外，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。

价格表现

苹果现货价格

• 山东：周内山东产区整体包装发货尚可，部分前期打包的礼盒陆续发往市场，出货有所加快。目前成交仍以三级果、小果为主，一二级好货零星成交。蓬莱产区75#果农一二级主流报价2.8-3.6 元/斤附近（与上周持平），80#果农一二级3.2-4.5元/斤（上周3.5-4.5元/斤），三级果1.3-2.5元/斤（与上周持平）。栖霞产区晚富士80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤（与上周持平），75#果农统货2.2-2.5元/斤（与上周持平），65#-70#小果1.7-2元/斤（与上周持平）。

• 陕西：目前洛川目前70#以上果农半商品出库4.0-4.3元/斤附近，70#以上果农统货出库3.5-4元/斤附近，高次2.2元/斤附近，价格与上周相比稳定。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

苹果期货盘面价格

• 2.9，AP2605收9517元/吨（上周9380元/吨），AP2610收8237元/吨（上周8160元/吨），周内上涨。

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苹果基差、月差

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供应：产量与冷库库存

冷库库存去化速度高于去年同期

• 截至2.6当周，全国主产区苹果冷库库存量为620万吨（环比减少34万吨），去库速度环比继续加快，高于去年同期；山东219万吨（环比减少9万吨）； 陕西181万吨（环比减少7万吨）。

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种植面积及产量

• 2025年，我国苹果种植面积为174.484万公顷（同比增长0.2%），苹果产量3431.32万吨（同比减产6%）。

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需求：冷库出货与替代品情况

苹果冷库出库量

• 截至2.6当周，全国苹果冷库出库量34.25万吨（上周28.73万吨），25/26年度累计出库162.91万吨（去年同期193.42万吨）；陕西、山东苹果冷库出库量16.63万吨（上周13.07万吨），25/26年度累计出库81.26万吨（去年同期97.29万吨）。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

华南市场苹果到货量

• 广东槎龙市场到车辆较上周整体增加，周内日均到车55辆（上周41辆）；江门市场周内日均到车30辆（上周21辆）；下桥市场周内日均到车37辆（上周27辆）。近期市场到车密集，市场积压车辆较多，好货消化尚可，一般货源及礼盒走货不快，售价较为混乱，到车日内消化存在压力，中转库积压严重。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

农业部监测六种水果批发价

• 2.6当周，巨峰葡萄批发价12.19元/KG（环比降幅0.5%），富士苹果批发价9.31元/KG（环比降幅0.5%），香蕉批发价6.03元/KG（环比增幅2.7%），鸭梨批发价5.63元/KG（环比增幅1.8%），西瓜批发价6.48元/KG（环比降幅4%），菠萝批发价7.73元/KG（环比增幅0.1%）。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

水果比价

• 2.6当周，苹果、香蕉比价1.54（上周1.59），苹果、鸭梨比价1.65（上周1.69），不过仍处于高位区间。苹果、柑橘比价1.6。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所

苹果进出口

• 2025年，我国累计进口苹果11.675万吨，累计出口96.2053万吨，净出口84.53万吨（24年净出口88.34万吨）。我国主要出口品种为红富士，传统出口市场是东南亚国家，此外，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。

数据来源：钢联，紫金天风期货研究所