细嚼慢咽牢记一个数字,坚持一个月胃会感谢你。
北京三甲医院中医专家洪惠玲主任。
我们总听到细嚼慢咽对胃好,但到底怎么才算细嚼?很多人只是吃慢了一点,但每口饭还是随便嚼几下就吞了。今天我给你一个特别简单、特别具体数字,记住它就能立刻学会真正的细嚼慢咽。这个数字就是每口饭至少嚼30下。
为什么是30下?因为对于大部分常见的食物,比如米饭、蔬菜、肉类,嚼30下左右才能把它们磨得足够碎,变成细腻的食糜。而且嚼30下大概要30秒,这能让唾液、淀粉酶和食物充分的融合到一起,参加到食物的消化过程中来,并且让胃接受食物,继续消化食物。这样食物到了胃里,胃的工作就会变得非常轻松,消化吸收更好,也能大大减少胀气的发生。
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具体怎么做?跟着下面三步走。
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·第一步:心里有个数。吃饭的时候默默提醒自己,这一口我要嚼够30下,你可以从下一口饭开始尝试。
·第二步:感受食物的变化。在咀嚼的过程中去感受食物在嘴里的状态,从一整块慢慢变成小颗粒,最后变成柔软的糊状。当你感觉嘴里没有明显的硬块了就可以咽下去了。
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·第三步:慢慢养成习惯。一开始你可能需要心理默数,有点不习惯,但坚持几天你会发现你不再需要数数了,因为你已经能自然的嚼到足够碎了。
这个小改变带来的好处是直接的胃的负担明显减轻,饭后腹胀的感觉会减少,你甚至会发现饭量自然就控制了,因为饱腹感来得更准时。从下一顿饭的第一口开始就试试这个30下法则,给自己和你的胃一次全新的轻松的用餐体验。
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今天的小技巧就分享到这里了,虽然今天的分享很简单,但也很实用。我是洪医生,关注我我们下期再见。肠胃小知识,健康在日常。
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