固镇县刘集镇：欢聚一“糖” 村头上演甜蜜“大比武”

本文转自：人民网-安徽频道

春节临近，固镇县刘集镇九湾文化广场洋溢着浓浓的年味，日前，刘集镇首届“甜蜜迎春”非遗搌糖制作大赛暨年俗市集活动举办。来自该镇各村居的24组搌糖能手、非遗技艺爱好者各展绝技、同台比拼。村民们欢聚一“糖”，在糖香、墨香与欢声笑语中，沉浸式感受非遗魅力，解锁马年春节的专属甜蜜。

活动现场。

搌糖承载着当地人几代人的记忆，是春节不可或缺的“甜蜜符号”。赛场之上，选手们凝神聚力、有条不紊。大家精准把控火候，手中工具不停搅拌，看着锅中的糖稀从稀薄变得浓稠、从微黄转为晶莹。塑形环节，选手们熟练地拿出提前备好的花生米、白芝麻等辅料，有条不紊地开启创作。阵阵甜香随风飘散，引得群众频频驻足围观，不少人拿出手机记录下这热闹的场面。

“刘集搌糖历史悠久，依托本地优质红薯麦芽糖熬制而成，与刘集红糖产业一脉相承，是我们要用心守护、代代相传的文化遗产。”活动现场，红薯麦芽糖非遗代表性传承人赵龙向在场群众细致讲解搌糖的历史渊源、工艺特点与文化内涵，让大家对这门古老技艺有了更直观的认识。

活动现场。

经过评委团的严格评审，搌糖制作大赛的金马奖、银马奖、铜马奖、萌马奖相继揭晓。获奖者们手持奖牌和奖品，脸上满是自豪与喜悦。此次奖项设置极具刘集特色，金马奖获得者可获金马奖牌及刘集特产“四件套”，银马奖、铜马奖、萌马奖获得者也可获得相应奖牌和特产礼包，奖品中的红糖酒、面粉、大米、粉丝等均为刘集镇特色产品。

赛场之外，全民互动体验与送春联活动同步开展、氛围热烈。“请您吃糖”免费品尝区，主办方备好传统搌糖、红糖制品供群众免费品尝。趣味体验区中，群众在代表性传承人指导下体验拉糖、塑形，糖文化知识问答互动踊跃，答对者可获小糖礼包；广场另一侧，20余名书法家现场挥毫，书写寓意吉祥的春联和“福”字赠送群众，为活动增添了浓厚年俗气息。

活动现场。

“没想到镇里能举办这样的大赛，既能看高手比拼，还能亲手体验做糖，孩子玩得特别开心。”家住刘集镇的村民李娟表示，这才是过年该有的样子，希望以后每年都能举办这样有意义的活动，把老手艺一直传下去。

此次活动由刘集镇人民政府主办，以“竞赛+体验”的创新模式，让年味浓起来。刘集镇宣传委员周杰表示，举办此次活动，不仅是为了传承非遗技艺、营造浓厚年味，更希望以糖为媒，展示刘集镇的特色文化资源和产业优势，吸引周边游客，带动春节消费，助力乡村振兴。（尤靖文 凌义乐 文/图）