从“外卖血拼”到“AI大战”，茶饮的好日子又来了！

2026年的春节营销，比去年来得更晚一些，参与到战场的AI公司，推出了各色的新年福利……

马年将至，千问、元宝、豆包、文心等大厂旗下头部AI公司纷纷提前砸下重金，掀起一场轰轰烈烈的流量争夺战。腾讯小马哥斥资10亿，在元宝推出了现金红包活动，以真金白银引流，并期待凭借元宝派实现用户留存；阿里杰克马则亲赴一线督战千问，投入30亿推出春节免单活动，一时间千问后台下单需要排队；加之百度文心一言的5亿元红包和字节豆包的春晚合作，四大科技巨头投入总额已超过45亿元。

图源：豆包AI生成

多方混战、福利扎堆的热闹盛况下，茶饮行业又一次成了大赢家，门店订单暴涨、品牌热度飙升，用实打实的业绩证明：春节营销战正酣，茶饮的春天又来了。

在多方混战、福利扎堆的春节营销热潮中，茶饮行业再度脱颖而出，成为大赢家。各大茶饮门店订单迎来爆发式增长，这份盛况生动印证了：春节营销战正酣，茶饮行业遇春天。

阿里千问是茶饮的“大金主”

今年春节营销战中，免单活动让千问大放异彩，这也成为点燃茶饮行业爆单的“导火索”。据多家媒体报道，活动上线仅9小时，千问App内的下单量突破1000万单。巨大流量瞬间冲垮了平台服务器，也直接挤爆了全国线下奶茶门店。茶百道、沪上阿姨等品牌的全国多地门店因订单积压过多，不得不临时关闭外卖接单系统暂缓压力。

与此同时，千问App在苹果App Store的排名一路飙升，活动开启当天中午便成功登顶免费榜榜首，将此前势头正劲的腾讯元宝、字节豆包等同类AI产品远远甩在身后。截至2月9日，用户在千问App内尝试奶茶下单时，仍会收到“参与人数有点多，我们正在全力保障活动体验”的提示，可见此次活动的热度持续未减。

图源：千问APP截图

这场原本由百度、腾讯率先挑起头的AI红包大战，风向悄然发生逆转。千问此次不仅是福利发放，更是一次精心布局的战略突击。据“世界人工智能论坛”分析，在用户端，阿里用真实可见的福利，试图从腾讯、字节手中抢走AI用户；在商业端，则通过“AI点单”这个高频场景，悄无声息地打通了从流量到即时零售的链条，向美团的腹地扎进了一根钉子。

阿里方面则明确表示，此次奶茶免单攻势仅仅是一个开端。千问APP突破了传统AI Agent只会聊天、娱乐和发红包的局限，接入淘宝闪购、支付宝、淘宝、飞猪、高德等阿里生态场景，希望通过真金白银的投入，培养用户“有事找AI”的习惯，推动AI融入到真实的生活消费之中，率先打响全民AI生活与AI购物的普及之战。

今年春节，无疑成为“AI生活Agent”成功出圈的千问时刻。千问App有望借此契机，开启全球AI购物元年，推动AI时代全新生活方式的普及，而这也意味着，饮品行业将迎来全新的市场环境与竞争格局。

对此“饮品报”分析表示，对于饮品行业来说，这或许是一个变革的契机。如果千问成功改变用户的消费习惯，未来饮品品牌可能需要更加注重与AI的结合，优化在AI平台上的展示和推广方式。例如，通过AI推荐实现更精准的产品推送，根据用户口味偏好和消费习惯，为用户推荐合适的饮品。

从行业发展本质来看，千问此次推出的免单福利活动，核心是互联网大厂借助高频消费场景抢占AI入口的战略布局，而茶饮行业则恰好成为这场布局中的“流量承接者”，实现了零成本爆单的红利收益。这种“大厂搭台、茶饮唱戏”的合作模式，不仅有效降低了茶饮品牌的营销成本，更极大地激发了茶饮行业的整体活力，为行业发展注入了新的动能。

大厂开战，茶饮红利

“大厂开战、茶饮躺赢”的行业模式，在2025年已愈发成熟。4-7月，三大外卖平台展开正面交锋，这场补贴绝非单点短期促销，而是持续数月、覆盖全国、投入巨大的全面博弈，直接带动新茶饮行业迎来业绩爆发，相关公司股价同步走高。

图源：豆包AI生成

据蜜雪集团、古茗、茶百道等多家新茶饮上市公司披露的2025年上半年业绩显示，六家公司上半年营收总计超300亿元，归母净利润超50亿元，多数企业实现正向增长。浙商证券测算，蜜雪集团上半年平均单店商品销售收入达27.8万元，同比增长13.2%，外卖大战的拉动效应尤为显著。

茶百道在业绩会上也透露，外部渠道的阶段性促销有效带动门店销售，二季度单店日均GMV创下近一年季度峰值，环比一季度提升约15%。奈雪的茶财报显示，上半年直营门店收入中，约44.2%来自第三方外卖平台，3.9%来自自营外卖平台，外卖订单收入占集团总收益的比例同比提升7.5个百分点，相关营收同比增长7.5%。

随着外卖大战落幕，同年8月前后，围绕“秋天第一杯奶茶”的专项对决再度打响，淘宝闪购与美团各自发力、激烈交锋。7月31日，淘宝闪购官宣金晨为“秋奶”代言人，8月1日起，用户检索“秋天第一杯”即可抢18.8元无门槛茶饮券及满减福利，活动期间每天放出超100万杯奶茶免单名额。

同期，美团邀请单依纯、赵雅芝等多位明星担任“外卖秋奶推荐官”，用户搜索明星名称可领取每日限量10万份的奶茶兑换券，同时联动25万家饮品门店，推出新品首发、免配送费等配套福利，进一步放大活动影响力。

两大平台的博弈，最终转化为茶饮品牌的业绩狂欢。据“三言财经”报道，8月7日当天，两大平台共发出超过2.6亿个订单，是去年的两倍多，创下历史新高。立秋前三天，总订单量超过6亿，其中茶饮咖啡订单占比过半。

从2025年外卖平台大战，到2026年阿里千问AI免单带动的爆单热潮，每一次大厂的流量争夺，都会产生大量福利外溢，而茶饮行业凭借自身属性精准接住红利，“大厂开战，茶饮红利”似乎已成行业现象。

茶饮凭什么接住大厂营销红利？

能在大厂的营销大战中捞上一笔，既得益于行业自身的天然属性优势，也恰逢即时零售平台集中布局的关键窗口期。

首先，茶饮企业的规模化布局让大厂平台与品牌的合作更高效、成本更低。茶饮行业高度连锁化、门店密度大、全国覆盖广，这种规模基础，让大厂平台可以用“批量采购、集中合作”的方式快速落地补贴活动。平台只需投入部分补贴资金，就能推出大额优惠、免单等强刺激活动，既降低了大厂的整体获客与营销成本，又能让消费者切实感受到优惠，同时直接带动茶饮门店订单暴涨，最终形成大厂、平台、茶饮品牌、消费者四方共赢的格局。

其次，茶饮行业利润空间充足，能够承受补贴让利压力。与餐饮、零售等行业不同，茶饮整体毛利率相对更高，可以配合平台与大厂适度让利，这也是大厂反复将茶饮选为补贴核心品类的重要原因。据“字母榜”报道，以库迪为例，有库迪加盟商表示，通过补贴单杯毛利仍保持正常水平。库迪单杯综合成本约5-6元，平台补贴后加盟商单杯实收约10-11元，毛利率维持在45%-50%。尽管单杯利润未显著增加，但爆发式增长的销量有效摊薄了租金、人工等固定成本，从而提升整体盈利。

图源：艾媒咨询

第三，茶饮消费场景多元、复购频次高，完美契合大厂流量转化需求。据艾媒咨询数据，61.2%的新式茶饮消费者每周购买3-5次，消费黏性极强；消费者最易接受的客单价集中在16-20元区间，占比达44.2%，价格带友好、决策成本低。无论是上班族下午茶、学生休闲、朋友小聚还是日常随手购，茶饮都能自然切入，而即时零售的普及更让茶饮实现“随时随地可买”，进一步拉高消费频次。对大厂而言，选择茶饮作为补贴载体，能让福利活动快速渗透全场景、覆盖全人群，高效拉动APP下载、互动、下单与留存，显著提升用户活跃度与平台粘性。

第四，茶饮核心受众与大厂目标用户高度重合。互联网大厂争夺的核心用户，以18-40岁年轻群体为主，而这一群体正是新式茶饮的主力消费人群。双方用户画像高度重叠，让大厂的补贴投放更精准、转化效率更高，同时也帮助茶饮品牌低成本触达潜在客群，实现用户规模与品牌影响力同步提升。

当然，能抓住这波红利的茶饮企业，也恰好踩中了行业与平台同频共振的关键节点。2025年，多家大厂不约而同重兵布局即时零售，本地生活与近场电商进入全面竞速期。

《大众证券报》援引产业时评人张书乐的分析指出，当下即时零售的本质，是对各大平台本地生活业务的换挡提速与效率升级；零售的核心竞争终究是效率竞争。电商平台打响即时零售大战，核心诉求是以本地即时消费为切口，提升用户活跃度与粘性，打开增量市场，最终追求的是更可持续、更具想象空间的长期发展。

目前，“大厂搭台、茶饮唱戏”的模式依旧盛行，大厂之间的流量博弈与战略布局也从未停歇，茶饮行业仍能凭借自身天然优势，稳稳承接各方外溢的红利。但热潮之下，这一模式的可持续性，尚未有明确答案。纵观行业过往，太多营销手段皆败于用户新鲜度的消退，如今这场席卷行业的“奶茶营销”究竟能走多远、火多久，仍需拭目以待。