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咸宁网讯(记者 叶子 毛亚轩 特约记者 龙钰 通讯员 马心如)年关渐近,年味愈浓,2月3日,嘉鱼县高铁岭镇广济堂村二组刘红英家暖意融融,村民们欢聚一堂、集中打糍粑,以最传统的方式,传承民俗、寄托期盼,迎接新春佳节的到来。
当日一早,刘红英家的大灶便燃起了袅袅炊烟,灶上的木甑中蒸汽弥漫、氤氲升腾,精心浸泡过的糯米被缓缓倒入甑中,在柴火的慢煮下,渐渐蒸煮成晶莹剔透、软糯香甜的糯米饭,浓郁的米香顺着蒸汽飘散开来,沁人心脾,提前勾勒出新年的烟火韵味。
热气腾腾的糯米饭一出甑,便被村民们迅速倒入厚重的石臼中,一场热闹的打糍粑大戏正式拉开帷幕。“嘿哟!嘿哟!”伴随着整齐有力的吆喝声,村民们脚踩沉重的石锤,轮番上阵、默契配合,此起彼伏的捶打声在村庄里回荡。看似简单的捶打暗藏技巧,一槌下去,米粒黏连交融,再一槌轻轻翻动、反复糅合,节奏分明、力道均匀,不一会儿,原本松散的糯米饭便被捶打成软糯筋道的糍粑团。
捶好的糍粑团被趁热分成小块,村民们围坐在一起,娴熟地揉搓、压扁,一个个圆润饱满、洁白光亮的糍粑很快成型。大家一边忙碌着,一边畅谈着一年来的收获与喜悦,分享着对这道传统民俗美食的喜爱,欢声笑语间,满是邻里相伴的温馨与对新春的美好期许,简单的场景里,藏着最质朴的年味儿与乡村温情。
一根石锤,一个石臼,捶打的是软糯糍粑,传承的是民俗文脉,凝聚的是邻里温情。打糍粑作为嘉鱼乡村流传已久的新春习俗,不仅承载着人们对丰收的喜悦,更寄托着对新一年平安顺遂、团团圆圆的美好祝愿。随着春节的临近,高铁岭镇的年味愈发醇厚,一道道传统民俗、一缕缕烟火气息,共同编织出乡村迎新春的美好画卷。
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