山西
临县市场监督管理局
春节食品安全消费提示
春节将至，食品消费进入高峰。为守护群众“舌尖上的安全”，临县市场监督管理局发布以下消费提示，共同防范食品安全风险。
一、选购食品：选正规、查标签、辨风险
到证照齐全的商场、超市、农贸市场采购，拒绝“三无”食品。
预包装食品：查生产日期、保质期、厂名厂址、生产许可证号，包装无破损、无异常。
散装食品：看容器标签是否标注名称、生产日期、保质期、经营者信息，环境整洁、储存合规。
生鲜/冷链：畜禽肉查动物检疫合格证，进口冷冻品看追溯二维码，不买来源不明冷链食品。
网购食品：考虑快递周期对安全的影响，不买高风险冷链食品。
二、居家烹饪：生熟分、烧熟煮、存得当
生熟分开：刀具、砧板、容器分开使用，及时清洗消毒；冰箱内上下分层、生熟隔离。
烧熟煮透：大块肉、海鲜、豆荚类彻底加热；四季豆先沸水再煸炒，不生食或半生食高风险食材。
储存得当：熟食2小时内冷藏/冷冻；剩余、隔夜食品彻底加热后食用。
适量采购：避免储存不当导致变质，倡导光盘行动，反对餐饮浪费。
三、外出就餐：看资质、重卫生、倡分餐
选证齐全：查食品经营许可证/小餐饮信息公示卡，优先选“明厨亮灶”单位。
留意卫生：环境整洁、餐具消毒到位；慎选凉菜、生食、冷加工糕点等高风险菜品。
健康饮食：荤素搭配，七八分饱，不暴饮暴食、不过量饮酒。
文明用餐：使用公筷公勺，践行“光盘”，拒绝浪费。
四、网络订餐：慎选择、快食用、避风险
查看商家证照与评价，选近距离商家，缩短配送时间。
收餐核对：包装完整、无开启痕迹，及时食用，不长期存放。不订凉菜、生食、冷加工糕点等高风险品类，降低食安隐患。
五、权益维护：留凭证、快就医、速举报
保留购物小票、发票、订单、支付记录等消费凭证。
出现恶心、腹痛、腹泻、发热等症状，立即停止食用可疑食物并就医，留存样本与包装。
发现食品安全问题，请拨打0358-4562578投诉举报，市场监管部门将依法予以处置。
临县市场监督管理局
2026年2月10日
来源：湫河之声
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