胃友好：7款低酸咖啡品牌让你安心享受

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对于许多咖啡爱好者来说，早晨的习惯很快就会变成一种不舒服的折磨。如果咖啡让你感到胃部不适或胃灼热，你可以试试把平常喝的咖啡换成低酸的，这样可以减轻这些胃肠道症状。

你的咖啡选择和冲泡方法都可以创造出你想要的丰富风味，而不会有不适的灼烧感。

为什么咖啡会导致胃部问题？

根据《营养来源》的说法，某些类型和烘焙的咖啡豆不仅含有更高的酸度，还会刺激身体产生更多的胆汁酸。这些酸会加重消化症状，如胃酸倒流，并且由于加速消化，会导致更频繁、更强烈的上厕所冲动。

根据克利夫兰诊所的说法，咖啡中的咖啡因进一步增加了胃中的酸量，并加快了消化道的收缩，让某些人更容易感到胃肠不适，如胃酸倒流和胃灼热。当你空腹饮用咖啡时，这些效果在空腹时可能会更明显。

你喝咖啡的方式也很关键。如果你在杯子里加入高脂肪的牛奶或奶精，可能会进一步加重胃酸倒流等症状，约翰霍普金斯医学指出。

过于甜的咖啡也可能会带来问题。研究表明，摄入过多简单糖分会加重胃酸倒流，而摄入过多的人造甜味剂可能会导致气体、腹胀和腹泻等症状，梅奥诊所指出。

低酸咖啡选择

除了重新考虑你咖啡中通常加入的奶油和糖的量外，尝试以下这些天然酸度较低的咖啡，这可能也会帮助减轻你的消化不适。

深烘焙

深烘焙的酸度通常低于浅烘焙和中度烘焙，来自加利福尼亚长滩的肠道健康营养师阿曼达·索塞达说。根据营养来源，较长的烘焙时间不仅能释放出更多咖啡豆的香气和风味，还能降低咖啡豆的整体酸度。

浓缩咖啡（Espresso）

浓缩咖啡的快速冲泡过程使得最终饮品的酸度低于普通咖啡，克利夫兰诊所表示。冲泡时间越短，咖啡杯中的酸性物质就越少。

份量大小在这里也很重要，索塞达说。实际上，1.5盎司（oz）的浓缩咖啡相比于16盎司的滴漏咖啡，可能会减轻酸对胃的影响。

冷萃咖啡

根据研究，冷萃咖啡在较低温度下长时间浸泡的过程似乎是导致这种咖啡饮品酸度较低的原因。虽然准备方法可能有很大差异，但冷萃咖啡的口感通常被描述为比热咖啡更甜、酸度更低。

蘑菇或菊苣咖啡

对于喜欢尝试新事物的咖啡爱好者，含有抗炎蘑菇提取物的混合饮品可能会导致咖啡的酸度降低，根据克利夫兰诊所的说法。

此外，研究表明，菊苣咖啡混合饮品被认为能改善消化，支持肠道健康，而不是让人感到不适。

更重要的是，这两种饮料的咖啡因含量通常低于标准咖啡（据哈佛健康出版，菊苣本身是天然无咖啡因的），这可能会进一步减轻您可能感受到的消化不适。

编辑来源信息

• 营养来源：咖啡
• 克利夫兰诊所：为什么咖啡让我胃不舒服？
• 约翰霍普金斯医学：GERD饮食：有助于酸反流（烧心）的食物
• 范德比尔特大学医学中心新闻：研究发现减少简单糖的摄入改善GERD
• 梅奥诊所：人造甜味剂和其他糖替代品
• 食品科学与营养学：冷萃咖啡的保质期及提取温度的影响的化学、微生物和感官分析研究
• 克利夫兰诊所：蘑菇咖啡：它比普通咖啡更健康吗？
• 食品科学与技术杂志：咖啡与菊苣混合物：特性、营养和健康影响
• 哈佛健康出版：能量提升咖啡替代品：需要了解的事项