连喝三天！“煮苹果水”搭一物，脾胃暖了，内热自己“退兵”

连喝三天！“煮苹果水”搭一物，脾胃暖了，内热自己“退兵”

立春后气候乍暖还寒，脾胃易虚寒、体内易积内热，煮苹果水搭配不同家常食材，能温脾暖胃、清解内热，做法超详细，食材常见易获取，无添加更健康，符合平台养生内容规范，连续喝三天，脾胃暖润、内热消散，身体清爽舒适，全家均可饮用。

第一款：苹果+生姜 煮水（温脾暖胃 散胃寒清胃热）

制作过程

1. 准备食材：新鲜苹果2个（约300克）、生姜20克、红枣3颗、清水800毫升、冰糖少许（血糖高者省略）；

2. 苹果用食盐反复搓洗表皮，去除果蜡和表面灰尘，洗净后去核，切成1厘米厚的月牙片，保留果皮（苹果皮含膳食纤维，煮水更润），切好后备用；

3. 生姜洗净不去皮（姜皮平衡姜肉热性，避免上火），切成0.2厘米厚的薄片，红枣洗净，用剪刀剪去枣核，切成枣肉小块备用；

4. 锅中放入备好的清水，大火烧至锅底出现密集小泡时，放入生姜片和红枣块，转小火煮8分钟，煮出生姜的温散香味和红枣的清甜味；

5. 放入切好的苹果片，搅拌均匀后，保持小火继续煮10分钟，煮至苹果片变软、微微透明，果肉的清甜充分融入水中；

6. 根据个人口味加入少许冰糖，用勺子轻轻搅拌，直至冰糖完全融化，继续煮2分钟，让所有食材味道充分融合；

7. 关火后，不要立即开盖，焖泡5分钟，让茶汤的温甜口感更浓郁，即可盛出饮用，苹果片、红枣肉可一同食用。

作用

苹果煮后性温，能健脾益胃、生津润燥，缓解脾胃虚弱引起的腹胀、消化不良；生姜温脾暖胃、散胃寒，搭配红枣补中益气、养血温脾，强化暖胃效果，同时平衡苹果的微凉和生姜的热性，做到温脾不燥热、润胃不寒凉；这款煮水针对立春后脾胃虚寒又伴轻微胃热的人群，连续喝能暖润脾胃，清解胃中虚热，改善胃寒引起的反酸、嗳气，以及胃热导致的口干、口苦。

第二款：苹果+雪梨 煮水（清解肺胃内热 润脾生津）

制作过程

1. 准备食材：新鲜苹果1个、新鲜雪梨1个、干百合15克、清水800毫升、枸杞数粒（装饰兼滋补）；

2. 苹果和雪梨均用食盐搓洗表皮，洗净后分别去核，切成1厘米厚的小块，均保留果皮，切好后放入清水中浸泡2分钟，捞出沥干备用；

3. 干百合用温水浸泡15分钟，期间换水1次，泡至百合完全舒展、无硬芯，洗净后沥干水分备用，枸杞用清水快速冲洗，沥干备用；

4. 锅中放入清水，大火烧开后，放入泡好的干百合，转小火煮10分钟，煮至百合变软、出清甜味；

5. 放入苹果块和雪梨块，搅拌均匀，保持小火继续煮12分钟，煮至水果块变软，果肉的清甜和润燥成分充分融入水中；

6. 放入枸杞，继续煮2分钟，让枸杞的滋阴成分融入茶汤，关火后焖泡3分钟，即可盛出饮用，水果块和百合可直接食用。

作用

苹果煮后健脾益胃，雪梨生津润燥、清解肺胃内热，二者搭配，清内热不寒凉、润脾胃不滋腻；百合养阴润肺、清心健脾，强化润燥清内热的效果，还能缓解春燥引起的咽喉干痒；这款煮水主打清解肺胃内热，兼顾润脾，适合立春后体内肺胃积热、脾胃偏干的人群，表现为口干舌燥、咽喉微痛、大便偏干，连续喝能逐步消散内热，润养脾胃，让身体摆脱燥热火气。

第三款：苹果+山药干 煮水（温脾健脾 清解脾虚内热）

制作过程

1. 准备食材：新鲜苹果1个、铁棍山药干20克、茯苓10克、清水800毫升、桂圆肉2颗（少量提味）；

2. 苹果用食盐搓洗表皮，洗净去核，切成小块保留果皮，备用；山药干和茯苓用清水快速冲洗，去除表面浮尘，放入碗中，加少许清水浸泡5分钟，沥干备用；桂圆肉用清水轻轻擦拭表面，去除杂质备用；

3. 锅中放入备好的清水，大火烧开后，放入山药干和茯苓，转小火煮15分钟，让山药干的健脾成分和茯苓的渗湿成分充分析出；

4. 放入苹果块，搅拌均匀，保持小火继续煮10分钟，煮至苹果块变软，与山药、茯苓的味道融合；

5. 放入桂圆肉，继续煮3分钟，桂圆肉少量添加，温润提味不燥热，关火后焖泡5分钟，即可盛出饮用，食材可根据喜好食用。

作用

苹果煮后健脾益胃，铁棍山药干温脾养胃、益气养阴，茯苓健脾渗湿、和胃化浊，二者搭配，从根源上健脾，改善脾胃虚弱问题；桂圆肉温润补益心脾，平衡食材的微凉，避免健脾时耗伤脾阳；这款煮水针对立春后脾虚引起的“虚热”，表现为食欲不振、大便溏稀又伴口干、手心脚心发热，连续喝能温脾健脾，清解脾虚产生的内热，让脾胃运化恢复顺畅，虚热自然消散。

第四款：苹果+山楂 煮水（消积化食 清解食积内热 暖脾）

制作过程

1. 准备食材：新鲜苹果1个、干山楂片15克、陈皮5克、清水800毫升、冰糖少许（血糖高者省略）；

2. 苹果用食盐搓洗表皮，洗净去核，切成小块保留果皮，备用；干山楂片用清水快速冲洗2次，去除表面浮尘和轻微酸涩味，沥干备用；陈皮用清水浸泡5分钟，用手反复揉搓去除表面白霜，洗净后切成细丝备用；

3. 锅中放入清水，大火烧开后，放入陈皮丝和干山楂片，转小火煮10分钟，煮出陈皮的理气香味和山楂的消食味，煮至茶汤微微泛红；

4. 放入苹果块，搅拌均匀，保持小火继续煮10分钟，煮至苹果块变软，山楂的酸甜和苹果的清甜充分融合，陈皮的理气味融入茶汤；

5. 根据口味加入少许冰糖，搅拌至完全融化，继续煮2分钟，中和山楂的酸涩味，让茶汤口感酸甜适口；

6. 关火后焖泡3分钟，即可盛出饮用，苹果块可食用，山楂片和陈皮可根据喜好选择是否食用。

作用

苹果煮后健脾益胃，山楂消食化积、活血化瘀，针对立春后饮食油腻或多食引起的食积，快速化解脾胃积食；陈皮理气健脾、燥湿化痰，搭配山楂强化消食效果，还能疏解脾胃气滞，避免食积化热；这款煮水主打消积化食、清解食积内热，同时温和暖脾，适合立春后食积腹胀、口臭、大便臭秽的人群，连续喝能快速化解积食，清解食积产生的内热，让脾胃恢复清爽，运化顺畅。

通用温馨提示

1. 以上四款苹果煮水均为食疗方，无药用功效，不可替代药物治疗，若脾胃不适严重、内热伴随发热等症状，建议及时就医；

2. 煮苹果水时建议保留果皮，营养更全面，口感更温润，苹果切好后不宜久放，避免氧化影响口感和营养；

3. 连续饮用期间，饮食宜清淡易消化，减少辛辣、油炸、甜腻食物摄入，避免加重脾胃负担，影响调理效果；

4. 每款煮水均可温热饮用，效果更佳，不宜放凉后饮用，以免刺激脾胃；血糖偏高人群全程省略冰糖，不影响调理效果。