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新发地要盖大楼,告别露天大集模式,北京菜篮子变身公园

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如果不是亲耳听到新发地要盖起36万平方米的立体交易大楼,我大概很难把那个凌晨四点满地菜叶、货车轰鸣的“大集”,和“商文旅中心”这么洋气的词儿联系在一起。



早起去市场边上的早点摊,碰见常年在那儿拉货的老李。老李正蹲在马路牙子上喝豆浆,指着不远处已经初具规模的蔬菜综合交易大楼B座说:“听说往后咱们这帮卖力气的也得进楼了,夏天不用晒,冬天不挨冻。”他抹了一把嘴上的白沫,嘿嘿笑得有点憨。可我看着他那辆有些锈迹的平板车,心里却冒出一丝莫名的异样。

这首先肯定是个进步吧,平地起高楼,总是好事儿。我看新发地的张玉玺董事长说,蔬菜交易大楼B座今年7月就要全面投用,果品大棚的B厅也要在2月13日招标。以后的逻辑是“楼内循环”:地下两层,地上三层,货车直接进厅装卸。不仅有冷链,还有中央厨房和直播间。我最近查了下,发现新发地去年的电商销售额已经冲到了33亿元,300多个直播号天天在那儿喊麦卖货。这种迭代挺有意思,初代商户正在退休,接班的“菜二代”们确实不再愿意蹲在土堆里做生意了。

看着那规划图上释放出的露天土地要变成“公园式市场”,甚至还要搞文旅路线教孩子认庄稼,我盯着手里那捆刚买的带泥的小葱,竟生出一种犹豫。那种立体空间带来的高效率,真的能像预期那样通过缩短路径让菜价再降一点吗?那种传统的、乱糟糟却热气腾腾的烟火气,在进入标准化的写字楼和中央厨房后,会不会也像被洗干净的净菜一样,变得有些寡淡?

我其实也没完全想明白,这种向高端化、全产业链的升级,对于像老李这样习惯了露天讨生活的人来说,到底意味着一种体面的解脱,还是另一种门槛的拔高。当新发地真的从“菜篮子”变成了“消费地标”,那些在北京生活了几十年的老百姓,还能不能在里面找到那种不用看直播也能讨价还价的踏实感。风吹过来,满地的枯叶打着旋儿,答案似乎还在那些还没拆掉的旧大棚里晃荡。

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