立春后，记住要加强滋阴，常吃3样，把津液补回来，补虚清内热！

立春过后，阳气渐升、春风渐燥，空气湿度降低，人体很容易出现津液耗损的情况。不少人会感到口干舌燥、咽喉干痒、手心发热、精神倦怠，甚至出现轻微的虚火上浮，这都是春燥伤津、体内阴液不足的典型表现。此时养生核心并非温补燥热，而是滋阴生津、清润补虚，用温和的食材滋养脏腑、补充津液，化解虚热，让身体由内而外润起来。

一、草莓银耳羹：胶质润养，滋阴补津又清甜

银耳是传统的滋阴食材，富含植物胶质，能润肺养胃、滋阴生津，温和滋养不寒凉，特别适合春季调理；草莓酸甜多汁，富含维生素与水分，既能提味增香，又能辅助生津解燥。这款羹汤软糯清甜，既能补充流失的津液，又能缓解口干、皮肤干、虚乏无力的问题，老人小孩都适合。

准备食材：干银耳1小朵、新鲜草莓5-6颗、冰糖少许（可选）

制作步骤：

1. 干银耳用清水泡发30分钟，剪去根部硬芯，撕成细小朵备用；

2. 银耳放入锅中，加足量清水，小火慢煮30分钟，煮至胶质析出、汤汁浓稠；

3. 草莓洗净去蒂，切成小块，放入锅中继续煮2分钟；

4. 加少许冰糖调味，待冰糖融化即可关火，放温后食用。

二、苹果山楂水：健脾生津，清内热助消化

立春后人们饮食多有油腻，加上春燥影响，容易积食生热，出现腹胀、口干、心烦的情况。苹果性平温润，能生津润肺、健脾养胃；山楂消食化积、活血生津，二者搭配煮水，无寒凉刺激，既能补充津液、清除虚热，又能帮助消化、调和脾胃，适合日常代茶饮用，缓解春燥带来的肠胃与口干不适。

准备食材：苹果1个、干山楂5-6片、清水适量

制作步骤：

1. 苹果用盐搓洗表皮，带皮切小块，去掉果核；

2. 干山楂用清水冲洗掉浮尘，与苹果块一同放入锅中；

3. 加入足量清水，大火煮开后转小火煮15分钟；

4. 放至温热即可饮用，食材本身自带酸甜，无需额外加糖。

三、甘蔗雪梨水：清润降火，快速补足津液

甘蔗是天然的生津食材，味甘性寒，能清热润燥、生津止渴，专门应对春燥引起的口干舌燥、咽喉不适；雪梨润肺清燥、化痰生津，二者搭配是春季滋阴清内热的经典组合。这款甜水清甜温润，清内热而不伤脾胃，能快速缓解津液不足的症状，是开春后居家必备的润养饮品。

准备食材：甘蔗1小段、雪梨1个、清水适量

制作步骤：

1. 甘蔗削去外皮，切成小段备用；雪梨洗净带皮切小块，去除果核；

2. 所有食材放入锅中，加入足量清水，没过食材即可；

3. 大火烧开后，转小火慢煮20分钟，让食材营养充分析出；

4. 滤出汤水放温饮用，煮软的果肉也可直接食用，口感清甜。

立春滋阴，记住这两个小原则

春季滋阴补津，讲究温和、持续、不寒凉，这三款甜汤均选用家常食材，无辛辣刺激、无过度甜腻，既能滋养阴液、清除虚热，又不会损伤脾胃阳气，契合春季升发的养生规律。

日常除了喝润养甜汤，还要少吃辛辣油炸、干燥坚硬的食物，减少津液耗损；多喝温水、早睡少熬夜，从生活细节配合饮食调理，津液补足了，虚热自然消退，口干、乏力、烦躁的问题都会慢慢缓解。