让微波炉玻璃罐安全无忧的7个实用小技巧

微波炉在烹饪、烘焙和加热方面非常有用。然而，近年来关于微波加热塑料的潜在健康问题的讨论逐渐增多。例如， 《美国医学杂志》指出，塑料容器中的两种常见成分——双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐——引起了毒理学家的关注。这是因为它们可能对生育、免疫系统功能以及其他身体过程产生负面影响。因此，很多人开始选择玻璃保鲜盒和罐子来微波加热食物。

这是个不错的选择，对环境也有好处，因为玻璃的使用寿命长，而且可以无限回收。但是，如何安全地微波加热玻璃罐而不使其破裂或碎裂呢？通过遵循一些提示，比如检查是否有损坏、快速加热和确保通风良好，微波加热玻璃容器会更安全。这样在使用这种常见的家用电器时，您就能稍微放心一些。这些小贴士可以轻松融入您的日常生活，帮助保护您的玻璃罐和微波炉。

检查损坏

与有撕裂的衣物类似，受损的罐子更容易出现裂开或破碎。在微波加热任何玻璃罐之前，您应该始终检查是否有缺口或破损。 这对于旧罐子或二手罐子尤其重要，因为它们在之前使用中可能已经受损。如果您发现有损坏的罐子，最好将其回收，因为玻璃碎片脱落的可能性意味着它不再安全用于食品，并且处理时可能会很危险。

测试微波耐热性

接下来，您需要做的事情，特别是对于新的罐子，是检查它是否适合放入微波炉加热。一些罐子有标签，但如果没有，您可以通过装满水并在微波炉中加热一到两分钟来检查。如果罐子保持相对凉爽，那么它很可能适合放入微波炉加热。如果它变热，这可能表明它将来容易破裂。 何不利用这个快速的任务，在水中加入柠檬，同时顺便清洁微波炉呢？

只需从室温加热

微波炉是专门用来快速加热食物的。因此，把冰箱或冷冻室里的罐子放进微波炉加热，可能会因为温度骤然升高而导致破裂或开裂。 这种快速的温度变化会让玻璃的不同部分以不同的速度膨胀，最终导致破裂。这个方法可以减少材料受到的突然压力，也适用于微波加热其他类似的玻璃产品，比如烘焙盘和碗。

间歇性微波加热

为了更好地保护你的罐子，短时间间隔加热是个不错的主意。这样可以让玻璃有机会适应升高的温度，从而减少开裂的可能性。 这不仅能保护罐子，还有助于防止受伤，因为你能更轻松地控制罐子里内容物的温度。此外，你可能会得到更好的烹饪效果，因为小幅度加热能让食物加热得更均匀有效。

限制加热时间

一般来说，最好将玻璃罐加热时间控制在五分钟以内，因为这将减少玻璃过热、开裂或破碎的风险。如果您担心在这个时间内罐内的内容物不会加热到足够的温度，可以尝试定期搅拌，以分配热量并消除冷点。或者，如果内容物需要更长时间加热，您可能想考虑将其转移到适合微波的容器中，例如陶瓷碗。

去除金属

这可能看起来是一个常识，但有时很容易忘记许多 不同类型的玻璃罐 含有不应放入微波炉的金属部件。一个关键的例子是梅森罐，它有时不仅有金属盖，还有一个罐颈上的金属圈。这些和其他区域，如金属扣，可能会因材料的导电性而引发火花甚至火灾。如果您无法判断罐子某个部分是否为金属，可以尝试将磁铁靠近它，看看该部件是否被吸引。

确保通风

在微波炉中加热东西，特别是食物时，当容器内的内容物加热到更高温度时，常常会产生蒸汽。因此，最好将容器的任何盖子取下，即使它们不是金属的，以防止容器内充满过多的蒸汽。为了延长微波炉的使用寿命，并让清理变得更简单，您可以用一些能让蒸汽逃逸的东西，比如纸巾，松松地盖住容器。或者，您可以选择那些带有通风孔的盖子。